Yaliyomo
Maelezo
Kakao (lat. kakao ya theobroma - chakula cha miungu) ni kinywaji kiburudisha na chenye ladha isiyo ya kilevi kulingana na maziwa au maji, unga wa kakao, na sukari.
Poda ya kakao ya kutengeneza kinywaji hicho kwa mara ya kwanza (kama miaka 3,000 iliyopita) ilianza kutumia makabila ya zamani ya Waazteki. Haki ya kunywa kinywaji ilifurahiya tu wanaume na shaman. Maharagwe yaliyoiva ya kakao waliyavunja kuwa unga na kuzaa maji baridi. Huko pia waliongeza pilipili moto, vanilla, na viungo vingine.
Mnamo 1527, kinywaji kiliingia katika ulimwengu wa kisasa kwa shukrani kwa wakoloni wa Uhispania huko Amerika Kusini. Kutoka Uhispania, kakao ilianza Machi yake thabiti kote Uropa, ikibadilisha teknolojia ya utayarishaji na muundo. Dawa hiyo iliondoa pilipili na kuongeza asali huko Uhispania, na watu walianza kupokonya kinywaji. Huko Italia, ikawa maarufu kwa fomu iliyojilimbikizia zaidi, na watu walianza kutoa mfano wa kisasa wa chokoleti moto. Waingereza ndio walikuwa wa kwanza kuongeza kinywaji kwenye maziwa, wakikiingiza kwa upole na urahisi. Katika karne 15-17 huko Uropa, kunywa kakao ilikuwa ishara ya kuheshimiwa na kufanikiwa.
Kuna mapishi matatu ya kawaida ya kinywaji cha kakao:
- kuyeyuka katika maziwa na kuchapwa kwa povu na bar ya chokoleti nyeusi;
- kinywaji kilichotengenezwa na maziwa na unga wa kakao kavu, sukari, na vanilla;
- diluted katika maji au maziwa poda ya kakao.
Wakati wa kutengeneza chokoleti moto, unapaswa kutumia maziwa safi tu. Vinginevyo, maziwa yatapindika, na kinywaji kitaharibiwa.
Faida za cocoa
Kwa sababu ya utofauti mkubwa wa vitu vya kufuatilia (kalsiamu, magnesiamu, chuma, potasiamu, shaba, zinki, manganese), vitamini (B1-B3, A, E, C), na misombo muhimu ya kemikali, kakao ina mali nyingi nzuri. Kama vile:
- magnesiamu husaidia kukabiliana na mafadhaiko, kupunguza mvutano, kupumzika misuli;
- chuma huimarisha kazi ya kuunda damu;
- kalsiamu huimarisha mifupa na meno mwilini;
- anandamide huchochea utengenezaji wa endorphins, dawa ya asili ya kukandamiza, na hivyo kuinua mhemko;
- feniletilamin inaruhusu mwili kuvumilia mazoezi mazito rahisi na haraka kurudisha nguvu;
- bioflavonoids huzuia kutokea na ukuaji wa tumors za saratani.
Faida ya antioxidant flavanol katika maharagwe yaliyoiva ya kakao huhifadhi katika poda na, mtawaliwa, katika kinywaji. Kufanikiwa kwa mwili huongeza unyeti kwa insulini katika ugonjwa wa ugonjwa wa kisukari, kunalisha ubongo, na kuchochea shughuli za mfumo wa moyo na mishipa. Kakao pia ina kiwanja cha nadra sana cha kemikali, epicatechin, ambayo hupunguza shinikizo la damu, inaboresha mtiririko wa damu ya ubongo na kumbukumbu ya muda mfupi.
Katika uzee, matumizi ya kila siku ya kinywaji cha kakao huzuia shida za kumbukumbu na huongeza uwezo wa kugeuza umakini.
Kama vipodozi
Kakao bila sukari pia ni nzuri kama njia ya kutunza uso na shingo. Piga kwenye chachi ya kinywaji cha joto na uitumie kwa dakika 30. Mask hii husafisha laini laini, hutoa ngozi na ngozi, na ngozi inaonekana kuwa mchanga zaidi.
Kwa nywele, unaweza kutumia kinywaji cha kakao kilichojilimbikizia zaidi na kahawa iliyoongezwa. Unapaswa kuitumia kwa urefu wa nywele kwa dakika 15-20. Hii itaunda athari ya shading kwa rangi ya kahawia ya chestnut na kutoa nywele mwangaza wenye afya.
Wataalam wengine wa lishe wanapendekeza kwamba watu ambao wanataka kupoteza uzito watumie kakao bila sukari na cream nzito.
Ni muhimu kunywa kakao moto kwa watoto kutoka miaka 2 kwa Kiamsha kinywa. Itawapa nguvu ya kuwa hai siku nzima.
Hatari ya kakao na ubishani
Kwanza, ingesaidia ikiwa haukunywa kakao katika uvumilivu wa kuzaliwa kunywa, kwa watoto chini ya miaka 2, watu wenye kuongezeka kwa usiri wa juisi ya tumbo.
Tanini katika kakao, kwa matumizi mengi, zinaweza kusababisha kuvimbiwa.
Kwa kuongezeka kwa msisimko wa mifumo ya moyo na mishipa na neva, unapaswa kuwa mwangalifu sana na kakao kwani inafanya kazi kama kichocheo.
Pia, itakuwa bora ikiwa haukunywa kakao usiku - inaweza kusababisha usingizi na usumbufu wa kulala. Kwa kumalizia, Kwa watu wanaokabiliwa na migraines ni asili ya vitu vya kakao kama theobromine, phenylethylamine, na kafeini inaweza kusababisha maumivu ya kichwa na kutapika.
Mali muhimu na hatari ya vinywaji vingine: