Bidhaa nyepesi huvutia. Baada ya bidhaa iliyotiwa alama kuwa nyepesi, tunatarajia kupungua kwa maudhui ya kalori. Tunafikiri kwamba hakuna bite iliyoliwa itathubutu kuwekwa katika mfumo wa tishu za adipose, tutakula kama hapo awali, lakini afya zaidi. Lakini kupungua kwa uzito sio kuja ....
Sio "mwanga" tena ...
- Baada ya kula kitu "nyepesi", hisia ya njaa inasikika kwa kupepesa kwa jicho. Tunajiruhusu sehemu ya ziada, kwa sababu mwanga haunenepeshi. Ikiwa tulihesabu kalori zote mwishoni mwa siku, kuna uwezekano mkubwa kwamba tumefyonza zaidi ya tulivyokusudia awali.
- Umoja wa Ulaya umethibitisha kuwa bidhaa inaweza kutiwa alama kuwa "nyepesi" ikiwa tu thamani yake ya kalori itapunguzwa kwa angalau asilimia 30 kuliko ikiwa mapishi ya jadi yalitumiwa badala ya mapishi mepesi. Ingawa sisi ni nchi wanachama wa Umoja wa Ulaya, hakuna anayedhibiti au kuidhinisha bidhaa nyepesi nchini Polandi, ambayo mara nyingi husababisha matumizi mabaya na watayarishaji wanahusisha jina hili na bidhaa ambazo hazikidhi matarajio ya watumiaji. Sukari iliyofutwa kutoka kwa muundo mara nyingi huchukua nafasi ya aspartame, pamoja na mbadala zingine, thamani ya kalori mara nyingi ni ya juu kuliko ile inayotokana na mapishi ya kawaida.
- Ingawa katika kesi ya kopo la mwanga wa cola, kalori ziliwekwa kwa kiwango cha chini, kama toleo la awali, huongeza uzalishaji wa insulini. Kiwango cha sukari katika damu hupungua, na tunahisi dhaifu na uchovu, zaidi ya hayo, hisia ya njaa huongezeka, na kimetaboliki hupungua. Kama matokeo ya mabadiliko haya, mwili wetu unaweza kuendeleza upinzani wa insulini, yaani, unyeti dhaifu wa tishu kwa insulini, ambayo husababisha kuongezeka kwa uzito. Jinsi ya kujitambua na upinzani wa insulini? Hakuna kinachoweza kuchukua nafasi ya maoni ya daktari, ingawa tunaweza kushuku katika kesi ya hisia ya njaa ambayo inaambatana nasi kila wakati, ilizidisha kiu, kusinzia, na hamu ya vitafunio vitamu mara baada ya kula.
Chagua chakula kisichochakatwa kidogo!
Badala ya kuangalia rafu zilizo na chakula chepesi, itakuwa busara zaidi kufikia chakula kilichochakatwa kidogo na kurejelea faharisi ya glycemic ambayo wamepewa. Kumbuka, GI ya chini, uwezekano mdogo ni kwamba tutajaribiwa mapema sana kwa vitafunio vya ziada. Afya zaidi kwa kimetaboliki yetu itakuwa chakula cha kawaida cha cola na chokoleti na maudhui ya juu ya kakao, ambayo yalitolewa kwa kutumia mapishi ya jadi.