Tuseme unaenda kwenye picnic, aibu kidogo kukaa kando na sahani ya saladi ikiwa unashikilia lishe. Ni aina gani ya barbeque ya kujiandaa kutodhuru takwimu na usijaribiwe na nyama ya nguruwe yenye mafuta?
Veal au nyama ya nyama
Ng'ombe ngumu kidogo kwa kuchoma moto. Walakini, ukiibadilisha siku moja kabla kwenye mtindi wenye mafuta kidogo, ambayo italainisha muundo wa nyuzi za nyama, basi unaweza kufurahiya barbeque yenye ladha.
Veal hapo awali ni laini na inayoweza kupikwa kwa kupikia, haswa katika sehemu ya mbele ya shingo. Marinate nyama na chumvi, pilipili, na vitunguu - masaa 2-3 tu. Weka steaks kwenye grill na subiri kupika.
Kuku
Kuku au ndege mwingine pia ni kamili kwa likizo yako ya majira ya joto. Chukua kuku mwembamba au Uturuki, na ufanye steak. Kwa hivyo nyama haina kukauka, tumia marinade ya kioevu kulingana na mchuzi wa soya au teriyaki. Chumvi na pilipili, na uweke kwenye grill-nyama ya kuku ya kuku kwa nusu saa. Ili kutengeneza nyama hata juicier, ongeza kwenye nyanya ya vitunguu, vitunguu, zukini.
Samaki
Kwa kuchoma samaki kwenye moto chagua, sio mafuta. Inafaa, kwa mfano, makrill au lax. Pia nzuri ni carp au haarder. Kwa samaki, ni chumvi ya kutosha na pilipili na maji ya limao ili kuondoa harufu ya samaki.
Mboga na uyoga
Majira ya joto ni wakati mzuri wa mwaka kufurahiya ladha ya mboga na uyoga. Kupikwa juu ya moto wa moto, wana ladha nzuri zaidi. Chukua uyoga, mbilingani, zukini, pitia kwenye mchuzi wa chumvi kioevu au mafuta, na mpangilio kwenye kimiani au kamba kwenye skewer. Kuandaa mboga haraka, kwa jimbo la Alden au kuonekana kwa hudhurungi ya Dhahabu.