Mawazo ya kupendeza: sahani 6 za asili na nafaka kwa kila siku

Yaliyomo

Nafaka ni kila kitu chetu. Bidhaa hii nzuri hufanya kifungua kinywa chenye usawa, sahani za upande unaofaa, supu za ladha na kozi za pili za rangi. Lakini leo tutazungumza juu ya tofauti za asili na nafaka, ambayo hufanya menyu ya familia iwe mkali na ya kupendeza zaidi. Tutaunda mawazo mazuri ya upishi pamoja na alama ya biashara ya Kitaifa.

Tunda za matunda

Mawazo ya kupendeza: sahani 6 za nafaka asili kwa kila siku

Jamaa wa ng'ambo wa binamu wa ngano anapendwa na mama wengi wa nyumbani. Moja ya sababu ni saladi tamu za joto na ushiriki wake. Kwa mfano, matunda! Mimina 300 g ya binamu "Taifa" ndani ya bakuli, ongeza chumvi kidogo na 2 tbsp. l. mafuta. Jaza grits na maji ya moto, ili maji yaifunika kwa cm 2, funika na sahani kwa dakika 15. Wakati huo huo, kata ndani ya cubes matunda na matunda unayopenda: 1 kiwi, nusu ya kati pear na nusu ya kati apple, 1 nectarine, raspberries osha kwa upole na uacha kavu. Kwa mavazi, changanya 3 tbsp. l. mafuta, 1 tsp. lemon juisi na balsamu. Jamaa wa kuvimba amechanganywa kwa uangalifu na matunda na matunda, hutiwa kwenye slaidi kwenye sahani, kuenea kwenye sinia na kupambwa na tawi la mint. Saladi hii nyepesi, yenye moyo mzuri itatoa hali ya jua kwenye menyu ya msimu wa baridi!

Uji wa gourmet

Mawazo ya kupendeza: sahani 6 za nafaka asili kwa kila siku

Hata uji wako uupendao unaweza kuchosha. Hisia za zamani zitafufuliwa na binamu na mboga. Couscous "Taifa" ni nafaka nyepesi ya manjano ya sehemu kubwa (ambayo haina sawa kwenye soko la Urusi). Kama sahani ya pembeni, inaweza kutumiwa baridi au moto, pia huongezwa kwa saladi au kutumika badala ya makombo ya mkate kupata ukoko wa crispy! Mimina maji ya moto 250 g ya binamu na uacha kwenye chombo cha glasi chini ya kifuniko. Kata nusu ya zukchini ndani ya cubes, karoti-miduara, na karafuu ya vitunguu-vipande. Kaanga mboga kwenye mafuta. Kata vipande vipande vya nyanya na mizeituni, fanya kijiko cha 1 tbsp. l. mafuta, juisi ya limau nusu. Sisi hueneza ndugu wa joto katika sahani, ongeza mboga iliyokaangwa, nyanya kavu na mizeituni na mimina mchuzi, changanya. Unaweza kupamba uji wakati wa kutumikia na mimea safi. Uji katika toleo hili utapamba chakula cha jioni chochote cha familia.

Meadow ya uyoga

Mawazo ya kupendeza: sahani 6 za nafaka asili kwa kila siku

Bulgur "Kitaifa" itaongeza ladha mpya kwenye menyu ya kila siku. Bulgur imevunjwa na ngano ya mvuke. Katika fomu iliyomalizika, ni laini na yenye harufu nzuri. Kata ndani ya cubes kubwa vitunguu na passeruem kwenye mafuta ya mboga hadi uwazi. Mimina 300 g ya uyoga uliokatwa kwake, kaanga hadi iwe dhahabu. Kisha kuweka 250 g ya bulgur kavu na, ukichochea kila wakati, upike kwenye moto mdogo kwa dakika 5. Sasa mimina kwa 500 ml ya maji yaliyochujwa, polepole kuleta kwa chemsha, chaga na chumvi na viungo vya mboga ili kuonja. Chemsha sahani chini ya kifuniko kwa nusu saa, ukichochea mara kwa mara na spatula ya mbao. Wacha bulgur na uyoga ipenyeze kwa dakika nyingine 5, ili iweze kufunua bouquet ya ladha na ladha. 

Pancakes na twist

Mawazo ya kupendeza: sahani 6 za nafaka asili kwa kila siku

Fritters ya binamu ni toleo la kupendeza la sahani ya jadi. Couscous imetengenezwa kwa nafaka za ardhini za ngano ya durumu, ambayo ni, semolina. Ili kufanya hivyo, hutiwa unyevu, umevingirishwa kwenye uvimbe mdogo na kukaushwa. Kwa hivyo, jaza maji 200 g ya "Taifa" ya binamu na funika na sahani. Tofauti, loweka katika maji ya moto 4 tbsp. l. zabibu. Punga katika molekuli laini ya 200 ml ya siagi au kefir na mayai 3. Ongeza 170 g ya unga na 1 tsp ya unga wa kuoka na ukande unga wa kioevu. Vinginevyo, tunaanzisha binamu na zabibu, ongeza chumvi kidogo na cumin. Katika sufuria ya kukausha moto na mafuta, tunaunda mikate kutoka kwa unga na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kwa njia, unaweza kuwahudumia na chochote: cream ya sour, asali au adzhika. Pancakes isiyo ya kawaida na nyongeza yoyote itavutia familia nzima.

Zamu ya ghafla

Mawazo ya kupendeza: sahani 6 za nafaka asili kwa kila siku

Maarufu sana quinoa nafaka hufungua nafasi ya ubunifu wa upishi. Quinoa ni asili ya milima ya Andes, na inathaminiwa kwa kiwango cha juu cha protini na virutubisho vingine. Ni nzuri kwa kutengeneza porridges, sahani za kando, vitafunio na hata supu. Mapema, tunachemsha 200 g ya quinoa "Kitaifa". Kata kubwa mbilingani ndani ya sahani, nyunyiza mafuta na uoka kwa dakika 10 kwenye oveni saa 180 ° C. Grate karoti na vitunguu, chemsha hadi zabuni kwenye mafuta, ukike na chumvi na viungo. Panua quinoa iliyokamilishwa na 80 g ya walnuts iliyokandamizwa. Ongeza kijiko 1 cha maji ya limao na chumvi kidogo, mimina mavazi haya juu ya nafaka na mboga. Inabaki kuweka kujaza kwenye vipande vya bilinganya na kusonga safu nzuri. Vitafunio hii ni nzuri moto na baridi.

Chowder ya ng'ambo

Mawazo ya kupendeza: sahani 6 za nafaka asili kwa kila siku

Mashabiki wa supu watafurahia chupe chowder ya Peru na quinoa. Kwanza kabisa, chemsha 250 g ya quinoa "Kitaifa" kwa dakika 5-7. Tunatengeneza choma ya dhahabu kutoka kwa kitunguu kikubwa nyekundu na karafuu 2-3 za vitunguu, kupitia vyombo vya habari. Jaza na 800 ml ya maji, chemsha, halafu weka 3 kati viazi katika cubes na upike hadi laini. Ifuatayo, mimina quinoa ya kuchemsha na kuleta supu kwa utayari. Mwishowe, mimina katika 200 ml ya maziwa ya joto na changanya. Ongeza chumvi, pilipili nyeusi na nyekundu ili kuonja, simmer supu kwa dakika kadhaa. Kutumikia supu yenye harufu nzuri na cubes ya jibini kidogo yenye chumvi na coriander iliyokatwa. Mchanganyiko huu wa kawaida, lakini uliofanikiwa sana wa ladha utashangaza gourmets za nyumbani.

 

Mabadiliko ya upishi na nafaka hayaishii hapo, kwa sababu mawazo yetu hayapunguki kwa chochote. Daima utapata maoni safi na ya asili kwenye wavuti "Kula Nyumbani". Na nafaka anuwai "Kitaifa" itakusaidia kutimiza mapishi yoyote kama noti na kuongeza sauti ya kipekee kwao.

Acha Reply