Yaliyomo
Maelezo
Armagnac (FR. Wanasema ardente - "maji ya uzima") ni kinywaji cha pombe na nguvu ya karibu 55-65. ladha na sifa maalum kuwa karibu sana na konjak.
Mahali pa uzalishaji ni sehemu ya Kusini-Mashariki mwa Ufaransa katika jimbo la Gascony. Asili ya kinywaji hiki ni zaidi ya miaka 100 kuliko konjak. Kwa mara ya kwanza, tulipata kutajwa katika karne ya 15. Uzalishaji wa Armagnac ni sawa na teknolojia ya utengenezaji wa konjak. Tofauti zipo tu katika mchakato wa kunereka.
Teknolojia ya uzalishaji ina hatua kadhaa:
Hatua 1: Ukusanyaji wa zabibu. Kwa utengenezaji wa Armagnac, inawezekana tu kutumia aina kumi za zabibu: cleret de Gascogne, zhyuranson Blanc, Leslie Saint-Francois, plan de Grez, Ugni Blanc, Baco 22A, Colombard, Folle Blanche, nk kukomaa kwa mwisho kwa zabibu hufanyika mnamo Oktoba, na hapo ndipo ukusanyaji unapoanza. Kisha wao huponda kila aina kando na huacha kuchachua asili.
Hatua 2: Mchakato wa kunereka. Viwango vya kimataifa vimedhibiti hatua hii. Haiwezi kuanza mapema kuliko 1 Septemba au zaidi ya 30 Aprili. Katika Gascony, kunereka kwa jadi huanza mnamo Novemba.
hatua 3: Dondoo. Kinywaji kilichomalizika hutiwa ndani ya vifurushi safi vya mwaloni mweusi lita 250, ambayo inatoa kiwango cha juu cha tanini kutoka kwa kuni. Halafu wanamwaga Armagnac kwenye mapipa ya zamani yaliyohifadhiwa kwenye pishi kwenye sakafu ya chini. Kipindi cha juu cha kuzeeka kwa kunywa ni miaka 40.
Baada ya kuzeeka Armagnac, huimwaga kwenye chupa ya glasi, na mchakato wa kuingizwa huacha. Rangi na harufu inayopatikana huhifadhi kikamilifu. Sio kila kinywaji, kama chapa, inaweza kuitwa Armagnac. Kuna vigezo vinne ambavyo bidhaa inapaswa kufikia: mahali pa utengenezaji - Armagnac; msingi wa kinywaji lazima iwe divai kutoka kwa zabibu za kienyeji; kunereka lazima ifanyike na kunereka mara mbili au kuendelea; kufuata na viwango vya ubora.
Kulingana na kipindi cha kuzeeka, chupa za Armagnac hupata alama inayofaa. Barua zinaonyeshwa na dondoo ya VS Armagnac, ambayo sio chini ya miaka 1.5; VO / VSOP - sio chini ya miaka 4.5; Ziada / XO / Hifadhi ya Vieille - angalau miaka 5.5. Unaweza kununua kinywaji hiki katika nchi zaidi ya 132 ulimwenguni, lakini masoko kuu ni Uhispania, Uingereza, Ujerumani, Japan, na Merika.
Faida za Armagnac
Armagnac kama wakala wa matibabu. Mnamo 1411 watu walidhani kuwa ina mali arobaini ya matibabu na husaidia kunoa hisia, kuboresha kumbukumbu, kuupa mwili nguvu, na kudumisha ujana. Katika kesi hii, ulihitaji kuitumia kwa kipimo kidogo kama digestif.
Armagnac ina kiasi kikubwa cha ngozi ya kuni. Dutu hii inalinda mwili kutoka kwa itikadi kali ya bure na inakuza kuyeyuka kwa damu, kuzuia kuganda kwa damu kwenye mishipa ya damu.
Armagnac pia ina mali nzuri ya antiseptic na uponyaji. Inapotumika nje, ni bora kwa vidonda vya ngozi, sinus, na vidonda wazi. Maumivu masikioni yanaweza kupigana na Armagnac iliyoingizwa kwenye masikio matone 3-5. Hupunguza uchochezi na huwasha viungo mbele ya sikio.
Dawa za Armagnac ni nzuri dhidi ya homa. Kunywa na chai na asali na kikohozi kali. Wakati wa kupigana na maumivu kwenye koo - kunywa kwa SIP ndogo, 30 g ya Armagnac, kuchelewesha kidogo kinywani. Kwa hivyo, kinywaji hufunika kabisa koo na hutuliza hisia kwenye mucosa.
Katika hali ya maumivu ya pamoja - chukua compress ya Armagnac. Hii inahitaji laini ya chachi na Armagnac. Funika kwa kitambaa chenye polythene na joto. Compress hii unapaswa kuweka kwa dakika 30, baada ya hapo mchakato wa maombi umefunikwa na mafuta ya mafuta. Unapaswa kurudia utaratibu huu angalau mara tano kwa wiki.
Katika kesi ya magonjwa ya Ulcerative ya tumbo na duodenum - tumia Armagnac kwa dozi ndogo. Inakuza mchakato wa uponyaji, hupunguza tindikali, na hupunguza maumivu.
Hatari ya Armagnac na ubishani
Matumizi mengi ya Armagnac yanaweza kusababisha utegemezi wa pombe, na kusababisha usumbufu wa ini, kibofu cha nduru, na kongosho. Pia haipendekezi kunywa Armagnac katika hatua yoyote ya saratani na magonjwa makali ya njia ya utumbo.
Usinywe Armagnac ikiwa unaugua shinikizo la damu na mfumo mkali wa moyo na mishipa, wanawake wajawazito na wanaonyonyesha na watoto.
Mali muhimu na hatari ya vinywaji vingine: