Kichocheo cha kabichi iliyokaanga. Kalori, muundo wa kemikali na thamani ya lishe.

Viungo Kabichi iliyokaangwa

Kabichi nyeupe 1666.0 (gramu)
majarini 40.0 (gramu)
Njia ya maandalizi

Kabichi nyeupe hukatwa kwenye viti vya kukagua, vipande vya kohlrabi, mimea ya Brussels na kolifulawa hupangwa kwa coles tofauti. Kabichi huchemshwa katika maji ya moto yanayochemka kwa dakika 5-10, shughuli hizo zimekangwa na kuletwa kwenye oveni kwa dakika 3-6.

Unaweza kuunda kichocheo chako mwenyewe ukizingatia upotezaji wa vitamini na madini ukitumia kikokotoo cha mapishi kwenye programu.

Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.

Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
LishewingiKawaida **% ya kawaida katika 100 g% ya kawaida katika 100 kcal100% ya kawaida
Thamani ya kaloriKpi 60.6Kpi 16843.6%5.9%2779 g
Protini2.8 g76 g3.7%6.1%2714 g
Mafuta3.3 g56 g5.9%9.7%1697 g
Wanga5.3 g219 g2.4%4%4132 g
asidi za kikaboni0.3 g~
Fiber ya viungo3.2 g20 g16%26.4%625 g
Maji145.5 g2273 g6.4%10.6%1562 g
Ash1.1 g~
vitamini
Vitamini A, RE40 μg900 μg4.4%7.3%2250 g
Retinol0.04 mg~
Vitamini B1, thiamine0.03 mg1.5 mg2%3.3%5000 g
Vitamini B2, riboflauini0.06 mg1.8 mg3.3%5.4%3000 g
Vitamini B4, choline0.1 mg500 mg500000 g
Vitamini B5, pantothenic0.2 mg5 mg4%6.6%2500 g
Vitamini B6, pyridoxine0.2 mg2 mg10%16.5%1000 g
Vitamini B9, folate13.1 μg400 μg3.3%5.4%3053 g
Vitamini C, ascorbic39.7 mg90 mg44.1%72.8%227 g
Vitamini E, alpha tocopherol, TE1.1 mg15 mg7.3%12%1364 g
Vitamini H, biotini0.1 μg50 μg0.2%0.3%50000 g
Vitamini PP, NO1.4648 mg20 mg7.3%12%1365 g
niacin1 mg~
macronutrients
Potasiamu, K385.1 mg2500 mg15.4%25.4%649 g
Kalsiamu, Ca62 mg1000 mg6.2%10.2%1613 g
Magnesiamu, Mg20.6 mg400 mg5.2%8.6%1942 g
Sodiamu, Na23.3 mg1300 mg1.8%3%5579 g
Sulphur, S47.5 mg1000 mg4.8%7.9%2105 g
Fosforasi, P40 mg800 mg5%8.3%2000 g
Klorini, Cl47.5 mg2300 mg2.1%3.5%4842 g
Fuatilia Vipengee
Aluminium, Al731 μg~
Bohr, B.256.5 μg~
Chuma, Fe0.8 mg18 mg4.4%7.3%2250 g
Iodini, mimi3.8 μg150 μg2.5%4.1%3947 g
Cobalt, Kampuni3.8 μg10 μg38%62.7%263 g
Manganese, Mh0.218 mg2 mg10.9%18%917 g
Shaba, Cu96.2 μg1000 μg9.6%15.8%1040 g
Molybdenum, Mo.12.8 μg70 μg18.3%30.2%547 g
Nickel, ni19.2 μg~
Fluorini, F12.8 μg4000 μg0.3%0.5%31250 g
Chrome, Kr6.4 μg50 μg12.8%21.1%781 g
Zinki, Zn0.513 mg12 mg4.3%7.1%2339 g
Wanga wanga
Wanga na dextrins0.1 g~
Mono- na disaccharides (sukari)5.2 gupeo 100 г

Thamani ya nishati ni 60,6 kcal.

Kabichi iliyokaanga vitamini na madini mengi kama: vitamini C - 44,1%, potasiamu - 15,4%, cobalt - 38%, molybdenum - 18,3%, chromium - 12,8%
  • Vitamini C inashiriki katika athari za redox, utendaji wa mfumo wa kinga, inakuza ngozi ya chuma. Upungufu husababisha ufizi huru na kutokwa na damu, kutokwa na damu kwa damu kwa sababu ya kuongezeka kwa upenyezaji na udhaifu wa capillaries za damu.
  • potasiamu ion kuu ya seli ambayo inashiriki katika udhibiti wa usawa wa maji, asidi na elektroni, inashiriki katika michakato ya msukumo wa neva, udhibiti wa shinikizo.
  • Cobalt ni sehemu ya vitamini B12. Inamsha enzymes ya kimetaboliki ya asidi ya mafuta na kimetaboliki ya asidi ya folic.
  • Molybdenum kofactor wa Enzymes nyingi ambazo hutoa kimetaboliki ya amino asidi zenye sulfuri, purines na pyrimidines.
  • Chrome inashiriki katika udhibiti wa viwango vya sukari ya damu, na kuongeza athari ya insulini. Upungufu husababisha kupungua kwa uvumilivu wa sukari.
 
Yaliyomo ya kalori NA MUUNDO WA KIKEMIKALI WA VYOMBO VYA MAPISHI Kabichi iliyokaangwa KWA 100 g
  • Kpi 28
  • Kpi 743
Tags: Jinsi ya kupika, yaliyomo kalori 60,6 kcal, kemikali, thamani ya lishe, vitamini gani, madini, njia ya kupikia Kabichi iliyokaangwa, mapishi, kalori, virutubisho

Acha Reply