"Krusushi" au kama vile pia inaitwa "California croissant" - mchanganyiko isiyo ya kawaida ya croissant na sushi, ambayo iliona ulimwengu na mkono mwepesi wa mpishi wa Amerika Holmes Bakehouse.
Wazo la kuunda sahani kama hiyo lilimjia wakati wa safari ya duka kuu, wakati mpishi huyo alikuwa akizunguka polepole kando ya upikaji wa Asia. Halafu, jikoni kwake, aliandaa sushi kutoka kwa lax ya kuvuta sigara, wasabi, tangawizi iliyochonwa, nori mwani na kuifunga… kroissant, iliyonyunyiziwa mbegu za ufuta. Na kwa kuwa ni ngumu kufikiria sushi bila mchuzi wa soya, Holmes aliamua kutumikia croissant na sehemu ndogo ya mchuzi wa soya.
Mchanganyiko huu wa kawaida haraka ukawa alama ya mkate wake. Hata licha ya ukweli kwamba bei ya uumbaji huu haikuwa kidogo - $ 5, ifikapo saa 11 asubuhi kila siku, kundi lote la krusush, kama sheria, lilikuwa tayari limeuzwa.
Lakini katika mitandao ya kijamii, sahani hiyo ilisababisha mjadala mkali. Wengine hawakuweza kusubiri kujaribu uumbaji huu, wengine walitangaza kuwa ilikuwa ni jinai dhidi ya kuoka.
Kama ilivyoonyeshwa na wale ambao tayari wamepata nafasi ya kula crusush, wana ladha - ingawa inashangaza - lakini ya kupendeza, viungo vyote vimefanikiwa pamoja na kila mmoja. Kwa hivyo kazi pekee inakuwa - kufikiria ukweli kwamba hii ni mchanganyiko wa croissant na sushi na kufurahiya ladha mpya isiyo ya kawaida.