Hakuna tunda la kitropiki ambalo linaweza kutumika sana kama nazi. Karanga hizi za kipekee hutumiwa kote ulimwenguni kutengeneza maziwa ya nazi, unga, sukari na siagi, sabuni nyingi na bidhaa za urembo, na bila shaka, mafuta ya nazi ni moja ya vyakula bora zaidi Duniani.
Kwa kweli, bidhaa za nazi zimekuwa maarufu sana huko Magharibi kwamba mara nyingi tunasahau kuhusu nut katika hali yake ya asili. Hata hivyo, kulingana na Kituo cha Utafiti cha Nazi, sehemu kubwa ya idadi ya watu duniani inategemea nazi mbichi, ambazo huliwa kwa wingi.
Nazi zina wingi wa triglycerides, mafuta ya chakula ambayo yanajulikana kusababisha kupungua kwa uzito kutokana na kasi ambayo miili yetu inayayeyusha. Utafiti mmoja uliochapishwa mnamo Juni 2006 katika Jarida la Matibabu la Ceylon, kwa mfano, unasema kwamba asidi ya mafuta hubadilishwa wakati wa digestion kuwa vitu ambavyo mwili wetu hutumia mara moja, hazihifadhiwa kama mafuta.
Zaidi ya hayo, tofauti na mafuta yanayopatikana katika vyakula kama vile nyama na jibini, asidi ya mafuta inayopatikana kwenye nazi huzuia ulaji wa kupita kiasi na kupunguza ulaji wa kalori kwa kuzuia njaa kwa muda mrefu. Kiasi kikubwa cha mafuta ya lishe katika nazi pia imehusishwa na uboreshaji wa afya ya moyo na mishipa.
Kulingana na utafiti uliochapishwa mnamo Oktoba 2008 katika Jarida la Taasisi ya Lishe ya Amerika, watu waliojitolea walilisha nazi kama sehemu ya mpango wa kupunguza uzito wa miezi minne walipata kupunguzwa kwa viwango vya cholesterol. Kwa hivyo ikiwa unakabiliwa na cholesterol ya juu, kuongeza nazi zaidi kwenye mlo wako kunaweza kusaidia kuimarisha.
Nazi ni chanzo bora cha nyuzi. Kulingana na takwimu rasmi, kikombe kimoja cha nyama ya nazi kina gramu 7 za nyuzi za lishe. Ingawa watu wengi wanajua kwamba nyuzinyuzi husafisha njia ya utumbo na inaweza kusaidia kutibu kuvimbiwa, makala iliyochapishwa Aprili 2009 iligundua kuwa lishe yenye nyuzinyuzi nyingi pia hupunguza viwango vya sukari kwenye damu, huzuia kisukari, huimarisha mfumo wetu wa kinga na - pamoja na asidi ya mafuta. - inapunguza viwango vya cholesterol katika damu. Kwa kweli, nazi ni moja ya vyakula bora tunavyoweza kula kwa afya ya damu.
Kuboresha kazi ya ubongo. Sehemu moja ya nyama safi ya nazi hutupatia asilimia 17 ya ulaji wa shaba unaopendekezwa kila siku, madini muhimu ya kufuatilia ambayo huamsha vimeng'enya vinavyohusika na utengenezaji wa neurotransmitters, kemikali ambazo ubongo hutumia kutuma habari kutoka seli moja hadi nyingine. Kwa sababu hii, vyakula vilivyo na shaba nyingi, ikiwa ni pamoja na nazi, vinaweza kutulinda kutokana na matatizo ya utambuzi yanayohusiana na umri.
Kwa kuongezea, mnamo Oktoba 2013, matokeo ya utafiti yalichapishwa katika jarida la matibabu, kiini chake ni kwamba mafuta yaliyomo kwenye nyama ya nazi hulinda seli za ujasiri kutoka kwa alama za protini zinazochangia ukuaji wa ugonjwa wa Alzheimer's.
Nazi nyingi ni mafuta, tofauti na matunda mengine ya kitropiki. Hata hivyo, nazi zina kiasi kikubwa cha potasiamu, chuma, fosforasi, magnesiamu, zinki na selenium muhimu ya antioxidant. Zaidi ya hayo, kipande kimoja cha nyama ya nazi hutupatia asilimia 60 ya thamani yetu ya kila siku ya magnesiamu, madini ambayo yanahusika katika athari nyingi za kemikali katika miili yetu, na ambayo idadi kubwa yetu ina upungufu wa kudumu.