Viungo Canape na nyama ya nguruwe na ham
mkate wa ngano | 30.0 (gramu) |
siagi | 5.0 (gramu) |
ham ya kuchemsha na ya kuvuta sigara | 15.0 (gramu) |
nyama ya nguruwe ya kuchemsha baridi | 20.0 (gramu) |
tango iliyochapwa | 10.0 (gramu) |
Njia ya maandalizi
Funika vipande vya mkate uliotayarishwa na safu nyembamba ya siagi. Nyama ya nguruwe na ham huwekwa kwenye vipande kando ya mkate. Katikati imepambwa na tango au pilipili na mimea iliyokatwa. Canapes hizi zinaweza kutengenezwa na mkate wa rye.
Unaweza kuunda kichocheo chako mwenyewe ukizingatia upotezaji wa vitamini na madini ukitumia kikokotoo cha mapishi kwenye programu.
Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
Thamani ya kalori | Kpi 354.9 | Kpi 1684 | 21.1% | 5.9% | 474 g |
Protini | 9.9 g | 76 g | 13% | 3.7% | 768 g |
Mafuta | 27.6 g | 56 g | 49.3% | 13.9% | 203 g |
Wanga | 18 g | 219 g | 8.2% | 2.3% | 1217 g |
asidi za kikaboni | 0.09 g | ~ | |||
Fiber ya viungo | 0.06 g | 20 g | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
Maji | 29.5 g | 2273 g | 1.3% | 0.4% | 7705 g |
Ash | 2.3 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamini A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
Vitamini B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
Vitamini B2, riboflauini | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
Vitamini B4, choline | 20.5 mg | 500 mg | 4.1% | 1.2% | 2439 g |
Vitamini B5, pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
Vitamini B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
Vitamini B9, folate | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 0.7% | 3883 g |
Vitamini D, calciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
Vitamini E, alpha tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
Vitamini H, biotini | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
Vitamini PP, NO | 2.2434 mg | 20 mg | 11.2% | 3.2% | 892 g |
niacin | 0.6 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiamu, K | 182.2 mg | 2500 mg | 7.3% | 2.1% | 1372 g |
Kalsiamu, Ca | 17.1 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.5% | 5848 g |
Silicon, Ndio | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
Magnesiamu, Mg | 21.4 mg | 400 mg | 5.4% | 1.5% | 1869 g |
Sodiamu, Na | 633.5 mg | 1300 mg | 48.7% | 13.7% | 205 g |
Sulphur, S | 22.4 mg | 1000 mg | 2.2% | 0.6% | 4464 g |
Fosforasi, P | 123.8 mg | 800 mg | 15.5% | 4.4% | 646 g |
Klorini, Cl | 318 mg | 2300 mg | 13.8% | 3.9% | 723 g |
Fuatilia Vipengee | |||||
Chuma, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 3.4% | 818 g |
Iodini, mimi | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 0.6% | 4286 g |
Cobalt, Kampuni | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2% | 1429 g |
Manganese, Mh | 0.3136 mg | 2 mg | 15.7% | 4.4% | 638 g |
Shaba, Cu | 51.1 μg | 1000 μg | 5.1% | 1.4% | 1957 g |
Molybdenum, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2% | 1429 g |
Chrome, Kr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
Zinki, Zn | 0.2856 mg | 12 mg | 2.4% | 0.7% | 4202 g |
Wanga wanga | |||||
Mono- na disaccharides (sukari) | 0.08 g | upeo 100 г |
Thamani ya nishati ni 354,9 kcal.
Canapes na nyama ya nguruwe ya kuchemsha na ham vitamini na madini mengi kama: vitamini PP - 11,2%, fosforasi - 15,5%, klorini - 13,8%, chuma - 12,2%, manganese - 15,7%
- Vitamini PP inashiriki katika athari za redox ya kimetaboliki ya nishati. Ulaji wa vitamini wa kutosha unaambatana na usumbufu wa hali ya kawaida ya ngozi, njia ya utumbo na mfumo wa neva.
- Fosforasi inashiriki katika michakato mingi ya kisaikolojia, pamoja na kimetaboliki ya nishati, inasimamia usawa wa asidi-msingi, ni sehemu ya phospholipids, nucleotidi na asidi ya kiini, ni muhimu kwa madini ya mifupa na meno. Upungufu husababisha anorexia, anemia, rickets.
- Chlorini muhimu kwa malezi na usiri wa asidi hidrokloriki mwilini.
- Chuma ni sehemu ya protini za kazi anuwai, pamoja na enzymes. Inashiriki katika usafirishaji wa elektroni, oksijeni, inahakikisha mwendo wa athari za redox na uanzishaji wa peroxidation. Matumizi ya kutosha husababisha anemia ya hypochromic, upungufu wa myoglobini wa misuli ya mifupa, uchovu ulioongezeka, myocardiopathy, gastritis ya atrophic.
- Manganisi inashiriki katika malezi ya mfupa na tishu zinazojumuisha, ni sehemu ya Enzymes zinazohusika na kimetaboliki ya amino asidi, wanga, katekolini; muhimu kwa usanisi wa cholesterol na nyukleotidi. Matumizi ya kutosha yanaambatana na kupungua kwa ukuaji, shida katika mfumo wa uzazi, kuongezeka kwa udhaifu wa tishu za mfupa, shida ya wanga na kimetaboliki ya lipid.
Yaliyomo ya kalori NA MUUNDO WA KIKEMIKALI WA VYOMBO VYA MAPISHI Canape na nyama ya nguruwe na nyama iliyochemshwa KWA 100 g
- Kpi 235
- Kpi 661
- Kpi 510
- Kpi 510
- Kpi 16
Tags: Jinsi ya kupika, yaliyomo kalori 354,9 kcal, muundo wa kemikali, thamani ya lishe, vitamini gani, madini, jinsi ya kuandaa Canape na nyama ya nguruwe na nyama ya kuchemsha, kichocheo, kalori, virutubisho