Kila kitu unachohitaji kujua kuhusu mitungi ya chakula cha watoto 

Kutoka kwa umri gani tunaweza kutoa mitungi ya chakula cha watoto?

Umri mzuri wa kuanzisha vyakula vikali umebadilika sana kwa miaka. Nchini Ufaransa, Shirika la Kitaifa la Usalama wa Chakula (ANSES) linawashauri wazazi kufuata mapendekezo ya Mpango wa Kitaifa wa Afya ya Lishe (PNNS). Hii inapendekeza kuanza mseto wa chakula kati ya miezi 4 na 6. Kwa hiyo inawezekana kabisa kumpa mtoto chakula kuanzia umri huu na kuendelea.

Pascal Nourtier, mtaalamu wa lishe, anashauri kuanza utofauti wa chakula kwa kuanzisha chakula kimoja kwa wakati mmoja. Kama ukumbusho, mseto wa chakula lazima ufanyike hatua kwa hatua: "Unapoanza utofauti wa chakula, lazima upe matunda na mboga mboga pekee". Kwa kuongeza, maziwa yanabaki kuwa kanuni ya msingi ya lishe ya mtoto wako. Ikiwa anakataa kifua au chupa baada ya puree au compotes, wasiliana na daktari wako wa watoto.

Ni mitungi gani ndogo kwa umri gani?

Vipu vidogo vya mboga

Kuanzisha mboga kwenye lishe ya mtoto ni hatua ya kwanza. Mara ya kwanza, unapaswa kupendelea wale ambao ni matajiri katika fiber, kwa sababu ni rahisi kuchimba. Pascal Nourtier anashauri kumpa mtoto mchanga mwanzoni: “Karoti zilizopondwa, maharagwe ya kijani, mchicha, zukini, broccoli, artichokes, maboga, vitunguu, viazi. Ukitengeneza chakula chako cha mtoto, usiongeze mafuta, siagi, chumvi au pilipili kwenye mash yako ya kujitengenezea nyumbani. "

Vikombe vidogo vya compote ya matunda

Kwa ujumla, tunaanzisha matunda baada ya mboga, Watamletea mtoto wengi vitamini, madini na nyuzi, hasa vitamini D. Tunaweza kuanza na michuzi ya tufaha, peari, ndizi, parachichi, pechi, nektarini… Matunda mekundu yanaweza kutolewa kwa mtoto baadaye kidogo.

Kama ilivyo kwa purees, usiongeze chochote kwa compotes yako, na hakuna sukari. Matunda yana sukari muhimu kwa usawa wa mtoto.

Mafuta katika mitungi ya chakula cha watoto

"Mafuta huongezwa kwenye purees za mboga wakati mtoto anapoanza kula kiasi kizuri na kiasi cha maziwa hupungua, kwa ujumla karibu miezi 6", anaelezea Pascal Nourtier, mtaalamu wetu wa lishe. Kuanzia umri huu, Inashauriwa kuongeza kijiko cha mafuta kwa kila mlo. Unaweza kutumia mafuta ya mboga (rapeseed, alizeti, mizeituni, nk), knob ya siagi, au cream kidogo. "Ongezeko la lipids ni muhimu kumpa mtoto asidi muhimu ya mafuta, haswa omega 3", anabainisha mtaalamu wa lishe.

Sufuria ndogo: na nyama, samaki na yai

Kuanzia umri wa miezi 6, unaweza kuanza kuanzisha nyama, samaki au mayai. Vyakula hivi kwa wingi wa protini na chuma ni muhimu kwa lishe ya mtoto. Pascal Nourtier anashauri kuunganisha Protini za wanyama ikiwezekana wakati wa chakula cha mchana, kutunza kuheshimu sehemu zilizopendekezwa: 10 g / siku hadi mwaka 1, 20 g / siku hadi miaka 2 na hatimaye 30 g / siku hadi miaka 3" . Kwa hiyo inawezekana kabisa kumpa mtoto mitungi ndogo, ya nyumbani au la, iliyo na nyama, samaki au mayai.

Je, ni kanuni gani zinazotumika kwa mitungi midogo inayouzwa kwenye maduka?

Ni lazima kukubaliwa, sufuria ndogo zinazouzwa katika maduka ni vitendo sana wakati huna muda wa kupika! Kwa kuongeza, hutoa mtoto aina mbalimbali za ladha, na kwa hiyo mara nyingi huthaminiwa. Unaweza kuhakikishiwa kabisa: muundo na maandalizi yao ni chini ya sheria kali, ambayo inahakikisha usalama bora wa chakula. Ni hata aina ya chakula salama zaidi kwenye soko.

Udhibiti huu, unaojulikana kama "Vyakula vya watoto wachanga na watoto wadogo" dhamana hasa:

• Marufuku ya rangi, vitamu, ladha bandia, na viungio vingi,
• Mkusanyiko wa metali nzito, dawa na nitrati haipaswi kuzidi viwango vya kilimo-hai;
• Muundo bora wa chakula na lishe.

Je! ni mitungi mingapi ya kumpa mtoto wake?

Mara ya kwanza, kwa kuwa tumbo la mtoto ni ndogo. itachukua tu vijiko vichache vya mitungi ndogo, akiongezewa na maziwa yake (ya mama au mtoto mchanga). Hatua kwa hatua, atakula zaidi na zaidi: “Tunapoanzisha vyakula vikali katika lishe ya mtoto, tunaweza kumpa vijiko viwili vya mitungi midogo kwa kuchagua chakula wakati wa chakula cha mchana. Kadiri muda unavyopita, tukisikiliza mahitaji yake, tutaipa idadi kubwa zaidi, huku tukiheshimu sheria ya "kutengwa kwa chakula", ambayo ni kusema kuonja chakula moja baada ya nyingine. . "Pascal Nourtier pia anasisitiza:" Usilazimishe mtoto kula, hakuna kiasi cha kufikia na kila mtoto ni tofauti. »Mtaalamu wetu anatukumbusha kuwa haupaswi kuongeza chumvi au viungo kwenye mitungi ya chakula cha watoto.

Jinsi ya kutengeneza chakula cha watoto nyumbani?

Ili kuanza utofauti wa chakula cha mtoto, ni lazima tupike mboga au matunda katika maji, na kusaga vyakula vyote vinavyowasilishwa kwake. Hakika, hana meno au machache, na lazima ajifunze kupita kutoka hatua ya kunyonya hadi ile ya kutafuna na kumeza.

Kwa upande wa vitendo, utapata mitungi ndogo ya kioo inayofaa kabisa kwenye soko. Zioshe vizuri, au zifishe, kabla ya kuzitumia. Baada ya kujazwa, zihifadhi kwenye jokofu au friji.

Kwa mboga au matunda, hakikisha kuandaa mitungi ndogo ya "ladha-moja", ili mtoto apate kuzoea ladha ya kila chakula.

Mifuko midogo iliyotengenezwa nyumbani huhifadhiwa kwa muda gani?

Je, unajitengenezea chakula cha watoto, na unataka kuwa na chakula cha mtoto kwa ajili ya chakula chake? Usisite kuandaa kiasi kikubwa cha purees au compotes, na kufungia baadhi. Wanaweza pia kuwa na nyama, samaki au maziwa. Virutubisho vyao vitahifadhiwa kikamilifu, na usalama wao wa chakula kuheshimiwa, mradi watazingatia sheria zifuatazo:

• Vyombo vidogo vilivyotengenezwa nyumbani vinaweza kuhifadhiwa kwa siku 3 kwenye jokofu,
• Mara baada ya kufunguliwa na kuhifadhiwa kwenye jokofu, lazima zitupwe baada ya masaa 24.
• Wanaweza pia kugandishwa, hali bora isizidi miezi 3,
• Mitungi ndogo iliyotengenezwa nyumbani haipaswi kuyeyushwa kwa joto la kawaida, lakini kwenye jokofu, iliyochomwa au kwenye microwave;
• Kama chakula chochote kilichoyeyushwa, mitungi ndogo haipaswi kugandishwa tena.