Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
| Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
| Thamani ya kalori | Kpi 358 | Kpi 1684 | 21.3% | 5.9% | 470 g |
| Protini | 7.77 g | 76 g | 10.2% | 2.8% | 978 g |
| Mafuta | 4.59 g | 56 g | 8.2% | 2.3% | 1220 g |
| Wanga | 65.33 g | 219 g | 29.8% | 8.3% | 335 g |
| Fiber ya viungo | 8.6 g | 20 g | 43% | 12% | 233 g |
| Maji | 6.22 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 36543 g |
| Ash | 7.49 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamini B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamini B2, riboflauini | 0.123 mg | 1.8 mg | 6.8% | 1.9% | 1463 g |
| Vitamini B5, pantothenic | 1.4 mg | 5 mg | 28% | 7.8% | 357 g |
| Vitamini B6, pyridoxine | 0.18 mg | 2 mg | 9% | 2.5% | 1111 g |
| Vitamini B9, folate | 32 μg | 400 μg | 8% | 2.2% | 1250 g |
| Vitamini C, ascorbic | 16.5 mg | 90 mg | 18.3% | 5.1% | 545 g |
| Vitamini PP, NO | 4.533 mg | 20 mg | 22.7% | 6.3% | 441 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiamu, K | 905 mg | 2500 mg | 36.2% | 10.1% | 276 g |
| Kalsiamu, Ca | 62 mg | 1000 mg | 6.2% | 1.7% | 1613 g |
| Magnesiamu, Mg | 59 mg | 400 mg | 14.8% | 4.1% | 678 g |
| Sodiamu, Na | 1578 mg | 1300 mg | 121.4% | 33.9% | 82 g |
| Sulphur, S | 77.7 mg | 1000 mg | 7.8% | 2.2% | 1287 g |
| Fosforasi, P | 197 mg | 800 mg | 24.6% | 6.9% | 406 g |
| Fuatilia Vipengee | |||||
| Chuma, Fe | 2.01 mg | 18 mg | 11.2% | 3.1% | 896 g |
| Manganese, Mh | 0.622 mg | 2 mg | 31.1% | 8.7% | 322 g |
| Shaba, Cu | 260 μg | 1000 μg | 26% | 7.3% | 385 g |
| Selenium, Ikiwa | 7.9 μg | 55 μg | 14.4% | 4% | 696 g |
| Zinki, Zn | 0.92 mg | 12 mg | 7.7% | 2.2% | 1304 g |
| Steteroli | |||||
| Cholesterol | 5 mg | upeo wa 300 mg | |||
| Asidi zilizojaa mafuta | |||||
| Asidi zilizojaa mafuta | 1.2 g | upeo 18.7 г | |||
| 10: 0 Kiwango | 0.033 g | ~ | |||
| 12:0 Lauriki | 0.155 g | ~ | |||
| 14: 0 Ya kweli | 0.033 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.745 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.16 g | ~ | |||
| Asidi ya mafuta ya monounsaturated | 0.1 g | dakika 16.8 г | 0.6% | 0.2% | |
| 16: 1 Palmitoleiki | 0.039 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.05 g | ~ | |||
| Asidi ya mafuta ya polyunsaturated | 1.985 g | kutoka kwa 11.2 20.6 | 17.7% | 4.9% | |
| 18: 2 Kilinoleiki | 1.482 g | ~ | |||
| 18: 3 linolenic. | 0.47 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty | 0.47 g | kutoka kwa 0.9 3.7 | 52.2% | 14.6% | |
| Omega-6 fatty | 1.482 g | kutoka kwa 4.7 16.8 | 31.5% | 8.8% |
Thamani ya nishati ni 358 kcal.
- kifurushi (5.5 oz) = 156 g (558.5 kCal)
- Kifurushi 0,167 (5.5 oz) = 26 g (93.1 kCal)
Viazi ya nje, mchanganyiko kavu, isiyopikwa vitamini na madini mengi kama vile: vitamini B5 - 28%, vitamini C - 18,3%, vitamini PP - 22,7%, potasiamu - 36,2%, magnesiamu - 14,8%, fosforasi - 24,6% , chuma - 11,2%, manganese - 31,1%, shaba - 26%, seleniamu - 14,4%
- Vitamini B5 inashiriki katika protini, mafuta, kimetaboliki ya kabohydrate, kimetaboliki ya cholesterol, muundo wa idadi ya homoni, hemoglobin, inakuza ngozi ya amino asidi na sukari ndani ya utumbo, inasaidia kazi ya gamba la adrenal. Ukosefu wa asidi ya pantothenic inaweza kusababisha uharibifu wa ngozi na utando wa mucous.
- Vitamini C inashiriki katika athari za redox, utendaji wa mfumo wa kinga, inakuza ngozi ya chuma. Upungufu husababisha ufizi huru na kutokwa na damu, kutokwa na damu kwa damu kwa sababu ya kuongezeka kwa upenyezaji na udhaifu wa capillaries za damu.
- Vitamini PP inashiriki katika athari za redox ya kimetaboliki ya nishati. Ulaji wa vitamini wa kutosha unaambatana na usumbufu wa hali ya kawaida ya ngozi, njia ya utumbo na mfumo wa neva.
- potasiamu ion kuu ya seli ambayo inashiriki katika udhibiti wa usawa wa maji, asidi na elektroni, inashiriki katika michakato ya msukumo wa neva, udhibiti wa shinikizo.
- Magnesium inashiriki katika kimetaboliki ya nishati, awali ya protini, asidi ya kiini, ina athari ya kutuliza kwa utando, ni muhimu kudumisha homeostasis ya kalsiamu, potasiamu na sodiamu. Ukosefu wa magnesiamu husababisha hypomagnesemia, hatari kubwa ya kupata shinikizo la damu, ugonjwa wa moyo.
- Fosforasi inashiriki katika michakato mingi ya kisaikolojia, pamoja na kimetaboliki ya nishati, inasimamia usawa wa asidi-msingi, ni sehemu ya phospholipids, nucleotidi na asidi ya kiini, ni muhimu kwa madini ya mifupa na meno. Upungufu husababisha anorexia, anemia, rickets.
- Chuma ni sehemu ya protini za kazi anuwai, pamoja na enzymes. Inashiriki katika usafirishaji wa elektroni, oksijeni, inahakikisha mwendo wa athari za redox na uanzishaji wa peroxidation. Matumizi ya kutosha husababisha anemia ya hypochromic, upungufu wa myoglobini wa misuli ya mifupa, uchovu ulioongezeka, myocardiopathy, gastritis ya atrophic.
- Manganisi inashiriki katika malezi ya mfupa na tishu zinazojumuisha, ni sehemu ya Enzymes zinazohusika na kimetaboliki ya amino asidi, wanga, katekolini; muhimu kwa usanisi wa cholesterol na nyukleotidi. Matumizi ya kutosha yanaambatana na kupungua kwa ukuaji, shida katika mfumo wa uzazi, kuongezeka kwa udhaifu wa tishu za mfupa, shida ya wanga na kimetaboliki ya lipid.
- Copper ni sehemu ya Enzymes iliyo na shughuli ya redox na inayohusika na metaboli ya chuma, huchochea ngozi ya protini na wanga. Inashiriki katika michakato ya kutoa tishu za mwili wa binadamu na oksijeni. Upungufu unaonyeshwa na shida katika malezi ya mfumo wa moyo na mishipa na mifupa, ukuzaji wa dysplasia ya tishu inayojumuisha.
- Selenium - kipengele muhimu cha mfumo wa ulinzi wa antioxidant wa mwili wa binadamu, una athari ya kinga ya mwili, inashiriki katika udhibiti wa hatua ya homoni za tezi. Upungufu husababisha ugonjwa wa Kashin-Beck (osteoarthritis na ulemavu mwingi wa viungo, mgongo na miisho), ugonjwa wa Keshan (ugonjwa wa moyo wa kawaida), urithi wa thrombastenia.
Tags: Yaliyomo ya kalori 358 kcal, kemikali, thamani ya lishe, vitamini, madini, ni nini kinachofaa kwa viazi vya Exalop, mchanganyiko kavu, isiyopikwa, kalori, virutubisho, mali muhimu Viazi ya Exalop, mchanganyiko kavu, isiyopikwa