Vyakula vyenye kalsiamu kwa mboga

Yaliyomo

Sio tu bidhaa za maziwa zilizo na kalsiamu nyingi. Mtu anaweza kupata kiwango sahihi cha madini haya muhimu na bidhaa zingine: kawaida ya kila siku ya mtu mzima ni angalau 1000-1200 mg (kwa kuzingatia umri).

Vyakula 10 vya Juu vyenye Kalsiamu:

Machungwa - hazina ya vitamini C sio tu, bali pia kalsiamu. Kiasi chake katika tunda moja ni 65mg. Unaweza kula saladi ya machungwa au matunda, kunywa juisi ya machungwa, au kujiingiza kwenye dessert ya machungwa.

Mboga ya majani – risasi katika suala la maudhui ya kalsiamu (100g / 135mg), hivyo bidhaa za maziwa si mzuri kwa ajili yao katika suala hili. Inastahili kuzingatia hasa kabichi ya kale ("kale"), ambayo pia ni chanzo cha vitamini C, K na provitamin A.

Quinoa - "utamaduni wa nafaka-pseudo", ambayo Waazteki waliona kuwa takatifu kwa mali yake ya dawa. Katika sifa zake zote, ni karibu na bidhaa za maziwa, kwa hiyo ni muhimu katika mlo wa vegans na mboga.

Viungo vya kavu - sage, bizari, mint, thyme, basil, marjoram, oregano na mimea mingine sio tu inaongeza harufu na ladha kwenye sahani, lakini pia hupa mwili wetu kiasi fulani cha kalsiamu. Kuendeleza tabia nzuri ya kupikia na viungo.

Mchicha na chard ya Uswisi - mboga muhimu sana, na ina (mchicha -91mg, chard -51mg) Madini ya kwanza kwa wanadamu ni kalsiamu. Waongeze kwenye saladi, sahani anuwai, na utengeneze laini za kijani kibichi kutoka kwao.

Flaxseed ni matajiri katika kalsiamu - 225 mg! Ni bora sana katika mapambano dhidi ya atherosclerosis na michakato ya uchochezi mwilini. Inatumika katika kupikia kama kitoweo cha saladi, kozi za kwanza. Unaweza kutengeneza jelly na dessert tamu kutoka kwake. Inaweza kuongezwa kwa laini na juisi.

Vibweta - Karibu asilimia 13 ya kalsiamu hupatikana kwa karibu mikunde yote, haswa maharagwe meusi (130mg) na maharagwe meupe (240mg). Mbegu za kunde huenda vizuri na mboga zingine na zina athari nzuri kwenye shinikizo la damu, kusaidia kurekebisha sukari ya damu.

Dandelion - hakuna tajiri katika kalsiamu kuliko bidhaa za maziwa - 187mg. Saladi yenye afya na ya kitamu hufanywa kutoka kwa majani ya mmea huu. Inajulikana kuwa antioxidant yenye nguvu, diuretic, na kurejesha ini.

Mchicha - mmea wa kushangaza katika mali yake muhimu na ina karibu 18% ya kalsiamu. Kamili kwa kupikia mboga na kozi za kwanza. Muhimu sana kama "muuzaji" wa kalsiamu wakati unapikwa pamoja na mchele.

Mbegu za Sesame - faharisi yao ya kalsiamu ni 975mg! Ambayo, bila shaka, inampendeza kila mtu ambaye ameamua kuacha matumizi ya chakula cha wanyama. Wanaweza kuongezwa kwa juisi, bidhaa zilizooka, saladi.

Maziwa au Kalsiamu kutoka kwa Bidhaa za mimea?

Tayari imethibitishwa kisayansi kwamba mwani, mboga za "kijani" za majani, kunde, mbegu mbalimbali za mafuta, matunda yaliyokaushwa na matunda ni chanzo cha kalsiamu inayoweza kusaga kwa urahisi. Na mahali pa mwisho tu, kwa mujibu wa maudhui ya madini haya, inachukuliwa na bidhaa za maziwa. Ikiwa katika kalsiamu ya mwani - 1380 mg, basi katika mtindi na maziwa - 120 mg. Pia, kwa mujibu wa takwimu, katika nchi zilizo na matumizi makubwa ya bidhaa za maziwa katika chakula (Sweden, Finland, Uholanzi, Uswisi), watu wenye osteoporosis hupatikana mara nyingi. Inageuka kuwa ni maziwa ambayo yanaweza kuchochea mwanzo wa ugonjwa huu.

Acha Reply