Nyanya ya Cherry

Kwa wenyeji wa nchi yetu, nyanya za cherry ni njia mbadala tu ya kuaminika ya nyanya za msimu wa joto na tamu kutoka Oktoba hadi Juni.

Moja ya aina ya nyanya ni nyanya ya cherry, ambayo hutofautiana na aina zingine katika matunda madogo. Lakini, zaidi ya hii, aina hii ina kiwango cha chini cha kalori ikilinganishwa na aina zingine. Sifa muhimu na hatari kwa watu zimeelezewa kwa undani katika hakiki hii.

Thamani ya lishe na muundo wa kemikali

• Yaliyomo ya kalori: 15 kcal;
• protini: 0.8 g;
• mafuta: 0.2 g;
• wanga: 2.8 g.

Muundo wa 100 g ya bidhaa ni pamoja na:

• maji: 93.4 g;
• nyuzi ya chakula,
• asidi za kikaboni;
• vitamini A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP;
• fuatilia vitu: chuma, zinki, iodini, shaba, manganese, chromium, fluorine, molybdenum, boron, cobalt; macroelements: kalsiamu, magnesiamu, sodiamu, potasiamu, fosforasi, klorini, sulfuri.

Nyanya hizi kibete ni bora kwa matumizi ya msimu wa baridi kwani hazipoteza thamani yake wakati wowote wa mwaka. Pamoja, zina vyenye kavu mara 2 kuliko aina zingine. Kama nyanya zingine nyingi, anuwai hii ina sifa nyingi za faida, lakini pia ina madhara kwa wanadamu.

Kwa nini nyanya za cherry ni muhimu?

Sifa kuu nzuri ni pamoja na:

• ilipendekeza kupoteza uzito na matengenezo ya kawaida ya uzito;
• hutumika kama njia ya kuzuia dhidi ya kutokea kwa magonjwa ya saratani;
• kwa msaada wake, kalsiamu ni bora kufyonzwa, ambayo ina athari ya faida kwa kazi ya figo za mifereji ya bile;
• katika hali ya hewa ya baridi hulipa fidia kupungua kwa virutubisho;
• huondoa michakato ya uchochezi katika mwili;
• hupunguza hatari ya magonjwa ya macho; husaidia na ugonjwa wa moyo na mishipa;
• hufanya kama dawamfadhaiko ya asili kwa sababu ya lycopene, dutu yenye nguvu zaidi inayopatikana kwenye cherry;
• hurekebisha mchakato wa kumengenya na kuharakisha kimetaboliki;
• huunda hisia ya ukamilifu na ukosefu wa njaa;
• ni chanzo kisichoweza kubadilishwa cha vitamini wakati wa upungufu wa vitamini;
• huondoa unyevu kupita kiasi kutoka kwa mwili;
• hupunguza upungufu wa damu kwa sababu ya chuma;
• huimarisha mishipa ya damu, pamoja na tishu mfupa;
• inakuza uponyaji wa mapema wa majeraha;
• muhimu kwa wagonjwa wa shinikizo la damu na wagonjwa walio na atherosclerosis;
• ilipendekeza ikiwa kuna kupoteza nguvu.

Madhara na ubishani

Nyanya ina ubadilishaji ufuatao:

• ni mzio wenye nguvu, kwa hivyo haifai kula kwa watoto wadogo;
• madhara kwa wazee;
• hatari kwa watu wanaougua ugonjwa wa nyongo;
• hudhuru hali hiyo na kimetaboliki isiyofaa;
• iliyobadilishwa kwa wagonjwa walio na vidonda vya tumbo, ingawa wakati wa utulivu inaweza kuliwa kwa idadi ndogo.

Viwango vya matumizi kwa siku

Wataalam wa lishe wanapendekeza kula vipande 6-8 kwa siku au 200 g ikiwa hakuna athari kutoka kwa bidhaa hii.

Maombi

Aina hii ya nyanya ina anuwai ya matumizi. Kulingana na wataalam wa upishi, ina ladha isiyo ya kawaida, isiyolinganishwa na nyanya nyingine yoyote. Inatumika katika chakula kibichi kwa kutengeneza saladi anuwai za mboga, hutumiwa kupamba sahani, hutumika kama kiungo cha sandwichi, mikate, pizza, mikate, imechomwa, iliyochapwa, iliyotiwa chumvi, iliyowekwa ndani, iliyotumiwa kwa fomu kavu, matunda yaliyopikwa zimetengenezwa.

Makala ya uteuzi na uhifadhi

Wakati wa kununua nyanya za cherry, unahitaji kuzingatia alama zifuatazo:
matunda yanapaswa kuwa laini, na sheen glossy, sura ya kawaida, bila ishara za kuoza;
kuwa na tabia nzuri ya harufu ya nyanya, kutokuwepo kwa ambayo inaonyesha kwamba nyanya zilichukuliwa bado hazijaiva;
ngozi ya kivuli cha asili;
chagua nyanya na shina kamili;
kuhifadhi mahali pazuri, na giza, ikiwezekana sio kwenye jokofu.

Baada ya kusoma mali zote nzuri na hasi za nyanya za cherry, tunaweza kupata hitimisho lifuatalo: ni muhimu kula aina hii ya nyanya, lakini tu ikiwa hakuna ubishani nayo.

Matumizi ya kupikia

Nyanya za Cherry ni maarufu sana katika vyakula vya Mediterranean, ni ngumu sana kupata sahani huko ambayo haitajumuisha mboga hizi. Mara nyingi hutumiwa katika saladi na huhifadhi. Aina zingine za mboga hii zinalenga kukausha, nyanya kama hizo hutumika kuandaa sahani anuwai, kwa mfano supu, pizza, n.k.
Nyanya za Cherry hutumiwa sana katika vyakula vya Uhispania, Ufaransa na Italia. Wao huongezwa kwenye saladi na pia hufanya michuzi ya kupendeza. Nyanya nzuri na isiyo ya kawaida hutumiwa kupamba idadi kubwa ya sahani.

SALADA NA ADYGEY YA KUKAVU Jibini na nyanya

VIUNGO KWA HUDUMA 4

• Nyanya za Cherry 200
• Jibini la Adyghe 100
• Pilipili ya Kibulgaria 1
• Vitunguu 1
• lettuce 30
• Dill kuonja
• Siagi 1
• Mafuta ya mboga 2
• Chumvi kwa ladha
• Pilipili nyeusi chini
• Paprika kuonja

HATUA YA KUPIKA:

Hatua ya 1. Osha na kavu mboga na mimea.

Hatua ya 2. Kata nyanya kwa nusu.

Hatua ya 4. Ondoa bua na mbegu kutoka pilipili ya kengele. Kata massa vipande vidogo.

Hatua ya 5. Kata laini wiki ya bizari.

Hatua ya 6. Machozi ya majani ya lettuce na mikono yako.

Hatua ya 7. Katika bakuli la saladi unganisha mboga na mimea, chumvi na pilipili, msimu na mafuta na koroga.

Hatua ya 8. Kata jibini la Adyghe vipande vipande au cubes. 7. Weka saladi kwenye sahani, na jibini la kukaanga katikati.

Hatua ya 9. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari.

Hatua ya 10. Siagi ya joto kwenye sufuria ya kukausha.

Hatua ya 11. Ongeza vitunguu na viungo na kaanga kwa sekunde 30.

Hatua ya 12. Weka vipande vya jibini kwenye sufuria ya kukausha na kaanga kwa dakika 4 kila upande hadi hudhurungi ya dhahabu. Weka saladi kwenye sahani, na jibini iliyokaanga katikati.

MTOTO WA BIKIRA WA WATOTO SANDWICH

Viunga 12 vya kuhudumia

• Mkate 1
• Jibini iliyosindika 2
• Nyanya za Cherry 12
• Mizeituni 300
• lettuce 12
• Bizari 1

Kwa hivyo, tunachukua mkate wa kibaniko (kama sheria, tayari hukatwa vipande vipande) na kavu kidogo kwenye kibaniko au oveni. Baada ya mkate kupozwa kidogo, weka kipande kimoja cha jibini iliyoyeyuka kwenye kila kipande. Sasa tunaweka majani ya lettuce kwenye sahani pana, juu yao ni sandwichi zilizoandaliwa tayari. Kisha osha nyanya za cherry na ukate nusu. Tunaweka nusu 2 za nyanya katika pembe tofauti za mkate. Sasa tunafungua kopo ya mizeituni, tutoe nje. Tunachukua mti mmoja wa mizeituni kwa wakati mmoja, tukate theluthi yake na tengeneza kichwa cha mdudu kutoka kwake, kutoka kwa miguu yote ya mzeituni. Baada ya hapo, nyunyiza sandwichi na bizari iliyokatwa.