Blonde hii iliyopindika daima inaonekana ya kuvutia sana. Sio maarufu katika kupikia kama kabichi yake nyeupe, lakini bado inapendwa na wengi na inachukua mahali pazuri kwenye menyu. Na kuna sababu nyingi za kuipenda, tofauti na kabichi nyeupe, ni rahisi kumeng'enya, na orodha ya vitu muhimu iko katika kiwango kizuri.
MSIMU
Msimu wa cauliflower ya ardhi huanza mnamo Agosti. Yale ambayo yanaonekana mapema kwenye rafu zetu huletwa kwetu kutoka nchi zingine.
JINSI YA KUCHAGUA
Unaponunua cauliflower, zingatia kichwa chenye nguvu na kizito na majani ya kijani kibichi. Haipaswi kuwa na matangazo ya giza kwenye kabichi, ikiwa matangazo kama hayo yanaonekana wakati wa kuhifadhi, hakikisha ukata maeneo haya.
MALI ZINAZOFANIKIWA
Gramu 50 tu za cauliflower zitaweza kukupa kiwango cha kila siku cha vitamini C, pamoja na hiyo, kabichi ina vitamini A, D, E, K, H, PP na kikundi B. Na pia kuna macronutrients: potasiamu, kalsiamu, klorini, fosforasi, magnesiamu, sulfuri, sodiamu; fuatilia vitu: shaba, chuma, manganese, zinki, molybdenum, cobalt. Kuna vitu vya pectini, pamoja na asidi ya malic, citric, folic na pantothenic.
Cauliflower ina nyuzi ndogo sana kuliko, kwa mfano, kabichi nyeupe, kwa hivyo inachimbwa kwa urahisi na inakera utando wa mucous. Inafuata kutoka kwa hii kwamba kolifulawa ni muhimu sana kwa watu wanaougua ugonjwa wa tumbo, vidonda vya tumbo, na pia kwa matumizi ya chakula cha watoto.
Pamoja na usiri dhaifu wa juisi ya tumbo, lishe ya kolifulawa ya kuchemsha inapendekezwa; inaonyeshwa pia kwa magonjwa ya ini na nyongo, kwani inakuza usiri wa bile na kazi ya matumbo.
Vitamini H au biotini huzuia michakato ya uchochezi ya ngozi. Mara nyingi hujumuishwa katika utungaji wa bidhaa za huduma za ngozi ya uso.
Juisi ya Cauliflower inapendekezwa kwa ugonjwa wa kisukari, bronchitis, shida ya figo.
JINSI YA KUTUMIA
Cauliflower ni kuchemshwa, kukaanga, kukaushwa. Zinaongezwa kwenye kitoweo cha mboga na kitoweo. Iliwahi kama sahani ya kando na kuongezwa kwa supu. Pancakes hufanywa kutoka kwake na kuongezwa kwa mikate. Pia huchaguliwa na kugandishwa.