Yaliyomo
Pomeranian (machungwa machungu) ni tunda lisilo la kawaida kwa kuwa halilawi, lakini hutumiwa kikamilifu katika ubani, cosmetology, dawa na kupikia. Utajiri wake kuu ni mafuta muhimu, ambayo hupa maua harufu nzuri, na zest - ladha tajiri. Mmea husaidia kupunguza uzito, hufungua nguvu nzuri ya Chi na hupunguza unyogovu.
Mti wa machungwa wenye uchungu sio mkubwa sana, haufikii zaidi ya m 10 kwa urefu. Wakati mzima nyumbani, ukuaji wake ni mdogo kwa 1-2 m. Upekee wa shina na matawi ni wingi wa miiba midogo nyembamba. Majani machungu ya machungwa yameinuliwa, kijani kibichi, imechorwa na mafuta muhimu.
Ya kumbuka haswa ni maua ya mmea uitwao machungu machungwa maua. Yake nyeupe-nyeupe, kubwa, yenye nyama na mnene, pamoja na stamen ya kifahari, inaonekana iliyosafishwa na laini. Shukrani kwa hili, maua ya machungwa machungu kwa muda mrefu yamekuwa mapambo ya lazima kwa picha ya harusi ya bibi arusi.
Zilisokotwa kwa mashada ya maua na kutumika kutengeneza bouquets, kama ishara ya kutokuwa na hatia na usafi. Inaaminika kwamba mtindo wa maua machungwa machungu, pamoja na mavazi meupe ya harusi, ulianzishwa na Malkia Victoria, ambaye alichagua mmea kupamba sherehe yake ya harusi.
Matunda machungu ya machungwa yanafanana na machungwa: rangi nyekundu ya machungwa na kipenyo cha cm 6-8 huchangia hii. Sura ya tunda imebanwa kidogo kwenye miti, na kaka hulegea. Inatenganishwa kwa urahisi na massa, na inapobanwa, hutoa mafuta muhimu ya kunukia.
Ladha ya machungwa machungu wakati huo huo ni chungu na siki, kuna aina tamu, kwa mfano, Pavlovsky. Kwa sababu ya ladha maalum na wingi wa mafuta muhimu katika fomu yao ya asili, matunda hayatumiwi. Hii inaweza kusababisha uharibifu wa receptor na usumbufu.
jina
Kwa kuwa machungwa machungu yaliletwa Ulaya wakati huo huo na machungwa machungu, jina lake lisilo la kawaida linahusiana moja kwa moja na ukweli huu. Nchini Italia, matunda mazuri yaliitwa pommo d'arancia, ambayo inamaanisha "apple ya machungwa". Wakati wa ujumuishaji wa tunda katika tamaduni ya Wajerumani, jina lake lilipotoshwa na kugeuzwa kuwa pommeranz. Na tayari, kwa upande wake, ilihamia kwa lugha ya Kirusi. Kwa kuongeza, machungwa machungu huitwa machungu, machungu na machungwa ya Seville, bigaradia, kinotto au chinotto.
Maudhui ya kalori na thamani ya lishe
Chungu ya machungwa imewekwa kama matunda ya kalori ya kati: thamani ya nishati ni kcal 53 kwa gramu 100 za bidhaa. Synephrine ya alkaloid ilipatikana katika muundo, ambayo inakuza upotezaji wa uzito, kwa hivyo inatumika kikamilifu katika dawa za kupunguza uzito.
Matunda ni maji 80%, yenye wanga, pectini, aldehydes, asidi ya kikaboni, flavonoids, glycosides. Asidi ya Anthranilic ni muhimu sana kwa tasnia ya manukato. Ester ya methyl iliyopatikana kutoka kwake ina harufu ya ajabu na hutumika kama msingi wa nyimbo nyingi za manukato.
- Protini ya 0.81 g
- 0.31 g mafuta
- 11.54 g wanga
Matumizi ya machungwa machungu
Katika dawa ya mashariki, ngozi ya machungwa yenye uchungu hutumiwa kutibu magonjwa ya mapafu, kama anticoagulant na kama wakala wa mifereji ya limfu. Mafuta muhimu hutumiwa katika mazoea ya kiroho kutolewa kwa nishati ya Chi. Katika nchi za Ulaya, matunda hutumiwa kwa njia ile ile: zest iliyosuguliwa hutumiwa kwa mahekalu kumaliza migraines, kutibu unyogovu, kuboresha mhemko, kupunguza wasiwasi, na kurekebisha shinikizo la damu.
Sifa za antiseptic na antifungal ya machungwa machungu zinajulikana sana: mafuta muhimu, zest safi au infusion kutoka kwa peel hutumiwa kutibu magonjwa ya ngozi na disinfect. Inakandamiza husaidia kuzaliwa upya kwa seli na kukuza uponyaji wa jeraha.
Matumizi ya kawaida lakini ya wastani ya matunda hurekebisha mfumo wa kumengenya. Kimetaboliki inaboresha, kuvimbiwa, spasms na hernias hupotea. Matunda yanaweza kutumika kama wakala wa choleretic. Athari nyingine isiyo ya kawaida ya machungwa ni kupunguzwa kwa dalili za kujiondoa.
Contraindications
Uthibitisho kuu wa matumizi ya machungwa machungu ni kutovumiliana kwa mtu binafsi, ambayo inatishia kuonekana kwa mzio. Matunda hayapendekezi kwa wanawake wakati wa uja uzito na kunyonyesha, kwa watoto chini ya umri wa miaka mitatu. Mbali na hilo:
Kwa tahadhari, machungwa machungu yanapaswa kutumiwa kwa watu wenye magonjwa ya njia ya utumbo, kwa mfano, gastritis, vidonda, reflux, kongosho, shida za kibofu cha nduru. Matunda yaliyojaa tindikali yanaweza kukasirisha na kusababisha shambulio.
Kwa sababu hiyo hiyo, unahitaji kupunguza matumizi ya machungwa machungu ili kuepusha uharibifu wa enamel ya jino.
Watu ambao hawana shida za kiafya hawapaswi kula matunda kwenye tumbo tupu, kwani asidi na mafuta muhimu husababisha kiungulia na kuathiri vibaya kuta zisizo za tumbo.
Inashauriwa kupunguza kiwango cha machungwa machungu mbele ya magonjwa ya moyo na mishipa, shinikizo la damu.
Jinsi ya kuchagua
Unaweza kupata machungwa machungu katika maduka makubwa ya Uropa wakati wowote wa mwaka, ingawa matunda sio kawaida kama machungwa au ndimu. Kwa kuonekana, rangi ya machungwa inafanana na aina kadhaa za tangerines. Kipengele tofauti cha tunda ni harufu nzuri ya machungwa inayoonekana wakati ganda limebanwa.
Wakati wa kuchagua tunda, umakini unapaswa kuzingatia ngozi yake. Inapaswa kuwa kavu, yenye kung'aa, hata, mnene, laini, na pores nyingi. Ikiwa ngozi ni kavu, imekauka, na matangazo meusi, meno au kuoza, matunda huharibika. Ukali unaweza kuamua na uzani: matunda yanapaswa kuwa nzito kidogo kuliko inavyoonekana.
Machungwa machungu ni mekundu au ya kina machungwa na yana ladha ya jadi ya uchungu. Blotches nyepesi ya nyekundu inaruhusiwa kwenye ngozi yao. Machungwa machungu sana na matamu zaidi hutoka Jamaica: ngozi yao ina rangi ya hudhurungi-kijivu.
Maombi
Majani machungu machungwa, maua, mbegu na kaka ni matajiri katika mafuta muhimu. Nyumbani, zinaweza kupatikana kutoka kwa matunda ya matunda kwa kuiweka chini ya shinikizo. Kwa wastani, mafuta yanaweza kuongezwa kwa shampoo na balms ili kuondoa mba, utakaso na vinyago vya uso. Inafaa katika vita dhidi ya cellulite: ikiwa unachanganya na cream ya mwili na kuitumia mara mbili kwa siku, baada ya mwezi kuna athari inayoonekana ya kupunguza "ngozi ya machungwa".
Kidokezo cha machungwa machungu ni sehemu ya jadi ya manukato mazuri ya maua. Mafuta ya Neroli yaliyotolewa kutoka kwa maua ya mmea hutumiwa kuunda manukato. Harufu yake safi na nyepesi inakumbusha mchanganyiko wa jasmine, machungwa na asali.
Inaaminika kwamba jina la mafuta machungu ya maua ya machungwa yalitolewa na Anna Maria wa ukoo wa Orsini, Princess wa Nerola. Sio kwamba aliiingiza kwa mtindo, akieneza kati ya wanawake wa nyumba bora za Uropa. Iliaminika kuwa harufu ya neroli ina mali ya kichawi na ni aphrodisiac. Mafuta hayo yalitumiwa kutengeneza dawa za kupenda na dawa za kupenda kwa wanawake ambao walitaka kupata mimba.
Athari iliyothibitishwa ya harufu ya machungwa machungu pia inajulikana. Harufu ya kuburudisha isiyofahamika hutuliza, husaidia katika vita dhidi ya unyogovu, inaboresha mhemko, huondoa wasiwasi, huondoa migraines na maumivu ya kichwa.
Kupunguza na machungwa machungu
Kwa sababu ya yaliyomo kwenye synephrine katika machungwa machungu, matunda hutumiwa kupoteza uzito. Dondoo la mmea mara nyingi hupatikana katika virutubisho vya lishe kuchukua nafasi ya ephedra iliyopigwa marufuku. Dutu inayotumika ni burner ya mafuta: kwa kuongeza kiwango cha moyo na kuongeza shinikizo la damu, mchakato wa kuvunjika kwa lipid umeamilishwa.
Hakuna lishe ya mono inayotumia machungwa machungu kwa sababu haitumiwi kawaida. Mara nyingi, ngozi kavu, zest au juisi ya matunda huongezwa kwa maji, chai au vinywaji vya matunda: vinywaji kama hivyo husaidia kupunguza hamu ya kula. Ngozi kavu inaweza kuongezwa kwa chakula chochote cha lishe, kama jibini la jumba, nafaka au mboga.