Tango

Majira ya joto ni wakati wa kupata zaidi kutoka kwa vyakula vya msimu. Miongoni mwao ni lazima iwe na chakula cha majira ya joto - kalori ya chini na tango ya kuburudisha.

Tango: ni nini

Matango ni matunda ya familia ya malenge. Wanajulikana kisayansi kama Cucumis sativus, ni wa familia moja kama zukini, tikiti maji na malenge. Ni mazao yaliyoenea na aina anuwai zilizopandwa kote ulimwenguni. Tango ni chakula bora kwa wale wanaojali ustawi wao na wanajiweka sawa. Inayo virutubisho vingi muhimu kama vitamini A, vitamini B, vitamini C, vitamini K, manganese, shaba na potasiamu. Ikiwa ni pamoja na matango katika lishe yako ya kila siku ina athari nzuri kwa afya yako.

Matunda husaidia kupambana na upungufu wa maji mwilini, kwani ni 90% ya maji, ambayo hufanya mwili kuwa na maji na hutoa vitu vingi hatari.

Ingawa mboga hii hutumiwa mara nyingi matango safi, yenye chumvi, iliyokatwa na kung'olewa pia ni maarufu. Watu wengi hufunga matango yao kwa msimu wa baridi, na katika msimu wa baridi hufurahiya uhifadhi.

Tango: faida

1. Inayo virutubisho vingi

Tango, ambayo ina kalori ndogo sana, ina vitamini na madini mengi muhimu. Tango moja kubwa isiyosafishwa yenye uzito wa 300 g ina kcal 45. Katika kesi hiyo, matango yanajumuisha takriban 96% ya maji. Matango yanapaswa kuliwa bila kupakwa ili kuongeza kiwango cha virutubisho.

2. Inayo antioxidants

Antioxidants ni molekuli ambayo huzuia oxidation, ambayo hujengwa mwilini inaweza kusababisha ugonjwa sugu na hata saratani. Matunda na mboga, pamoja na matango, ni matajiri haswa katika antioxidants yenye faida ambayo inaweza kupunguza hatari ya hali hizi.

3. Inakuza maji

Maji ni muhimu kwa utendaji wa mwili - inasimamia hali ya joto, husafirisha virutubisho, na unyevu mzuri huathiri utendaji wa mwili, kimetaboliki na michakato mingine muhimu. Tunapata maji muhimu kwa mwili kwa kunywa vinywaji anuwai, lakini unaweza kupata hadi 40% ya jumla ya ulaji wa maji kutoka kwa chakula. Matango, ambayo ni karibu maji 100%, ni bora kwa unyevu.

4. Matango yatakusaidia kupunguza uzito

Matango yana kalori ya chini, kwa hivyo yanaweza kuongezwa kwa saladi na kutengeneza sandwichi pamoja nayo bila kuhatarisha uzito. Kwa kuongezea, yaliyomo juu ya maji ya matango pia yanaweza kusaidia kupunguza uzito.

5. Inaweza kupunguza sukari ya damu

Uchunguzi kadhaa umeonyesha kuwa matango yanaweza kusaidia kupunguza viwango vya sukari kwenye damu na kuzuia shida zingine za ugonjwa wa sukari.

6. Nzuri kwa ngozi

Unaweza kutumia matango kama dawa ya nyumbani kulisha ngozi yako kwa kutumia kinene uso (angalia hapa chini jinsi ya kuifanya). Mask ya asili hutoa athari ya kutuliza na baridi, inalinda ngozi kutoka kwa ukavu, chunusi, kuwasha.

7. Nzuri kwa afya ya macho na yenye ufanisi dhidi ya miguu ya kunguru

Matango yanajulikana kutiririsha ngozi karibu na macho vizuri. Vitamini E ina jukumu muhimu katika kuongeza uzalishaji wa collagen kwa kutenda kama wakala wa asili wa kupambana na kasoro. Kwa kuongezea, matumizi ya kawaida ya matango husaidia kuboresha maono, kwani ina vitu kadhaa vya kupambana na uchochezi na antioxidants ambayo husaidia kuzuia mtoto wa jicho.

8. Matango huondoa pumzi mbaya.

Badala ya kutafuna gum, weka kipande cha tango mdomoni mwako "kufukuza" bakteria wanaosababisha harufu mbaya na pia kuondoa viini ambavyo husababisha shida ya mdomo na ugonjwa wa fizi.

9. Mifupa yenye nguvu na nywele.

Tango ina asidi ascorbic na kafeiki, ambayo husaidia kuimarisha mishipa, cartilage, tendons na mifupa ya mwili wako. Mboga pia ina silika, ambayo husaidia katika kuunda tishu zinazojumuisha, ambayo husaidia kuimarisha mifupa dhaifu. Masks ya tango pia husaidia nywele kavu na dhaifu.

Aina za tango

• Arctic - inaweza kupandwa katika chafu na katika uwanja wazi. Ladha ya aina hii ni tajiri na safi.
• Cupid ni aina ya saladi ambayo pia inafaa kwa uhifadhi.
• Msanii - Yanafaa kwa kuokota na kuokota, lakini pia safi safi.
• Herman - kukomaa mapema, pia uwe na mavuno mengi.
• Nezhinsky - huvumilia kwa urahisi hali ya hewa kavu.
• Muujiza wa Wachina - inahusu aina ndogo ya matango, sifa kuu ambayo ni urefu wa matunda (hufikia cm 40-60). Aina nyingi za matango ya Kichina zinafaa tu kwa matumizi safi.
• Cybriya ni aina anuwai ambayo ni nzuri kwa kuokota na kuokota.
• Tchaikovsky ni aina ya kukomaa mapema.
• Mshindani - mmea hukomaa wiki tano baada ya kupanda. Wanahitaji matengenezo makini.

Kwa nini tango inaweza kuwa machungu

Mara nyingi tunakabiliwa na ladha isiyofaa ya matango. Kwa nini hii inatokea? Ukweli ni kwamba mboga ina cucurbitacin B na cucurbitacin C. Mchanganyiko wa vitu hivi hufanya majani yao kuwa machungu na sio kitamu sana kwa panya. Mkusanyiko mkubwa wa vitu hivi hupatikana kwenye majani, mizizi na shina, lakini pia hupita kwenye matunda. Uchungu wa tango unaonyesha kumwagilia kwa kutosha, ukosefu wa virutubisho kwenye mchanga au ukosefu wa jua.

Masks ya uso wa tango

Kwa kuwa matango ni mazuri kwa ngozi na yana athari ya kuponya, inaweza kutumika kutengeneza kinyago nyumbani.

Mask rahisi ya Tango:

• Chambua tango kubwa na ukate vipande vidogo.
• Weka vipande kwenye blender au processor ya chakula.
• Chop tango mpaka puree.
• Mimina puree ya tango kwenye ungo ili kutenganisha kioevu kutoka kwa misa.
• Punguza misa iliyobaki na mikono yako ili kukamua juisi.
• Osha uso na shingo yako na maji ya joto na kibano kisicho na mafuta. Hii huandaa ngozi kwa kinyago kwa kufungua pores zako.
• Paka juisi ya tango kwenye ngozi yako na ikae kwa dakika kumi na tano.
• Baada ya dakika kumi na tano, safisha uso wako na maji baridi na paka kavu na kitambaa laini na safi.
• Ngozi yako itakuwa ngumu na yenye afya katika matibabu moja tu.

Tango na mask ya aloe

• Kata nusu ya tango isiyosagwa vipande vipande.
• Chambua na uweke vipande hivi kwenye blender, koroga hadi maji.
• Ongeza vijiko viwili vya aloe vera gel na uchanganya hadi laini.
• Osha uso na shingo yako na maji ya joto na dawa ya kusafisha mafuta ili kuondoa vipodozi na kufungua pores.
• Massage kuweka sawa juu ya uso wako, shingo na kifua.
• Baada ya dakika kumi na tano, safisha kinyago na maji baridi na paka kavu na kitambaa laini.

Mapishi ya tango

Tango itakuwa nyongeza bora kwa saladi, nyama, na inaweza kuwa kitovu cha sahani.

Lavash na kuku, mboga mboga na jibini

Viungo:

• Vipande 2 vya kifua cha kuku kilichopikwa
• 1 tango kubwa, kata vipande vidogo
• 1 unaweza ya mizeituni iliyoiva, iliyokatwa
• Nyanya 1 ya kati
• 1 pilipili nyekundu tamu ndogo, iliyokatwa
• ½ kipande cheddar jibini
• ¼ kikombe kilichokatwa kitunguu nyekundu
• Keki
• Kwa kuongeza mafuta:
• ¼ glasi za mayonesi
• Kijiko 1 cha kuvaa Kiitaliano
• ¼ kijiko cha vitunguu poda
• Pepper kijiko cha kijiko
• Mimea na viungo vya kuonja

Maandalizi:

Katika bakuli kubwa, unganisha viungo vya mkate wa pita. Katika bakuli ndogo, changanya mayonesi, mavazi ya Kiitaliano, unga wa vitunguu, pilipili na mimea; mimina juu ya mchanganyiko wa kuku na mboga na koroga. Kisha kuweka mchanganyiko unaosababishwa kwenye mkate wa pita, funga kwenye roll.

Matango yaliyovunjika (matango ya Kichina)

Viungo:

• Matango 3 muujiza wa Wachina
• Mchuzi wa soya ya 1 soya
• Kijiko 1 cha siki ya mchele
• Kijiko 1 cha mafuta ya sesame, kilichochomwa
• Bana ya chumvi
• Tangawizi iliyokatwa au kuweka pilipili (hiari)

Maandalizi:

Piga matango yaliyopozwa vizuri na yaliyoshwa na pini ya kubingirisha au chupa tupu ya bia.

Vunja matango yaliyovunjika vipande vidogo kwenye bakuli.

Katika bakuli ndogo, changanya mchuzi wa soya, siki ya mchele, mafuta ya sesame, na chumvi kidogo. Unaweza kuongeza tangawizi iliyokunwa au kuweka pilipili ikiwa inataka. Unganisha matango na kuvaa na kutumikia.

Tango tamu na saladi ya peach

Viungo:

• Kikombe 1 mbegu za maboga mabichi
• 1 kijiko mafuta
• chumvi
• 1 ganda la kadiamu
• 1 karafuu nzima
• ½ kijiko cha mbegu za coriander
• Seeds kijiko mbegu za cumin
• 1 pilipili serrano, iliyokatwa laini
• 1 vitunguu karafuu, laini iliyokunwa
• Vijiko 3 vya parsley iliyokatwa vizuri
• Vijiko 3 vya cilantro iliyokatwa vizuri, pamoja na majani yenye shina laini ya kutumikia
• Vijiko 3 (au zaidi) juisi safi ya limao
• Matango 2, yaliyokatwa
• Peaches 4 za kati za manjano, kata vipande vidogo
• 1 parachichi, kata vipande 3-4 cm
• Kijiko 1 cha mbegu za ufuta zilizopikwa

Maandalizi:

Tanuri lazima iwe moto hadi 350 ° C. Kaanga mbegu za malenge kwenye karatasi ya kuoka hadi hudhurungi ya dhahabu (dakika 5-7). Hamisha kwenye bakuli ndogo na koroga na 1 tbsp. mafuta; msimu na chumvi.

Toast cardamom, karafuu, coriander na jira tofauti katika skillet ndogo juu ya moto wa kati (dakika 2). Ondoa mbegu kutoka kwenye ganda la kadiamu. Saga mbegu vizuri pamoja na manukato mengine kwenye kinu cha manukato au tumia chokaa na kitambi. Tupa kwenye bakuli kubwa na pilipili, kitunguu saumu, iliki, cilantro iliyokatwa, maji ya limao, na mafuta ya kikombe remaining iliyobaki; msimu na chumvi. Ongeza tango na koroga. Acha kwa dakika tano.

Ongeza persikor, parachichi na mbegu za malenge nusu kwenye mchanganyiko wa tango na msimu na chumvi; unaweza kuongeza maji ya limao ili kuonja. Kutumikia na mbegu za ufuta, majani ya cilantro na mbegu za maboga zilizobaki.