Jogoo wa Fizz

Maelezo

Jogoo wa Fizz (eng. fizi - povu, kuzomea) ni kinywaji kitamu, kinachoburudisha laini na muundo wa kung'aa wa Presto. Inaweza kuwa na pombe au bila hiyo. Fizz ni ya darasa la visa ndefu, vitu kuu vya maji ya kaboni na barafu. Kuchanganya viungo vya Fizz, isipokuwa maji yanayong'aa au kinywaji kingine chochote cha kaboni, kilichozalishwa kwa kutetemeka, blender, au whisk.

Vipengele vya kinywaji kilichochochewa hutiwa ndani ya glasi (highball) 200-250 ml na barafu na kuongeza kiwango kilichobaki cha maji ya kaboni au, kama kawaida katika nchi zingine za Ulaya, soda. Baada ya maandalizi, kinywaji hupewa meza.

Kutajwa kwa kwanza kwa Fizz tunaweza kupata katika "Mhudumu wa baa" wa Mwongozo Jerry Thomas mnamo 1887. Aliwasilisha mapishi sita Fizz ambayo yakawa ya zamani kati ya idadi kubwa ya tofauti za jogoo huu. Jogoo maarufu zaidi wa Fizz uliopatikana Amerika, 1900-1940 gg Fiz gin imekuwa maarufu sana na mpendwa hivi kwamba katika baa zingine za New Orleans ilifanya kazi timu nzima ya wafanyabiashara wa baa. Maandalizi yalikuwa sawa na conveyor ya laini moja kwa moja.

Mahitaji ya kinywaji hiki yalimpeleka kwa umaarufu wa kimataifa. Ushahidi wa hii ni jeni Fizz mnamo 1950 katika orodha ya chakula cha jioni Kitabu cha upishi cha Kifaransa L'art Culinaire Francais.

Recipe

Kichocheo cha tamu ya tamu-tamu Fiz ina gin (50 ml), maji safi ya limao (30ml), syrup ya sukari (10 ml), na maji ya kung'aa au maji ya soda (80 ml). Ili kuifanya itetemeke, jaza 1/3 na barafu, ongeza viungo vyote, isipokuwa maji ya soda, na utembezwe kwa uangalifu kwa angalau dakika moja. Kinywaji kilichochanganywa hutiwa ndani ya glasi iliyojaa barafu ili barafu kutoka kwa shaker isiigonge glasi, na kuongeza maji ya kaboni au soda. Kabla ya kutumikia, pamba barafu na kabari ya limao. Tofauti ya jogoo huu ni almasi ya gin Fiz - badala ya maji yenye kung'aa na divai iliyoangaza.

Jogoo wa Fizz

Fizz na mayai ya kuku

Jogoo maarufu zaidi ni jogoo wa Ramos Fizz kulingana na mayai safi ya kuku. Kuna aina kadhaa za Ramos Fiz: fedha - na wazungu wa yai iliyopigwa; Dhahabu - pamoja na kuongeza ya yai ya yai iliyokatwa; Royal - na kuongeza ya mayai yote yaliyopigwa. Mmarekani Henry Ramos, mmiliki wa baa, Imperial Baraza la Mawaziri Saloon huko New Orleans, alinunua karamu hii mnamo 1888. Kupika Ramos Fiza inachukua viwango vya baa, muda mwingi (dakika 5-15), kwa hivyo wakati wa likizo kubwa na sherehe , Henry aliajiri hasa "vita vya kutetemeka" ambayo inafanya tu kile ambacho kilikuwa kikiwatikisa watetemekaji. Kwa hivyo, baa hiyo wakati huo huo inaweza kupika hadi huduma 35 za Fizz.

Hivi sasa, mchakato wa mwongozo wa kuchapa jogoo kawaida hubadilisha kwa kupiga whisking katika blender. Ili kuandaa kinywaji kinachohitajika kwa kila blender, changanya gin (45 ml), ndimu iliyokamuliwa na maji ya chokaa (15 ml), syrup ya sukari (30 ml), cream yenye mafuta kidogo (60 ml), yai, maji yenye ladha, maua ya machungwa (3 dashes), dondoo la vanilla (matone 1-2). Baada ya dakika 5 ya kupiga ndani ya blender, unahitaji kuongeza cubes 5-6 za barafu. Kisha koroga kwa dakika moja, mimina kwenye glasi iliyoandaliwa (mpira wa juu) na barafu na mimina soda iliyobaki.

Master Classics: Utukufu wa Asubuhi Fizz

Matumizi ya jogoo la Fizz

Mbali na pombe, kuna laini nyingi za Fizz, ambazo zina mali kadhaa muhimu. Kupika kutoka kwa matunda na juisi za mboga, chai ya barafu, maji yanayong'aa madini, au vinywaji vya kaboni: Tarkhun, Baikal, Pepsi, Cola, sprite. Wanaburudisha kikamilifu na kumaliza kiu katika hali ya hewa ya joto na inafaa hata kwa watoto.

apricot

Fiziki ya Fizikia ina juisi ya parachichi na massa (60 g), maji ya limao (10 g), wazungu wa mayai, sukari (1 tsp.), Na maji yanayong'aa (80 ml). Juisi, protini, na sukari lazima zipigwe kwenye blender ili kupata muundo wa povu, mimina ndani ya glasi, na kuongeza maji ya kaboni. Kinywaji hiki kina vitamini (A, b, C, d, E, PP), madini (potasiamu, magnesiamu, chuma, fosforasi, iodini), na asidi za kikaboni. Ni muhimu kunywa na upungufu wa damu, asidi, kuvimbiwa, figo na mfumo wa moyo.

Jogoo wa Fizz

Jogoo la Cherry Fizz

Njia ya kuandaa barafu ya Cherry ni sawa na jogoo la hapo awali, lakini badala ya juisi ya machungwa, tumia maji ya machungwa na massa. Kinywaji kina vitamini vingi (C, E, A, PP, B1, B2, B9), madini (kalsiamu, magnesiamu, potasiamu, manganese, chuma, iodini, nk), na asidi ya asili ya kikaboni. Juisi ya Cherry ina Fizz muhimu katika mifumo ya kupumua na ya kumengenya, figo, kuvimbiwa, na ugonjwa wa arthritis.

Karoti

Kwanza, karoti ina vitamini (C, E, C, b kikundi), madini (fosforasi, chuma, shaba, potasiamu, zinki, na zingine), mafuta muhimu, na carotene, ambayo mwili wa binadamu pamoja na protini ya yai hubadilishwa kuwa vitamini A. inayoweza kutumika Pili, aina hii ya Fiza inathiri vyema ngozi. Tatu, inaathiri vyema nyuso za mucosal, nywele, huongeza usawa wa kuona, na hurekebisha kazi ya figo, ini, na nyongo.

Madhara ya chakula cha jioni cha Fizz na ubishani

Pombe nyingi kutoka kwa cocktail ya Fizz inaweza kusababisha utegemezi wa pombe, na kuvuruga kwa ini, figo na njia ya utumbo. Pia zinapingana na wanawake wajawazito na wanaonyonyesha, watoto chini ya miaka 18, na watu kabla ya kuendesha gari.

Kwanza, wakati wa kupika jogoo la Fizz kulingana na mayai mabichi, unapaswa kuhakikisha kuwa yai ni safi, ganda lake ni safi, na halijaharibika. Vinginevyo, matumizi ya kinywaji inaweza kusababisha kuambukizwa na Salmonella na, kama matokeo, sumu kali ya sumu.

Kwa kumalizia, Visa laini vya Fizz vinapaswa kuwa mwangalifu kutumia kwa watu ambao ni mzio wa vyakula vyovyote. Kabla ya kuandaa jogoo, unapaswa kuhakikisha kuwa hakuna vifaa ambavyo vitasababisha athari ya mzio. Ikiwa sehemu kama hiyo iko kwenye mapishi, basi unapaswa kuiondoa au kuibadilisha na nyingine inayofaa zaidi.

Acha Reply