Makala ya lishe katika ugonjwa wa kisukari

Ugonjwa wa kisukari (DM) ni moja wapo ya aina ya kawaida na kali ya shida ya endocrine. Inaweza kuzaliwa au kukuza polepole. Katika hatua za mwanzo, dalili hazijulikani sana, ambayo inafanya kuwa ngumu kugundua ugonjwa. Watu wanene sana wako katika hatari ya kupata ugonjwa wa kisukari wa aina ya II, kwa hivyo, tiba ya lishe itakuwa moja wapo ya njia kuu za matibabu kwao, na kwa watu wengi wanene wenye afya, itakuwa njia muhimu ya kuzuia.

 

Kanuni za Lishe kwa Wagonjwa wa Kisukari

Chama cha Kisukari cha Amerika kimekusanya kanuni kadhaa za lishe zinazolenga kuboresha shida za kimetaboliki kwa wagonjwa, ambayo pia itaboresha ustawi na kupunguza kasi ya ugonjwa. Matibabu ya ugonjwa wa kisukari inahitaji ufuatiliaji wa viwango vya sukari katika siku nzima - lazima iwe katika kiwango cha kawaida (kalori). Hii inaweza kufanywa kwa kurekebisha lishe, lakini ikiwa mtu anaendelea katika hyperglycemia, basi tiba ya insulini imeonyeshwa kwake. Maswali yote ya tiba yanapaswa kutatuliwa peke na daktari anayehudhuria na kumbuka kuwa matibabu ya dawa hayapunguzi umuhimu wa lishe bora.

Ulaji wa kalori unapaswa kuhesabiwa kulingana na mahitaji ya kisaikolojia (uzito, urefu, umri) na mtindo wa maisha. Hapa, kama ilivyo na watu wenye afya, ndivyo unavyofanya kazi zaidi, kalori zaidi unayohitaji. Uangalifu hasa unapaswa kulipwa kwa uwiano wa protini, mafuta na wanga.

Idadi ya chakula, pamoja na vitafunio, inapaswa kuwa mara 5-6. Wataalam wa lishe wanapendekeza kutumia chakula kilichogawanywa ili kuepuka mzigo wa glycemic na spikes katika sukari ya damu.

Wanga

Sehemu ya wanga katika lishe ya wagonjwa wa kisukari inapaswa kuwa katika kiwango cha 40-60%. Kwa kuwa watu hawa wameharibika kimetaboliki ya wanga, ni muhimu kujenga menyu kulingana na wanga. Inaaminika kwamba wagonjwa wa kisukari wanapaswa kuzuia vyakula vyenye sukari na vyakula na GI kubwa, lakini wanasayansi wamegundua kuwa hata kutumiwa kwa wanga sahihi zaidi husababisha kuruka kwa viwango vya sukari, kwa hivyo matumizi yao lazima yadhibitishwe.

 

Pia, wataalamu wa lishe wanapendekeza kwamba wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari wa aina yoyote kuzingatia index ya glycemic wakati wa kuchagua bidhaa. Ni muhimu kwamba jumla ya wanga kwa siku ni mara kwa mara bila usumbufu wowote wa chakula.

Kwa hili, wataalam wa lishe walianza kutumia dhana ya "kitengo cha mkate" (XE) - kipimo sawa na gramu 12-15 za wanga mwilini. Hiyo sio 12-15 g ya bidhaa, lakini wanga ndani yake. Inaweza kuwa 25 g ya mkate, biskuti 5-6, 18 g ya shayiri, 65 g ya viazi au 1 apple ya kati. Ilibainika kuwa 12-15 g ya wanga huongeza kiwango cha sukari kwa 2,8 mmol / l, ambayo inahitaji vitengo 2. insulini. Idadi ya "vitengo vya mkate" katika mlo mmoja inapaswa kuwa kati ya 3 hadi 5. Jedwali la XE litasaidia kutofautisha lishe na sio kupita zaidi ya kiwango kinachohitajika cha wanga.

 

Mafuta

Kiwango cha kila siku cha mafuta kinapaswa kuwa ndani ya 50 g. Katika ugonjwa wa kisukari mellitus, ni muhimu kupunguza mafuta yaliyojaa kutoka kwa nyama (kondoo, nguruwe, bata). Ili kuzuia atherosclerosis, unapaswa pia kupunguza vyakula vya juu katika cholesterol (ini, ubongo, moyo). Kwa jumla, sehemu ya mafuta katika lishe ya wagonjwa wenye ugonjwa wa sukari inapaswa kuhesabu si zaidi ya 30% ya kalori zote. Kati ya hizi, 10% lazima iwe mafuta yaliyojaa kutoka kwa bidhaa za wanyama, 10% ya polyunsaturated na 10% ya mafuta ya monounsaturated.

Protini

Jumla ya protini kila siku katika lishe ya wagonjwa wa kisukari ni 15-20% ya ulaji wa kalori. Katika ugonjwa wa figo, protini inapaswa kupunguzwa. Aina zingine za watu zinahitaji vyakula vya protini zaidi. Hawa ni watoto na vijana walio na ugonjwa wa kisukari, wanawake wajawazito na wanaonyonyesha, watu wenye shida na waliochoka kimwili. Kwao, mahitaji yanahesabiwa kulingana na 1,5-2 g kwa kila kilo ya uzani wa mwili.

 

Vipengele vingine vya nguvu

Mahitaji ya vifaa vingine vya chakula ni kama ifuatavyo.

  • Fiber inasimamia sukari ya damu, inaboresha digestion, na hupunguza ngozi ya cholesterol. Mahitaji ya watu walio na ugonjwa wa kisukari katika nyuzi za lishe ni kubwa na ni sawa na 40 g / siku;
  • Tamu ni mbadala bora ya sukari na husaidia kuzuia spikes katika sukari ya damu. Utafiti wa kisasa umethibitisha kuwa vitamu vingi vya chini vya kalori havina madhara wakati vinatumiwa katika kipimo cha mtengenezaji;
  • Chumvi inapaswa kuwa katika kiwango cha 10-12 g / siku;
  • Mahitaji ya maji ni lita 1,5 kwa siku;
  • Vitamini na madini zinaweza kulipwa sehemu na maandalizi magumu ya vitamini vingi, lakini wakati wa kuandaa lishe, inahitajika kuhakikisha kuwa zile muhimu hutolewa na chakula. Katika lishe ya mgonjwa wa kisukari, hizi ni zinc, shaba na manganese, ambazo zinahusika katika udhibiti wa viwango vya sukari.
 

Kwa watu ambao bado wana mwelekeo mbaya katika protini, mafuta na wanga, vitengo vya mkate na vifaa vingine vya chakula, unaweza kuanza na nambari ya lishe ya matibabu 9. Inazingatia mahitaji ya kimsingi ya watu wenye ugonjwa wa kisukari. Kabla ya hapo, unahitaji kushauriana na daktari wako na ubadilishe lishe hiyo kwa mahitaji yako ya kisaikolojia (calorizator). Baada ya muda, utaelewa vyakula na kuweza kupanua lishe yako salama.

Acha Reply