Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
| Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
| Thamani ya kalori | Kpi 430 | Kpi 1684 | 25.5% | 5.9% | 392 g |
| Protini | 39.9 g | 76 g | 52.5% | 12.2% | 190 g |
| Mafuta | 30 g | 56 g | 53.6% | 12.5% | 187 g |
| Maji | 23.6 g | 2273 g | 1% | 0.2% | 9631 g |
| Ash | 3.6 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamini B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 0.9% | 2500 g |
| Vitamini B2, riboflauini | 0.28 mg | 1.8 mg | 15.6% | 3.6% | 643 g |
| Vitamini PP, NO | 11.8 mg | 20 mg | 59% | 13.7% | 169 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiamu, K | 700 mg | 2500 mg | 28% | 6.5% | 357 g |
| Kalsiamu, Ca | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.5% | 4348 g |
| Sodiamu, Na | 693 mg | 1300 mg | 53.3% | 12.4% | 188 g |
| Sulphur, S | 399 mg | 1000 mg | 39.9% | 9.3% | 251 g |
| Fuatilia Vipengee | |||||
| Chuma, Fe | 4.5 mg | 18 mg | 25% | 5.8% | 400 g |
| Steteroli | |||||
| Cholesterol | 107 mg | upeo wa 300 mg | |||
| Asidi zilizojaa mafuta | |||||
| Asidi zilizojaa mafuta | 6.97 g | upeo 18.7 г | |||
| Asidi ya mafuta ya monounsaturated | 16.9 g | dakika 16.8 г | 100.6% | 23.4% | |
| Asidi ya mafuta ya polyunsaturated | 0.35 g | kutoka kwa 11.2 20.6 | 3.1% | 0.7% | |
| 18: 2 Kilinoleiki | 0.35 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty | 0.35 g | kutoka kwa 4.7 16.8 | 7.4% | 1.7% |
Thamani ya nishati ni 430 kcal.
Lax ya Chinook, lax ya mfalme, Alaska, iliyotiwa chumvi vitamini na madini mengi kama: vitamini B2 - 15,6%, vitamini PP - 59%, potasiamu - 28%, chuma - 25%
- Vitamini B2 inashiriki katika athari za redox, inakuza unyeti wa rangi ya analyzer ya kuona na mabadiliko ya giza. Ulaji wa kutosha wa vitamini B2 unaambatana na ukiukaji wa hali ya ngozi, utando wa mucous, mwanga usioharibika na maono ya jioni.
- Vitamini PP inashiriki katika athari za redox ya kimetaboliki ya nishati. Ulaji wa vitamini wa kutosha unaambatana na usumbufu wa hali ya kawaida ya ngozi, njia ya utumbo na mfumo wa neva.
- potasiamu ion kuu ya seli ambayo inashiriki katika udhibiti wa usawa wa maji, asidi na elektroni, inashiriki katika michakato ya msukumo wa neva, udhibiti wa shinikizo.
- Chuma ni sehemu ya protini za kazi anuwai, pamoja na enzymes. Inashiriki katika usafirishaji wa elektroni, oksijeni, inahakikisha mwendo wa athari za redox na uanzishaji wa peroxidation. Matumizi ya kutosha husababisha anemia ya hypochromic, upungufu wa myoglobini wa misuli ya mifupa, uchovu ulioongezeka, myocardiopathy, gastritis ya atrophic.
Tags: yaliyomo ndani ya kalori 430 kcal, kemikali, thamani ya lishe, vitamini, madini, lax ya Chinook ni muhimu kwa nini, lax ya mfalme, Alaska, chumvi, kalori, virutubisho, mali ya faida ya lax ya Chinook, lax ya mfalme, Alaska, iliyotiwa chumvi