Ayurveda kwa kupoteza uzito: kichri, viungo, sheria za msingi

Yaliyomo

Kitoweo cha Ayurvedic kichari (anuwai zingine za jina - kichri, kichadi) inachukuliwa kuwa moja ya vyakula vya miujiza vya kigeni kwa kupoteza uzito - inajulikana kama mali ya kupendeza ya mafuta ya kuchoma katika suala la wiki. Umaarufu wa lishe ya Kichri unaendelea kukua, lakini je! Mlo mmoja utafaidika na sheria za lishe na falsafa ya Ayurveda?

 24 660 17Agosti 26 2020

Ayurveda kwa kupoteza uzito: kichri, viungo, sheria za msingi

Mpango wa kawaida "maarufu" unapendekeza kutengeneza kichri, kitoweo nene kilichotengenezwa na nafaka na viungo, kama sahani pekee kwenye menyu. Watafutaji mema wanapendekeza kukaa kwenye lishe kama hiyo kwa wiki mbili au tatu, na kuahidi kwamba baada ya wakati huu utaona kwenye kioo mtu ambaye amepata maelewano kimiujiza, na maelewano hayo. Lakini usikimbilie kwenye duka la karibu la Ayurvedic kwa viungo. Kichri inajulikana kwa muda mrefu kama chakula kinachofaa watu wa dosha yoyote (huko Ayurveda, doshas huitwa aina kuu tatu za mwili; ni muhimu kujenga lishe yako kulingana na usawa wa vitu vinavyojaza mwili wa vata, pitta Kwa habari zaidi juu ya sheria za kimsingi za lishe kwa doshas, ​​soma nakala yetu "Kupunguza uzani kulingana na Ayurveda"). Walakini, uhodari huu haufanyi kitoweo cha India dawa ambayo inachukua nafasi ya Ayurveda nzima na inasaidia kupoteza paundi hizo za ziada.

"Dhana potofu ya kawaida ni kuzingatia kichri kama chakula ambacho kinakuza kupoteza uzito," anasema Elena Oleksyuk, daktari wa kitengo cha juu zaidi, mtaalam wa lishe, mhadhiri katika Idara ya Ayurveda ya Taasisi ya Tiba ya Mashariki ya Chuo Kikuu cha RUDN.

Yogis walileta mtindo kwa kichri kutoka India, na kwa mkono nyepesi wa mtu walianza kuelezea mali ambazo hazipo kwa chakula hiki, "mtaalam anaendelea. - Katika Sushruta Samhita, moja ya maandishi kuu ya Ayurvedic, imeelezewa wazi kuwa kichri ni chakula kizito ambacho huchukua muda mrefu kuchimba. Na kila kitu kinachopigwa kwa muda mrefu huchangia kuongezeka kwa uzito. Kwa kweli, kichri ina faida nyingi: ni sawa sana kwa suala la protini, wanga na yaliyomo kwenye mafuta na inafaa kwa wale wanaofanya kazi kwa bidii na kujishughulisha na mazoezi makali ya mwili. Lakini hakuna mahali popote kwenye vyanzo vya Ayurvedic utapata habari kwamba kichri inafaa kwa lishe ya kupoteza uzito. "

Chakula chenye afya karibu na mimi kiliuliza Elena Oleksyuk maswali kadhaa, haswa ya wasiwasi kwa wale wanaopenda msaada wa Ayurveda katika kupata takwimu nyembamba, lakini bado hawako tayari kushiriki kabisa na bila kujali sheria za maisha zilizogunduliwa na wahenga wa India.

Je! Ayurveda inahusianaje na uzito kupita kiasi na inaunganisha kuonekana kwake na nini?

Charaka Samhita, nakala yenye mamlaka juu ya mafundisho hayo, huwajulisha wasomaji wake kuwa kuwa na uzito kupita kiasi kunachangia ukuaji wa magonjwa na kufupisha maisha.

Katika mazoezi ya Ayurvedic, mara nyingi hatuangalii uzito kwa njia ya nambari, lakini saizi ya nguo. Kwa sababu hii sio mzaha au hadithi - kuna watu wenye mifupa nzito (hii ni moja ya ishara za umashuhuri wa kapha dosha mwilini), na mafuta, kama unavyojua, ni mepesi kuliko mifupa na tishu za misuli. Ni bora kuzingatia jinsi mtu alivyoonekana na ni saizi gani ya mavazi aliyovaa kati ya miaka 17 hadi 25 kama hatua ya kuanzia. Wakati wa miaka inayofuata ya maisha, inaruhusiwa kuongeza hadi kilo 5 - kwa uzito na tathmini ya kuona.

Unaweza pia kutumia fomula za kisasa kuhesabu faharisi ya umati wa mwili wako (BMI). Ikiwa iko juu ya 24, basi inachukuliwa kuwa kuna mengi sana, lakini kila wakati unahitaji kumtazama mtu - je! Ana uzito kupita kiasi, au ni juu ya sifa za katiba.

Katika kupikia Ayurvedic, kuna sahani nyingi za mboga, hata hivyo, mafundisho ya Wahindi yanapendekeza mboga mbichi itumiwe kwa kiasi, ikitoa upendeleo kwa vyakula vya mmea vya kuchemsha, vya kukaanga au vya kukaanga ambavyo vinawezesha usagaji.

Kwa mtazamo wa Ayurveda, sababu kuu ya kuwa mzito kupita kiasi ni kula kupita kiasi. Shida hii haishangazi mtu yeyote leo. Wakazi wa jiji hawaongozwi na hisia ya kisaikolojia ya njaa, lakini wanakula kwa sababu tu wakati umefika - mapumziko ya chakula cha mchana, basi hakutakuwa na wakati wa kula, hawajala kwa muda mrefu, ni wakati wa kula, nk. Wengi wana vitafunio visivyo vya lazima, na mara nyingi katika ofisi hunywa chai na pipi.

Inatokea kwamba tunakula wakati chakula cha zamani bado hakijachakachuliwa. Mabaki ya chakula cha zamani huwekwa kwenye mifumo ya utupu, ambapo huunda kile Ayurveda inaita ama.

Ama kwanza hujilimbikiza kwenye kuta za matumbo, na mwishowe huenea kwa mwili wote na "hukaa", kama sheria, katika viungo hivyo ambavyo ni dhaifu kwa vinasaba na husababisha ukuzaji wa magonjwa sugu.

Sababu zingine za mkusanyiko wa uzito kupita kiasi zinaweza kuzingatiwa kutofuata sheria za ulaji wa chakula - kula unapoenda, katika kampuni ya Runinga au kusoma vitabu na majarida, kuzungumza wakati wa kula, kutafuna chakula cha kutosha. Pia, malezi ya sumu na kuongezeka uzito, kulingana na Ayurveda, inakuzwa na ulaji wa vyakula baridi na ziada ya kukaanga, mafuta ya wanyama, vyakula vilivyosafishwa (pamoja na unga, sukari nyeupe, tambi, n.k.). Dhiki na usawa wa homoni hufanya watu wanene pia.

Je! Ni kimila gani Ayurveda kushughulika na pauni za ziada?

Njia rahisi na ya bei rahisi ni lishe ya mono katika muundo wa siku za kufunga. Kulingana na Ayurveda, kupakua ni faida zaidi kwa Ekadashi. Hii ni kufunga kwa Vedic ambayo huanguka siku ya kumi na moja baada ya kila mwezi mpya na mwezi kamili. Ikiwa unataka, unaweza kupata kalenda za Ekadashi kwa eneo lako kwenye mtandao.

Ni manufaa kufanya mazoezi ya mono-diet kwa mwezi unaopungua. Kuna nini siku hizi? Buckwheat bila viongeza au boga rahisi au supu ya malenge. Ikiwa hakuna ubishani wa matibabu na ubishani kwa mtindo wa maisha, lishe kama hiyo kwenye buckwheat au supu inaweza kufuatiwa kwa siku 1-2, mwili umesafishwa vizuri.

Ikiwa tunazungumza juu ya njia mbaya zaidi, basi hii ni, kwanza kabisa, panchakarma - mfumo tata wa taratibu za maandalizi ya asili ya Ayurvedic ambayo hukuruhusu kusawazisha mwili ulioharibika.

Ili kupambana na paundi nyingi huko Ayurveda, hutumia chai maalum za uchungu kwa kupoteza uzito, na pia hufanya mazoezi ya massage maalum na mifuko ya moto ya mimea na udvartana, massage na poda ya moto ya mitishamba. Wakati mwingine, katika utaratibu mmoja kama huo, unaweza kupoteza hadi kilo 3-4! Dawa "ya asili" ya Ayurvedic ya cellulite - uvuke wa ndani.

Je! Ni siri gani na mila ya Ayurveda inaweza kukopwa kwa faida bila hata kufanya mafundisho?

  1. Kuzingatia regimen ya ulaji wa chakula. Mapumziko lazima iwe angalau masaa matatu. Unaweza kula kama wakati wa utoto - kiamsha kinywa, chakula cha mchana, chai ya alasiri, chakula cha jioni. Na epuka kula vitafunio.

  2. Maji! Kunywa kunapendekezwa kwa kiu, lakini ni muhimu kunywa glasi mbili za maji safi kila siku. Tazama joto lake - unaweza kunywa maji kwenye joto la kawaida, joto, kuchemshwa tu, lakini sio baridi. Kioevu cha Ayurveda kinatumiwa ama na chakula (unakula chakula chako kwa sips ndogo), au dakika 40 kabla au baada ya chakula. Inaaminika kuwa vinginevyo "moto wa kumengenya" utadhoofisha - hii ndio jina la uwezo wa mwili wa kuchimba chakula vizuri.

  3. Kamwe usile usiku. Kwa hivi karibuni - kula chakula cha jioni tatu, angalau masaa mawili na nusu kabla ya kwenda kulala. Vizuizi havitumiki kwa vinywaji - kunywa kwa afya yako.

  4. Utawala haujaelezewa katika maandishi ya zamani, lakini umetokana na nyakati za kisasa: jaribu kula kwenye ndege. Ndege hubadilisha microflora ya matumbo, na inakuwa hatari zaidi kuhusiana na chakula cha kudumu, vinywaji baridi vya kaboni, juisi zilizofungashwa. Ikiwa ndege ni fupi, jizuie maji bado; ikiwa lazima uruke kwa muda mrefu, chagua chakula chako kwa uangalifu na ujizuie kwa kiwango kidogo.

  5. Tabia muhimu sawa ambayo unapaswa kupata sio kula ikiwa hakuna hisia ya njaa.

  6. Sio tu kupoteza uzito, lakini pia kudumisha uzito na afya, mtu anahitaji shughuli za kimwili - dakika 20-30 kwa siku. Ikiwa unasonga na jasho - kubwa, na bidhaa za kuvunjika kwa jasho za mafuta na sumu hutoka. Mzigo lazima uchaguliwe mmoja mmoja, lakini moja ya aerobic inahitajika. Ikiwa unafanya tu yoga laini, fanya mazoezi ya qigong au kitu kama hicho, hakikisha kuwa unajipakia zaidi kila siku, angalau kwa kutembea barabarani.

  7. Siri ya mwisho: Ayurveda inathamini kulala sana! Inatosha, lakini hakuna ziada. Kulala wakati wa mchana na / au kuamka mara kwa mara baada ya saa nane asubuhi kunachangia kupata uzito. Kwa kuwa kazi za mwili zinahusiana sana na midundo ya maumbile na kila chombo kina masaa yake ya kufanya kazi, Ayurveda inapendekeza kwenda kulala saa 22.00 - 23.00, na kuamka saa 6.00 - 7.00 kuongeza muda wa ujana, kupona kwa jumla, na kuzuia ya magonjwa sugu, pamoja na uzito kupita kiasi. Isipokuwa inaweza kuwa kwa wale ambao ni wagonjwa, dhaifu, na kwa wajawazito. Unaweza pia kulala kidogo wakati wa baridi au wakati wa mafadhaiko makubwa.

Je, Ayurveda ni kwa Warusi? Baada ya yote, bidhaa zetu ni tofauti sana na za Kihindi.

Ayurveda haiwezekani tu, lakini pia inahitaji kubadilishwa kwa sifa za eneo unalolifanya. Mafundisho hugawanya vyakula sio tu kulingana na urari wa doshas: chakula chochote kinaweza kuwa na madhara au muhimu, kulingana na hali ya hewa ambayo mtu atakayekula anaishi.

"Kwa mfano, mchele haukui katika nchi yetu, kwa hivyo sio mzuri sana kwetu: inakuza uundaji wa kamasi na mkusanyiko wa uzito kupita kiasi. Katika hali ya hewa ya Urusi ya kati, viazi ni bora kuliko mchele, - anaelezea Elena Oleksyuk. "Lakini kwa kuwa ni chakula chenye wanga, usile viazi kwa chakula cha jioni, na ukipika asubuhi au chakula cha mchana, hakikisha unaongeza manjano, pilipili nyeusi, vitunguu au vitunguu kwa" kujipanga tena "na usawazishe sifa mbaya za wanga. ”

Viungo vinaweza kuitwa kama chombo cha ulimwengu cha kubadilisha vyakula vyovyote vya ndani na kanuni za Ayurvedic: kwa msaada wa viungo, mimea na viungo, karibu bidhaa yoyote inaweza "kuletwa" kwa mali inayotakikana.

Kwa wale wanaotafuta kupoteza uzito, Ayurveda inapendekeza kula vyakula vyenye viungo, vyenye kutuliza zaidi na vyenye uchungu - na ladha hizi ni rahisi kufikia kwa msaada wa viungo. Kwa mfano, ili kuongeza chakula cha kigeni kwenye chakula na wakati huo huo usaidie mwili wako kujiondoa kupita kiasi, chakula na vinywaji vya msimu na tangawizi ya viungo (tangawizi ya kupunguza uzito imejidhihirisha vizuri), pilipili nyekundu na nyeusi - manukato haya "Kulisha moto wa kumengenya", kukuza jasho na kuongeza kiwango cha moyo, ambayo ni kwamba, huwaka mafuta. Shika vyakula vyenye viungo kwa uangalifu ikiwa unakabiliwa na maumivu ya tumbo au matumbo. 

Mbaya, au ladha ya tart huchukuliwa na viungo vinavyojulikana kama mdalasini, manjano na mbegu za haradali. Vyakula vyenye ukali vinaaminika kuwa nzuri kwa kula kupita kiasi kihemko. Ikiwa unakula mafadhaiko, ongeza mboga ya mboga au maharagwe na uzani wa manjano!

Kuwa na athari ya kutafakari, viungo vya tart, wakati vinatumiwa kupita kiasi, vinaweza kusababisha kutokujali, hukumu nyingi za kitabaka, kwa hivyo, ikiwa hautaki kugeuka kuwa mjinga mwembamba, lakini mjinga, tumia uwezo wa chakula chenye kutuliza kwa tahadhari. 

Ladha kali - msaidizi wa kwanza katika mapambano dhidi ya tamaa za pipi. Ikiwa hutumiwa kwa kiasi, uchungu hautamchukiza mlaji na, badala yake, huongeza ladha ya asili ya vyombo. Jaribu chicory ya asili, pamoja na katika mfumo wa wiki ya saladi, mimea ya upole kama kitoweo cha nyama na samaki, zest ya machungwa kama nyongeza ya mboga na dessert. Pia, zabibu inabaki kuwa mbebaji wa ladha kali, inayojulikana katika kupunguza uzito. Walakini, usisahau kwamba Ayurveda inapendekeza kula matunda kando na vyakula vingine. 

Ingawa lishe ya Kichri, kulingana na mtaalam, haiwezekani kukufanya upungue uzito kimiujiza, sahani hii, hata hivyo, ni chakula cha kawaida cha Ayurvedic, kitamu, kiafya, kikijaza bila uzito.

mahojiano

Kura ya maoni: Je! Unaamini kuwa unaweza kupoteza uzito kupitia Ayurveda?

  • Ndio, najua ya mifano!

  • Badala yake, naamini ni mafundisho ya zamani na ya busara.

  • Inawezekana, lakini ili kupata matokeo, unahitaji kujizamisha kwa undani sana katika falsafa hii.

  • Ayurveda husaidia kupoteza uzito tena na sio chini ya lishe yoyote inayofaa.

  • Hapana, siamini - unawezaje kupoteza uzito kwenye nafaka na siagi?

Acha Reply