utungaji
Kwenda dukani kwa sausages, unapaswa kujua kwamba kuna vitu vichache tu ambavyo vinazalishwa kulingana na kiwango cha serikali. Kwa kuongezea, kila moja inalingana na daraja fulani: "" na "" na ya juu zaidi, na "", "", "" na "" - ya kwanza tu. Na hakuna kitu kingine.
Hakikisha kuzingatia muundo. Nguruwe inapaswa kuongoza orodha ya viungo, ikifuatiwa na nyama ya nyama na maziwa. Lakini ikiwa katika miaka ya Soviet wazalishaji waliongeza maziwa safi, sasa mara nyingi hubadilishwa na unga wa maziwa - ni rahisi. Na jambo moja zaidi: kwa kuongezea viungo vya asili, katika orodha ya viungo, kunaweza kuwa na kirekebishaji cha rangi tu - E 250. Haipaswi kuwa na viongezeo vingine vya bandia katika bidhaa ya gost. Lakini watengenezaji wa soseji wanaruhusiwa kujaribu kulingana na TU - wanaweza kuongeza maharage ya soya, na wanga, na kiboreshaji cha ladha - glutamate ya monosodiamu.
Kuonekana
Sausages hutofautiana sio kwa saizi tu bali pia kwa rangi. Je! Sausages ni nyekundu? Hasa inahitajika! Lakini vivuli vyekundu vilivyojaa vinaonyesha kuwa mtengenezaji ameenda mbali sana na rangi.
Uso wa sausage zenye ubora wa juu zinapaswa kuwa safi, kavu, laini, bila uharibifu wa casing; haipaswi kuwa na madoa yoyote ya mafuta. Kwa njia, casing asili haipaswi kukunjwa, vinginevyo sausages tayari zimekauka. Na jambo moja zaidi: sausages inapaswa kuwa elastic, na baada ya kubonyeza, rejesha sura yao haraka. Ikiwa huvunja kwa urahisi wakati imeinama, inamaanisha kuwa mtengenezaji ameongeza idadi kubwa ya wanga - hatuchukui wanga kama hiyo.
Uhifadhi na tarehe ya kumalizika
Ikiwa unachagua bidhaa kwa uzito, hakikisha kuuliza muuzaji kuhusu tarehe za kumalizika kwa bidhaa. Soseji za maziwa inaweza kuhifadhiwa kwa siku si zaidi ya siku 15. Ukweli, wakati waliohifadhiwa, maisha yao huongezwa hadi mwezi.
Jihadharini na wapi na jinsi sausage huhifadhiwa. Bidhaa hii inapenda mazingira ya baridi, hivyo inapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa joto la kisichozidi + 6 ° C. Leo, wazalishaji mara nyingi hupakia sausages katika utupu - hii huongeza maisha ya rafu na kwa kuongeza inalinda bidhaa kutokana na uchafuzi wa microbial. Lakini katika kesi hii, hakikisha kuwa hakuna matone ya unyevu kwenye mfuko - katika kesi hii, teknolojia ilikiukwa, na bidhaa inaweza kuwa tayari kuharibika!
Sasa kwa kuwa unajua kila kitu juu ya sheria za kuchagua soseji, tunashauri upike kitoweo cha dengu pamoja nao.
Unaweza kupata vidokezo hivi na mengine mengi na mapishi kwenye wavuti rasmi ya mradi huo Dhibiti ununuzi.
Kitoweo cha lenti na soseji
Viungo
- Nyanya katika juisi yao wenyewe: 1 pc.
- Vitunguu: 1 karafuu
- Vitunguu: 1 pc.
- Mafuta ya mboga: 1 tbsp. kijiko
- Karoti safi: 1 pc.
- Sausages "Maziwa": pcs 5.
- Dengu: 200 g
- Celery: 100 g
Supu ya lentil - aina ya chowder ya nchi, chakula cha mchana kizuri cha moto wakati wa baridi. Hifadhi kichocheo cha supu ya dengu ikiwa utachoka na supu za mitindo za nje ya nchi.
Ili kutengeneza supu ya dengu, dengu hazihitaji kulowekwa, chemsha tu kwa dakika 10-15. Pika vitunguu na karoti kwenye sufuria. Chambua nyanya, kata ndani ya wedges na uongeze sawa. Punguza sausage kwenye mboga. Weka celery kwenye sufuria kwenye dakika ya mwisho.
Weka mchanganyiko wa kukaanga kwenye sufuria na dengu. Ongeza parsley iliyokatwa vizuri na bizari na vitunguu kwenye supu yako ya dengu. Itafanya kazi vizuri ikiwa utapunguza juisi kutoka nyanya moja kwenye supu ya dengu.
Chumvi na pilipili, na utumie supu ya dengu - kila wakati ni moto sana.