Yaliyomo
Klorini, pamoja na potasiamu (K) na sodiamu (Na), ni moja wapo ya virutubisho vitatu ambavyo wanadamu wanahitaji kwa idadi kubwa.
Katika wanyama na wanadamu, ioni za klorini zinahusika katika kudumisha usawa wa osmotic; kloridi ion ina radius mojawapo ya kupenya utando wa seli. Hii inaelezea ushiriki wake wa pamoja na ioni za sodiamu na potasiamu katika kuunda shinikizo la kila siku la osmotic na udhibiti wa kimetaboliki ya maji-chumvi. Mwili una hadi kilo 1 ya klorini na imejilimbikizia ngozi.
Klorini mara nyingi huongezwa kutakasa maji ili kuepukana na kuambukizwa magonjwa kadhaa, kama homa ya matumbo au homa ya ini. Wakati maji yanachemshwa, klorini huvukiza, ambayo inaboresha ladha ya maji.
Vyakula vyenye klorini
Imeonyesha kupatikana kwa takriban 100 g ya bidhaa
Mahitaji ya klorini ya kila siku
Mahitaji ya kila siku ya klorini ni gramu 4-7. Kiwango cha juu cha halali cha matumizi ya Kloridi hakijaanzishwa.
Utumbo
Klorini imetolewa vizuri kutoka kwa mwili na jasho na mkojo kwa karibu kiasi sawa na kinachotumiwa.
Mali muhimu ya klorini na athari zake kwa mwili
Klorini inahusika kikamilifu katika kudumisha na kudhibiti usawa wa maji mwilini. Ni muhimu kwa shughuli za kawaida za neva na misuli, inakuza mmeng'enyo, inasaidia kuondoa vitu kuziba mwili, inashiriki katika kusafisha ini kutoka kwa mafuta, na inahitajika kwa utendaji wa kawaida wa ubongo.
Klorini iliyozidi husaidia kuhifadhi maji mwilini.
Kuingiliana na vitu vingine muhimu
Pamoja na sodiamu (Na) na potasiamu (K), inasimamia usawa wa asidi-msingi na maji ya mwili.
Ishara za upungufu wa klorini
- uchovu;
- udhaifu wa misuli;
- kinywa kavu;
- kupoteza hamu ya kula.
Ukosefu wa juu wa klorini katika mwili unaambatana na:
- kupunguza shinikizo la damu;
- kuongezeka kwa kiwango cha moyo;
- kupoteza fahamu.
Ishara za ziada ni nadra sana.
Mambo yanayoathiri maudhui ya klorini ya bidhaa
Wakati chumvi huongezwa wakati wa kupikia kwa chakula au sahani yoyote, maudhui ya klorini huko huongezeka. Mara nyingi katika meza zilizo hapo juu za bidhaa fulani (kwa mfano, mkate au jibini), maudhui ya kiasi kikubwa cha klorini hutokea kutokana na kuongeza chumvi kwao.
Kwa nini upungufu wa klorini hufanyika
Kwa kweli hakuna upungufu wa klorini, kwa sababu yaliyomo ni ya juu sana katika sahani nyingi na maji yaliyotumiwa.