Yaliyomo
Tangu nyakati za zamani, watu wamepika chakula kwa moto. Mwanzoni ulikuwa moto tu, halafu kila aina ya majiko yaliyotengenezwa kwa mawe, udongo na chuma, ambayo yalirushwa kwa makaa ya mawe na kuni. Wakati ulipita, na oveni za gesi zilionekana, kwa msaada wa ambayo mchakato wa kupika ulirahisishwa sana.
Lakini kasi ya maisha katika ulimwengu wa kisasa pia inaongeza kasi, na wakati huo huo, vifaa vipya vinatengenezwa ili kuwezesha mchakato wa kupika na kuboresha ladha ya sahani zilizoandaliwa. Tanuri ya microwave imekuwa kifaa kama hicho, ambacho huharibu, hupasha chakula haraka, na pia ina uwezo wa kuandaa sahani zenye afya na kitamu kwa muda mfupi.
Ni furaha!
"Microwave" ilibuniwa na mwanasayansi wa Amerika na mtafiti Spencer kwa bahati mbaya. Akiwa amesimama katika maabara karibu na magnetron, mwanasayansi huyo aligundua kuwa vipande vyake kwenye mfuko wake vilianza kuyeyuka. Kwa hivyo mnamo 1946, patent ilipokea kwa uvumbuzi wa oveni ya microwave, na mnamo 1967, uzalishaji wa wingi wa oveni za microwave kwa matumizi ya nyumbani ulianza.
Maelezo ya jumla ya njia
Katika oveni za microwave, unaweza kufanikiwa kupika nyama, samaki, nafaka, supu, kitoweo na dessert. Mchakato wa kupikia hufanyika kwa kutumia mawimbi ya sumaku ya masafa ya juu, ambayo huwasha chakula haraka. Wakati huo huo, mchakato wa kupikia umeharakishwa mara kadhaa!
Kutumia njia hii, unaweza kuchemsha beets kwa dakika 12-15, kweli kupika nyama ya ng'ombe kwa dakika 10-12, oveni yetu ya haraka itapika mkate wa apple ulio wazi katika dakika 9-12, na uoka viazi hapa kwa dakika 7-9, kwa kupikia pancakes jiko litachukua kama dakika 6!
Mboga yanafaa sana kwa upikaji wa microwave, kwa sababu ya kufupisha wakati wao wa kupikia mara nyingi, na uhifadhi wa virutubisho vyote, ladha na harufu kwenye sahani iliyokamilishwa.
Hata watoto wa shule wanaweza kutumia microwave kupasha chakula haraka na kuandaa sandwichi moto wao wenyewe, mama wachanga kupasha chakula cha watoto, na pia watu wenye shughuli sana ambao huhesabu kila dakika. Tanuri ya microwave pia inafaa kwa wastaafu ambao hawajielezee na kazi za upishi.
Kazi muhimu ya oveni ya microwave ni uwepo wa kipima muda. Mhudumu anaweza kuwa mtulivu, kwa sababu sahani yoyote, kwa hivyo, itakuwa tayari kwa wakati tu.
Vyombo na vifaa kwa oveni za microwave
Vyombo maalum vinapatikana kwa oveni za microwave. Ni rahisi zaidi kuitumia. Sahani zilizo na mviringo ni bora zaidi kuliko zile za mstatili, kama ilivyo kwa mwisho, sahani huwaka kwenye pembe.
Kwa kupikia, karatasi maalum, vifuniko, karatasi iliyofunikwa kwa kufunika na filamu maalum hutumiwa, ambayo hupa sahani zilizomalizika juiciness maalum, na pia huwalinda kutokana na kukausha na kuchomwa moto wakati wa kupikia.
Hatua za usalama
Usitumie vyombo vya chuma au vya mbao katika oveni za microwave. Plastiki pia sio salama kwa kila mtu.
Hauwezi kupika maziwa yaliyofupishwa kwenye jar na kupasha chakula cha watoto na vifuniko, chemsha mayai kwenye ganda na upika mifupa makubwa na nyama kidogo juu yake, kwani hii inaweza kuharibu oveni.
Hadithi na ukweli juu ya oveni za microwave
Leo katika nchi yetu kuna hali ya kutatanisha sana ya watu kuelekea oveni za microwave. Watu wengine wanafikiria kuwa oveni hizi ni hatari kwa sababu ya uwepo wa mionzi ya umeme ndani yao. Wanasayansi wanadai kuwa tanuri yenye ubora wa hali ya juu haitoi mionzi, na unapofungua mlango, mchakato mzima wa kupika unahusishwa na mionzi huacha papo hapo. Ni rahisi kuangalia ubora wa bidhaa. Mtu anapaswa kuweka tu simu ya rununu kwenye oveni iliyokataliwa kutoka kwenye mtandao na kupiga simu kwa nambari hii. Ikiwa mteja yuko nje ya eneo la ufikiaji, basi kila kitu kiko sawa - tanuri haipitishi mawimbi ya umeme!
Mali ya faida ya chakula cha microwaved
Bidhaa za microwave hupikwa katika juisi yao wenyewe bila kuongeza mafuta, ambayo hukutana na sheria zote za chakula cha afya. Viungo pia vinahitaji kuongezwa kwa kiwango cha chini, shukrani kwa mbinu maalum ya kupikia ambayo huhifadhi kikamilifu harufu ya asili na ladha na rangi ya sahani iliyokamilishwa. Wakati wa kupikia wa sahani ambazo hazina muda wa kupoteza vitu vyao muhimu na kupoteza sura yao katika muda mfupi wa kupikia pia hupendeza.
Mali hatari ya chakula cha microwave
Inaaminika kuwa haifai kupika nyama na tendons na tishu zinazojumuisha kwenye oveni za microwave. Kwa sababu dutu inayozalishwa wakati wa mchakato wa kupika ni sawa na gundi, ambayo ina athari mbaya kwa figo.
Wafuasi wengine wa njia ya asili ya maisha wanaamini kuwa chakula kilichoandaliwa kwa kutumia mionzi ya umeme ni hatari kwa mwili. Lakini madai haya bado hayajathibitishwa kisayansi. Inajulikana kuwa oveni kama hizo hazitoi mionzi.