Siku za wiki za upishi: Mawazo 7 ya chakula cha jioni kwa familia nzima

Yaliyomo

What delicious things can you cook for dinner? This question often becomes a headache for us. But you need not only to decide what to feed your loved ones, but also to quickly fulfill your plans. So we have to remember proven recipes and improvise with the products that are in the refrigerator. Today we will fill up your culinary piggy bank and tell you how to prepare a simple, quick, hearty dinner without bothering yourself too much.

Kuku katika rangi ya upinde wa mvua

Matiti ya kuku na mboga ni bora kupika chakula cha jioni kwa kila siku. Sahani hii ina usawa katika protini, mafuta na wanga. Kwa kuongezea, ni rahisi kufyonzwa na huupa mwili virutubisho vyote muhimu kwa wakati wa kulala. Unaweza kuongeza sahani ya kando kwa njia ya mchele wa kuchemsha hapa. Na kwa wale wanaofuata takwimu, ni bora kuibadilisha na mchele wa kahawia au mwitu.

Viungo:

  • kifua cha kuku - 4 pcs.
  • pilipili ya bulgarian ya rangi tofauti - pcs 3.
  • vitunguu - vichwa 2 kubwa
  • cream ya siki-120 g
  • haradali ya dijon - 3 tsp.
  • mchuzi wa soya - 3 tbsp.
  • vitunguu-2-3 karafuu
  • paprika nyekundu, manjano-0.5 tsp.
  • chumvi, pilipili nyeusi - kuonja

Tunaosha na kukausha matiti ya kuku, tengeneza vipande vidogo, weka vipande vya vitunguu. Sugua nyama na chumvi na viungo. Changanya cream ya siki, haradali, mchuzi wa soya kwenye bakuli, halafu mafuta matiti pande zote na uondoke ili uende.

Kwa wakati huu, tunaondoa sanduku zilizo na mbegu na vizuizi kutoka kwa pilipili, kata massa ya juisi kwenye vipande vikubwa. Tunatatua balbu kutoka kwa maganda, tukate kwenye pete za nusu. Sisi huweka matiti kwa fomu na foil, kuyafunika na mboga, funga kingo za foil, bake kila kitu kwenye oveni kwa dakika 30-35 kwa 180 ° C. Dakika 5 kabla ya mwisho, tunafungua foil na kupika nyama na mboga chini ya grill.

Saladi kwa njia ya Kiasia

Saladi na nyama na mboga mpya ya crispy kwenye mchuzi wa teriyaki ni kichocheo kinachofaa kwa chakula cha jioni haraka na rahisi ambacho kitaongeza menyu ya kila siku ya kupendeza na ladha kali za Asia. Kumbuka tu, hii ni sahani ya viungo sana, kwa hivyo rekebisha ukali kwa hiari yako. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza mboga zingine hapa.

Viungo:

  • nyama ya ng'ombe - 400 g
  • tango safi - pcs 3.
  • vitunguu - 1 pc.
  • karoti - 1 pc.
  • kabichi nyekundu-150 g
  • mchuzi wa teriyaki - 2 tbsp.
  • siki ya divai - 1 tsp.
  • sukari-0.5 tsp.
  • chumvi, pilipili nyeusi - kuonja
  • mafuta ya mboga - 3 tbsp. l.
  • sesame - 1 tsp.

Sisi hukata matango kuwa vipande nyembamba vya muda mrefu, tukata kabichi, na tukate karoti kwenye grater kwa karoti za Kikorea. Tunachanganya mboga zote, nyunyiza sukari, msimu na siki. Tunapunguza vitunguu hapa kupitia vyombo vya habari, changanya kila kitu vizuri na uiache ili iwe marina.

Sisi hukata nyama ya nyama kuwa vipande nyembamba vya muda mrefu, na vitunguu kwenye pete za nusu. Kaanga pamoja kwenye sufuria ya kukausha na chini nene hadi hudhurungi ya dhahabu. Mimina kwenye mchuzi wa teriyaki na simama kwenye moto kwa dakika nyingine. Tunachanganya nyama na mboga iliyokatwa kwenye bakuli la saladi. Kabla ya kutumikia, nyunyiza kila sehemu ya saladi na mbegu za sesame.

Zawadi za baharini katika dimbwi la tambi

Ninaweza kula nini kwa chakula cha jioni ikiwa nilitaka kupumzika kutoka kwa nyama? Noodles na dagaa itakuwa mbadala nzuri. Unaweza kuchukua tambi ya kawaida, lakini kwa tambi za soba itakua muhimu zaidi. Tambi hizi maarufu za Japani zina utajiri wa wanga polepole, ambazo zimejaa vizuri na zimeng'enywa vizuri. Shrimp na mussels ni protini nyepesi iliyojaa katika hali yake safi. Na shukrani kwa mboga zilizochorwa, utapata sehemu kubwa ya vitamini.

Viungo:

  • tambi za soba-400 g
  • uduvi - 250 g
  • mussels - pcs 10-12.
  • vitunguu - 2 pcs.
  • karoti kubwa - 1 pc.
  • mbaazi za kijani-150 g
  • vitunguu kijani-manyoya 3-4
  • vitunguu-2-3 karafuu
  • mzizi wa tangawizi - 1 cm
  • mchuzi wa soya - 2 tbsp. l.
  • chumvi, sukari - kuonja
  • mafuta ya sesame-2-3 tbsp. l.

Kwanza kabisa, tunaweka soba kupika. Tambi huandaliwa haraka kabisa, sio zaidi ya dakika 5-7. Wakati huu, tutakuwa na wakati wa kuandaa kila kitu kingine. Pasha sufuria ya kukausha na mafuta, kaanga mizizi ya tangawizi iliyokatwa, vitunguu saga na kitunguu cha kitunguu kwa sekunde 30-40. Kisha mimina karoti na majani na passeruem hadi laini. Ifuatayo, tunaweka kamba, ngozi na mbaazi za kijani kibichi. Kaanga juu ya moto wastani, ukichochea kila wakati, kwa dakika 2-3. Mwishoni, ongeza tambi, msimu na mchuzi wa soya na chumvi na sukari, simama kwenye moto kwa dakika nyingine. Vidokezo vyenye manukato vitatoa sahani ya kijani kibichi.

Nyama ya nyama katika maharage ya maharagwe

Ikiwa una jar ya maharagwe ya makopo kwenye hisa, swali la jinsi ya kupika chakula cha jioni rahisi halitatokea. Ongeza nyama nyekundu kidogo na mboga mpya - utapata sahani ya kupendeza na yenye protini kwa wale ambao wana njaa sana. Ikiwa unataka toleo nyepesi la lishe, chukua minofu ya kuku au Uturuki.

 

Viungo:

  • nyama ya ng'ombe - 500 g
  • maharagwe nyeupe ya makopo-400 g
  • nyanya kubwa kubwa - 2 pcs.
  • nyanya ya nyanya - 2 tbsp. l.
  • vitunguu - 1 pc.
  • mafuta ya mboga - 3 tbsp. l.
  • vitunguu-3-4 karafuu
  • kitunguu kijani - mabua 2
  • chumvi, pilipili nyeusi, paprika - kuonja

Pasha sufuria ya kukaanga na mafuta na kaanga vitunguu na vitunguu hadi uwazi. Tunakata nyama ya nyama vipande vipande, kueneza kwa mpita, kaanga pande zote kwa dakika 5-7. Kisha ongeza nyanya zilizosafishwa na kuweka nyanya. Kuleta kila kitu kwa chemsha, punguza moto kwa kiwango cha chini na simmer chini ya kifuniko kwenye moto mdogo kwa nusu saa.

Mwishowe, mimina maharagwe, weka chumvi na viungo ili kuonja, changanya vizuri. Tunaendelea kupika kwa njia ile ile kwa dakika nyingine 10. Nyunyiza sahani na vitunguu vya kijani, sisitiza chini ya kifuniko kwa dakika 5 - na unaweza kuitumikia kwenye meza.

 

Chakula cha jioni na Waitaliano

Je! Vipi kuhusu mapishi ya kiangazi ya chakula cha jioni cha mtindo wa Kiitaliano? Pasta iliyo na mboga na mchuzi wa pesto ndio unayohitaji. Ni muhimu kukumbuka kuwa Waitaliano wanafurahi kuila kila wakati na hawapati kabisa. Siri yote ni kwamba tambi imetengenezwa kutoka kwa ngano ya durumu, kwa hivyo ni muhimu zaidi kuliko tambi ya kawaida kwetu. Na mchuzi mzuri wa pesto, hupata ladha ya kipekee ya Kiitaliano.

Viungo:

  • fettuccine - 600 g
  • limao - pcs.
  • chumvi, pilipili, oregano, basil - kuonja

Mchuzi wa Pesto:

 
  • basil safi ya kijani - 100 g
  • Parmesan - 100 g
  • karanga za pine-120 g
  • mafuta ya mzeituni-100 ml
  • vitunguu - 2 karafuu

Kwanza unahitaji kuandaa mchuzi ili iwe na wakati wa kupika. Tunasisitiza vitunguu na upande wa gorofa wa kisu. Tunang'oa majani ya basil kutoka kwenye matawi. Tunaweka kila kitu kwenye bakuli la blender, mimina karanga za pine, whisk kwa uangalifu hadi msimamo sawa. Grate parmesan kwenye grater nzuri, ongeza kwenye mchuzi na mafuta, piga tena.

Tunapika fettuccine kwenye maji yenye chumvi hadi al dente na tunamaliza kabisa maji kutoka kwenye sufuria. Nyunyiza tambi na maji ya limao, ongeza mchuzi wa pesto, chumvi na viungo vya harufu nzuri, changanya kila kitu vizuri. Kutumikia tambi hii mara moja, iliyopambwa na nusu ya nyanya za cherry.

Samaki nyeupe, lulu nyekundu

Samaki nyeupe iliyooka na mboga huundwa kwa chakula cha jioni nyepesi, chenye moyo - madaktari na wataalamu wa lishe wanasema hivi. Kuna protini nyingi inayoweza kuyeyuka kwa urahisi ndani yake, kuna mafuta machache, na hakuna wanga kabisa. Dutu zinazotumika kwenye samaki kama hizi huharakisha kimetaboliki na kuwa na athari ya kutuliza mfumo wa neva. Je! Unahitaji nini kingine mwisho wa siku yenye shughuli nyingi?

Viungo:

  • minofu nyeupe ya samaki-800 g
  • vitunguu - 2 karafuu
  • nyanya nyekundu na manjano ya cherry - pcs 8-10.
  • mafuta - 3 tbsp.
  • thyme kavu - matawi 4
  • limao - 1 pc.
  • chumvi, pilipili nyeupe - kuonja

Tunapunguza majani ya samaki, tunaosha, kausha na taulo za karatasi na tukate sehemu. Wasugue na chumvi na pilipili nyeupe, punguza vitunguu juu, mimina mafuta juu yao. Weka kitambaa kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta, weka matawi ya thyme juu. Tunatoboa nyanya za cherry na uma, kata limau katika sehemu 4, funika samaki nao.

Funika ukungu kwa laini, weka kwenye oveni ya 180 ° C iliyowaka moto kwa muda wa dakika 20-25, kisha uondoe foil hiyo na upike kwa dakika 10 zaidi. Ili kupamba na samaki mweupe, unaweza kutoa viazi zilizokaangwa au saladi ya mboga mpya.

Faida ni kipande

Mwishowe, tutaandaa chakula cha jioni cha kupendeza sana-saladi na quinoa na parachichi. Kwa upande wa akiba ya protini, quinoa iko mbele ya nafaka zote zinazojulikana. Wakati huo huo, hufyonzwa na mwili kwa urahisi na kwa ukamilifu. Kwa upande wa muundo wa asidi ya amino, nafaka hii iko karibu na maziwa, na kwa suala la akiba ya fosforasi inaweza kushindana na samaki. Ladha ya quinoa ni sawa na mchele ambao haujasindika, pamoja na inakwenda vizuri na nyama na mboga.

Viungo:

  • kuku ya kuku-600 g
  • quinoa - 400 g
  • parachichi - 2 pcs.
  • machungwa - 1 pc.
  • parsley - matawi 4-5
  • mafuta - 2-3 tbsp. l.
  • maji ya limao - 2 tsp.
  • chumvi, pilipili nyeusi, curry, paprika - kuonja

Tunaweka quinoa kupika kwenye maji yenye chumvi hadi itakapoleea. Kwa wakati huu, tunakata kitambaa cha kuku vipande vidogo, nyunyiza chumvi na viungo, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye mafuta. Massa ya parachichi iliyokatwa hukatwa kwenye cubes. Ondoa ngozi na filamu nyeupe kutoka kwa machungwa, kata vipande vikubwa.

Changanya quinoa ya kuchemsha, vipande vya kuku, machungwa na parachichi kwenye bakuli la saladi. Ongeza parsley iliyokatwa, chumvi na pilipili ili kuonja, msimu na maji ya limao, changanya vizuri. Saladi hiyo ya kupendeza hutumikia vizuri joto.

Tunatumahi kuwa sasa itakuwa rahisi kwako kuamua ni nini cha kupika chakula cha jioni. Pata mapishi zaidi na picha kwenye mada hii kwenye wavuti yetu. Hapa tumekusanya maoni mengi ya kupendeza kutoka kwa wasomaji wetu juu ya jinsi ya kulisha familia nzima kitamu, cha kuridhisha na haraka. Na kawaida hupika chakula cha jioni? Je! Unayo mapishi unayopenda ambayo hutumia mara nyingi? Shiriki ujanja wa upishi na sahani zilizothibitishwa katika maoni.

Acha Reply