Mviringo, duara, zambarau, milia na karibu nyeupe, kubwa na ndogo, zote ni mbilingani! Mmea huu wa kila mwaka na matunda ya kula katika kupikia huchukuliwa kama mboga, lakini wataalam wa mimea wanasisitiza kuwa hii ni beri. Kwa kweli, ni tofauti kwa sura na saizi, na rangi. Mbilingani nyingi hutofautiana kutoka 30 gr. hadi 2 kg.
msimu
Katika mkoa wetu, msimu wa mbilingani kwenye uwanja wazi huanza kutoka nusu ya pili ya Julai hadi mwisho wa Septemba. Unaweza kufurahiya sahani kutoka kwao. Wakati uliobaki kwenye rafu za maduka makubwa hupatikana kwetu vipandikizi vya chafu.
Jinsi ya kuchagua mbilingani mzuri
- Ni muhimu kuchagua matunda mchanga wa saizi ya kati.
- Uso lazima uwe bila uharibifu wowote na nyufa, na matangazo ya kuoza au ya giza.
- Matunda yanapaswa kuwa rangi thabiti, angavu, kijani kibua.
- Usichukue mbilingani iliyokauka, iliyokauka, na vile vile wale ambao wana shina lililokauka, uwezekano wa kuwa matunda tayari yameiva na matunda yaliyoiva zaidi hayapendekezi kutumiwa.
Mali muhimu
Bilinganya ni chakula cha ubongo! Ziko kwenye ngozi ya bilinganya, dutu nasunin hulinda seli za neva na ina mali ya nguvu ya antioxidant ili bilinganya itumiwe kama njia ya kinga dhidi ya saratani na nguvu ya ziada ya ubongo.
Kwa sababu ya yaliyomo potasiamu, kula bilinganya, athari nzuri kwa shughuli za moyo, haswa ni watu wazima wakubwa na wale wanaougua magonjwa ya moyo na mishipa.
Matunda haya ni mafuta mengi ya kuvunja, kukuza kupoteza uzito, na kudumisha usawa wa asidi-alkali mwilini.
Zinastahili kuzuia magonjwa ya ini na figo, na njia ya utumbo.
Potasiamu katika tunda hurekebisha kimetaboliki ya maji mwilini, inaboresha misuli ya moyo, na hupunguza viwango vya cholesterol kwenye damu.
Bilinganya haina kalori nyingi, kwa hivyo ni chaguo nzuri kwa lishe.
Jinsi ya kutumia mbilingani
Karibu katika chakula chochote ulimwenguni, utapata sahani za mbilingani. Wanapendwa na watu wengi na wamegundua matumizi mengi katika kupikia. Wao ni kuchemshwa, kukaanga, kuoka, kukaushwa, kukaushwa, kupikwa kwenye grill, na kusafirishwa. Kuzungumza juu ya pipi - jamu nzuri na matunda yaliyokaushwa zinaweza kupikwa kutoka kwao.
Kwa zaidi juu ya faida na madhara ya afya ya bilinganya, soma nakala yetu kubwa: