Mkahawa wa Kalori, mtindo wa familia, vijiti vya jibini vya kukaanga (mozzarella). Utungaji wa kemikali na thamani ya lishe.

Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.

Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
LishewingiKawaida **% ya kawaida katika 100 g% ya kawaida katika 100 kcal100% ya kawaida
Thamani ya kaloriKpi 325Kpi 168419.3%5.9%518 g
Protini14.75 g76 g19.4%6%515 g
Mafuta18.33 g56 g32.7%10.1%306 g
Wanga23.14 g219 g10.6%3.3%946 g
Fiber ya viungo2 g20 g10%3.1%1000 g
Maji38.44 g2273 g1.7%0.5%5913 g
Ash3.34 g~
vitamini
Vitamini A, RE99 μg900 μg11%3.4%909 g
Retinol0.097 mg~
beta carotenes0.025 mg5 mg0.5%0.2%20000 g
beta Cryptoxanthin2 μg~
Lutein + Zeaxanthin43 μg~
Vitamini B1, thiamine0.103 mg1.5 mg6.9%2.1%1456 g
Vitamini B2, riboflauini0.261 mg1.8 mg14.5%4.5%690 g
Vitamini B4, choline9.9 mg500 mg2%0.6%5051 g
Vitamini B5, pantothenic0.415 mg5 mg8.3%2.6%1205 g
Vitamini B6, pyridoxine0.074 mg2 mg3.7%1.1%2703 g
Vitamini B9, folate36 μg400 μg9%2.8%1111 g
Vitamini B12, cobalamin0.96 μg3 μg32%9.8%313 g
Vitamini D, calciferol0.2 μg10 μg2%0.6%5000 g
Vitamini E, alpha tocopherol, TE0.77 mg15 mg5.1%1.6%1948 g
beta tocopherol0.11 mg~
Masafa ya Tocopherol4.19 mg~
tocopherol1.63 mg~
Vitamini K, phylloquinone22.9 μg120 μg19.1%5.9%524 g
Vitamini PP, NO0.781 mg20 mg3.9%1.2%2561 g
macronutrients
Potasiamu, K108 mg2500 mg4.3%1.3%2315 g
Kalsiamu, Ca334 mg1000 mg33.4%10.3%299 g
Magnesiamu, Mg21 mg400 mg5.3%1.6%1905 g
Sodiamu, Na861 mg1300 mg66.2%20.4%151 g
Sulphur, S147.5 mg1000 mg14.8%4.6%678 g
Fosforasi, P318 mg800 mg39.8%12.2%252 g
Fuatilia Vipengee
Chuma, Fe0.62 mg18 mg3.4%1%2903 g
Manganese, Mh0.294 mg2 mg14.7%4.5%680 g
Shaba, Cu66 μg1000 μg6.6%2%1515 g
Selenium, Ikiwa18.9 μg55 μg34.4%10.6%291 g
Zinki, Zn2.07 mg12 mg17.3%5.3%580 g
Wanga wanga
Wanga na dextrins20.46 g~
Mono- na disaccharides (sukari)2.36 gupeo 100 г
galactose0.3 g~
Glukosi (dextrose)0.64 g~
lactose0.74 g~
Maltose0.58 g~
sucrose0.04 g~
fructose0.07 g~
Asidi muhimu ya Amino
Arginine *0.637 g~
valine1.036 g~
Historia0.474 g~
Isoleucine0.792 g~
leucine1.54 g~
lisini1.175 g~
methionine0.431 g~
threonini0.43 g~
tryptophan0.183 g~
phenylalanine0.851 g~
Amino asidi inayoweza kubadilishwa
alanini0.492 g~
Aspartic asidi1.068 g~
glycine0.366 g~
Asidi ya Glutamic3.923 g~
proline2.188 g~
serine0.69 g~
tyrosine0.634 g~
cysteine0.179 g~
Steteroli
Cholesterol36 mgupeo wa 300 mg
Asidi ya mafuta
Transgender0.359 gupeo 1.9 г
mafuta ya trans monounsaturated0.253 g~
Asidi zilizojaa mafuta
Asidi zilizojaa mafuta6.848 gupeo 18.7 г
4: 0 Mafuta0.181 g~
Nylon 6-00.146 g~
8: 0 Kikriliki0.097 g~
10: 0 Kiwango0.234 g~
12:0 Lauriki0.271 g~
14: 0 Ya kweli0.872 g~
15: 0 Pentadecanoic0.093 g~
16: 0 Palmitic3.351 g~
17-0 majarini0.064 g~
18:0 Stearin1.447 g~
20: 0 Arachiniki0.042 g~
22: 00.034 g~
24: 0 Lignoceric0.015 g~
Asidi ya mafuta ya monounsaturated4.328 gdakika 16.8 г25.8%7.9%
14: 1 Myristoleic0.088 g~
16: 1 Palmitoleiki0.162 g~
16: 1 siku0.132 g~
16: 1 mabadiliko0.03 g~
17: 1 Heptadecene0.023 g~
18:1 Olein (omega-9)3.979 g~
18: 1 siku3.756 g~
18: 1 mabadiliko0.223 g~
20: 1 Gadoleiki (omega-9)0.076 g~
22:1 Erucova (omega-9)0.001 g~
22: 1 siku0.001 g~
Asidi ya mafuta ya polyunsaturated4.982 gkutoka kwa 11.2 20.644.5%13.7%
18: 2 Kilinoleiki4.346 g~
18: 2 trans isomer, haijaamuliwa0.104 g~
18: 2 Omega-6, cis, cis4.187 g~
18: 2 Mchanganyiko wa asidi ya Linoleic0.056 g~
18: 3 linolenic.0.575 g~
18: 3 Omega-3, alpha linolenic0.538 g~
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic0.036 g~
18: 3 trans (isoma nyingine)0.002 g~
18: 4 Styoridi Omega-30.002 g~
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis0.007 g~
20: 3 Eicosatriene0.013 g~
20:3 Omega-60.012 g~
20:4 Arachidonic0.023 g~
20: 5 asidi ya Eicosapentaenoic (EPA), Omega-30.004 g~
Omega-3 fatty0.55 gkutoka kwa 0.9 3.761.1%18.8%
22: 4 Docosatetraene, Omega-60.005 g~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-30.006 g~
Omega-6 fatty4.27 gkutoka kwa 4.7 16.890.9%28%
 

Thamani ya nishati ni 325 kcal.

Mkahawa, mtindo wa familia, vijiti vya jibini vya kukaanga (mozzarella) vitamini na madini mengi kama: vitamini A - 11%, vitamini B2 - 14,5%, vitamini B12 - 32%, vitamini K - 19,1%, kalsiamu - 33,4%, fosforasi - 39,8 %, manganese - 14,7%, seleniamu - 34,4%, zinki - 17,3%
  • Vitamini A inawajibika kwa maendeleo ya kawaida, kazi ya uzazi, afya ya ngozi na macho, na kudumisha kinga.
  • Vitamini B2 inashiriki katika athari za redox, inakuza unyeti wa rangi ya analyzer ya kuona na mabadiliko ya giza. Ulaji wa kutosha wa vitamini B2 unaambatana na ukiukaji wa hali ya ngozi, utando wa mucous, mwanga usioharibika na maono ya jioni.
  • Vitamini B12 ina jukumu muhimu katika kimetaboliki na ubadilishaji wa asidi ya amino. Folate na vitamini B12 ni vitamini vinavyohusiana na vinahusika katika malezi ya damu. Ukosefu wa vitamini B12 husababisha ukuzaji wa upungufu wa sehemu au sekondari ya folate, pamoja na upungufu wa damu, leukopenia, thrombocytopenia.
  • Vitamin K inasimamia kuganda kwa damu. Ukosefu wa vitamini K husababisha kuongezeka kwa wakati wa kugandisha damu, yaliyomo kwenye prothrombin katika damu.
  • calcium ni sehemu kuu ya mifupa yetu, hufanya kama mdhibiti wa mfumo wa neva, inashiriki katika contraction ya misuli. Ukosefu wa kalsiamu husababisha demineralization ya mgongo, mifupa ya pelvic na miisho ya chini, huongeza hatari ya ugonjwa wa mifupa.
  • Fosforasi inashiriki katika michakato mingi ya kisaikolojia, pamoja na kimetaboliki ya nishati, inasimamia usawa wa asidi-msingi, ni sehemu ya phospholipids, nucleotidi na asidi ya kiini, ni muhimu kwa madini ya mifupa na meno. Upungufu husababisha anorexia, anemia, rickets.
  • Manganisi inashiriki katika malezi ya mfupa na tishu zinazojumuisha, ni sehemu ya Enzymes zinazohusika na kimetaboliki ya amino asidi, wanga, katekolini; muhimu kwa usanisi wa cholesterol na nyukleotidi. Matumizi ya kutosha yanaambatana na kupungua kwa ukuaji, shida katika mfumo wa uzazi, kuongezeka kwa udhaifu wa tishu za mfupa, shida ya wanga na kimetaboliki ya lipid.
  • Selenium - kipengele muhimu cha mfumo wa ulinzi wa antioxidant wa mwili wa binadamu, una athari ya kinga ya mwili, inashiriki katika udhibiti wa hatua ya homoni za tezi. Upungufu husababisha ugonjwa wa Kashin-Beck (osteoarthritis na ulemavu mwingi wa viungo, mgongo na miisho), ugonjwa wa Keshan (ugonjwa wa moyo wa kawaida), urithi wa thrombastenia.
  • zinki ni sehemu ya enzymes zaidi ya 300, inashiriki katika michakato ya usanisi na mtengano wa wanga, protini, mafuta, asidi ya kiini na katika udhibiti wa usemi wa jeni kadhaa. Matumizi yasiyotosha husababisha upungufu wa damu, upungufu wa kinga mwilini, cirrhosis ya ini, ugonjwa wa ngono, na kasoro ya fetasi. Uchunguzi wa hivi karibuni umebaini uwezo wa viwango vya juu vya zinki kuvuruga ngozi ya shaba na hivyo kuchangia ukuaji wa upungufu wa damu.
Tags: Yaliyomo ya kalori 325 kcal, kemikali, thamani ya lishe, vitamini, madini, ni muhimuje Mkahawa, mtindo wa familia, vijiti vya jibini vya kukaanga (mozzarella), kalori, virutubisho, mali muhimu Mkahawa, mtindo wa familia, vijiti vya jibini vya kukaanga (mozzarella)

Acha Reply