Ulimwengu wa upishi ungekuwa tofauti kabisa ikiwa sio kwa bidhaa hizi ambazo zimefunguliwa kwa nchi yote ya ulimwengu Amerika.
Avocado
Matunda hukua Amerika ya Kati na Mexico tayari kwa maelfu ya miaka. Wahindi wa kale waliamini kwamba parachichi ina nguvu za kichawi na ni aphrodisiac yenye nguvu. Parachichi lina 20% ya mafuta ya monounsaturated na inachukuliwa kuwa moja ya vyakula vyenye afya zaidi ulimwenguni.
Karanga
Karanga zilikua Amerika Kusini miaka 7,000 iliyopita. Kwa ufahamu wetu, ni nati, na kutoka kwa mtazamo wa biolojia ni kunde. Sahani maarufu zaidi ni siagi ya karanga, na mtayarishaji mkubwa wa karanga kwa sasa - China.
Chocolate
Chokoleti hutayarishwa kutokana na matunda ya mti wa kakao, ambayo hukua Amerika Kusini, Amerika ya Kati, na Mexico kwa zaidi ya miaka 3,000. Wamaya wa kale na Waazteki walimtayarishia kinywaji kitamu na kuongeza pilipili.
Pilipili
Bila pilipili tamu na ya moto, haiwezekani kufikiria maelfu ya mapishi duniani kote. Inaonekana kwamba huko Ulaya, mboga hii imekuwa daima. Pilipili ilionekana Amerika zaidi ya miaka elfu 10 iliyopita na ilitumiwa haswa kama dawa. Kisha mbegu za pilipili zililetwa Ulaya na ikawa utamaduni wa kukua na matumizi katika kupikia.
Viazi
Mazao haya ya mboga au mizizi kutoka Argentina yalikuzwa Amerika Kusini na Kaskazini na kisha Ulaya. Leo kuna aina zaidi ya 5,000 za viazi.
Nafaka
Nafaka - utamaduni wa Wamarekani kwa zaidi ya miaka 5000. Nyasi hii imekuwa na jukumu kubwa katika maisha ya walowezi wa kwanza, ikiwasaidia kuishi kihalisi. Nafaka inaweza kuwa safi, na katika kupikwa na kukaushwa, ni muda mrefu sana kuhifadhiwa.
Nanasi
Wazungu wa "mananasi" waliitwa mbegu za pine, na nilipogundua matunda haya kwa mara ya kwanza katika kitropiki cha Amerika, walidhani mwanzoni kwamba hii pia ni mapema. Inajulikana kuwa mananasi ni pamoja na enzyme ambayo huvunja protini - matunda haya kwa muda mrefu imekuwa kutumika kupunguza muundo wa nyama.
nyanya
Wanahistoria wanaamini kwamba nyanya zilionekana Amerika Kusini, na Mayans walikuwa watu wa kwanza ambao walitumia nyanya katika kupikia. Wahispania walileta nyanya huko Uropa, ambapo zilipandwa kwa ufanisi. Huko Amerika, kwa muda mrefu waliamini kuwa nyanya ni sumu, kwa hivyo hupandwa kwa mapambo.