Galactose

Yaliyomo

Vyakula vyenye utajiri wa Galactose:
Mali muhimu ya galactose na athari zake kwa mwili
- - Kuingiliana na vitu vingine
- Ishara za ukosefu wa galactose katika mwili
Lishe zingine maarufu:

Kuanzia siku za kwanza za maisha, mtoto anahitaji galactose kwa ukuaji na uimarishaji wa kinga. Mtoto hupokea dutu hii na maziwa ya mama. Kwa miaka mingi, hitaji la galactose hupungua, lakini bado ni moja wapo ya kuu.

Galactose ni moja wapo ya vyanzo vikuu vya nishati kwa mwili. Ni sukari ya maziwa rahisi. Ni muhimu kwa utendaji kamili wa mwili wetu, na pia hutumiwa katika dawa na microbiolojia.

Vyakula vyenye utajiri wa Galactose:

Tabia ya jumla ya galactose

Galactose ni monosaccharide ambayo ni kawaida sana kwa maumbile. Inakaribia muundo wa sukari, tofauti tu kidogo na muundo wa atomiki.

Galactose hupatikana katika baadhi ya microorganisms, karibu na bidhaa zote za asili ya mimea na wanyama. Maudhui yake ya juu zaidi hupatikana katika lactose.

Kuna aina mbili za galactose: L na D. Ya kwanza, kwa njia ya idadi ya polysaccharides, ilipatikana katika mwani mwekundu. Ya pili hupatikana mara nyingi zaidi, inaweza kupatikana katika viumbe vingi katika muundo wa vitu anuwai - glycosides, oligosaccharides, katika idadi kadhaa ya polysaccharides ya asili ya bakteria na mimea, vitu vya pectini, ufizi. Wakati iliyooksidishwa, galactose huunda asidi ya galacturonic na galactonic.

Galactose hutumiwa katika dawa kama wakala wa kutofautisha kwa ultrasound, na pia katika microbiology kuamua aina ya vijidudu.

Mahitaji ya kila siku ya galactose

Kiwango cha galactose kinapaswa kubaki 5 mg / dL katika damu. Unaweza kupata posho yako ya kila siku kwa galactose kwa urahisi ikiwa unakula bidhaa za maziwa au celery. Licha ya ukweli kwamba galactose mara nyingi hupatikana katika vyakula, haipo katika fomu safi katika viumbe au vyakula. Hiyo ni, galactose katika vyakula inapaswa kutazamwa kwa uwepo wa lactose.

Uhitaji wa galactose unaongezeka:

kwa watoto wachanga;
wakati wa kunyonyesha (galactose ni sehemu muhimu kwa muundo wa lactose);
na kuongezeka kwa shughuli za mwili;
na kuongezeka kwa mafadhaiko ya akili;
chini ya mafadhaiko;
na uchovu wa kila wakati.

Uhitaji wa galactose hupungua:

katika uzee;
ikiwa una mzio wa galactose au bidhaa za maziwa;
na magonjwa ya matumbo;
na magonjwa ya uchochezi ya viungo vya uke;
na kushindwa kwa moyo;
kwa kukiuka assimilation - galactosemia.

Mchanganyiko wa galactose

Galactose huingizwa haraka na mwili. Kama monosaccharide, galactose ndio chanzo cha haraka zaidi cha nishati.

Ili mwili kunyonya galactose, inaingia kwenye ini na inageuka kuwa sukari. Kama ilivyo na kabohydrate yoyote, kiwango cha ngozi ya galactose ni kubwa sana.

Uingilivu wa galactose huitwa galactosemia na ni hali mbaya, ya kurithi. Kiini cha galactosemia ni kwamba galactose haiwezi kubadilishwa kuwa glukosi kwa sababu ya ukosefu wa enzyme.

Kama matokeo, galactose hukusanya katika tishu za mwili na damu. Athari yake ya sumu huharibu lensi kwenye jicho, ini na mfumo mkuu wa neva. Usipotibiwa mara moja, ugonjwa huo unaweza kuwa mbaya, kwani husababisha ugonjwa wa ini.

Galactosemia inatibiwa haswa na lishe kali, ambayo mgonjwa hatumii vyakula vyenye galactose au lactose kabisa.

Mali muhimu ya galactose na athari zake kwa mwili

Galactose inashiriki kikamilifu katika uundaji wa kuta za seli, na pia husaidia tishu kuwa laini zaidi. Ni sehemu ya lipids ya ubongo, damu na tishu zinazojumuisha.

Galactose ni muhimu kwa ubongo na mfumo wa neva. Viwango vya kawaida vya galactose huzuia ukuzaji wa shida ya akili na shida ya neva. Hatari ya kupata ugonjwa wa Alzheimer imepunguzwa.

Pia ina athari ya faida juu ya utendaji wa viungo vya njia ya utumbo.

Galactose inashiriki katika uundaji wa hemicellulose, ambayo ni muhimu kwa ujenzi wa kuta za seli.

Inazuia ukuzaji wa magonjwa fulani ya mfumo wa neva.

Kuingiliana na vitu vingine

Galactose humenyuka na glukosi kuunda disaccharide ambayo labda umesikia mengi kuhusu - lactose. Urahisi mumunyifu katika maji.

Ishara za ukosefu wa galactose katika mwili

Ishara za ukosefu wa galactose ni sawa na ukosefu wa wanga - mtu huchoka haraka na kwa nguvu, anahisi kuwa ni ngumu kwake kuzingatia. Yeye huanguka kwa urahisi katika unyogovu na hawezi kukuza mwili.

Galactose, kama glukosi, ni chanzo cha nguvu kwa mwili, kwa hivyo kiwango chake kinapaswa kuwa kawaida kila wakati.

Ishara za galactose nyingi katika mwili

usumbufu wa mfumo wa neva na kuhangaika;
usumbufu wa ini;
uharibifu wa lensi ya macho.

Sababu zinazoathiri yaliyomo kwenye galactose mwilini

Galactose huingia mwilini na chakula, na pia hutengenezwa kwa utumbo na hydrolysis kutoka kwa lactose.

Sababu kuu inayoathiri yaliyomo kwenye galactose ni uwepo wa enzyme maalum ambayo hubadilisha galactose kuwa dutu (glucose-1-phosphate) inayoweza kufyonzwa na wanadamu. Kwa kukosekana kwa enzyme hii, usawa wa galactose mwilini huanza, ambayo husababisha ukuzaji wa magonjwa.

Matumizi ya kawaida ya vyakula vyenye galactose pia ni muhimu sana. Kwa mtu mwenye afya, matumizi ya kutosha ya vyakula sahihi husababisha shida za ukuaji, zote za mwili na akili.

Galactose kwa uzuri na afya

Galactose ni muhimu sana kwa mwili wa mwanadamu kama chanzo cha nishati. Inamruhusu kukua na kukuza, kubaki na nguvu na nguvu.

Galactose ni muhimu kwa ukuaji wa mwili, kwa hivyo wanariadha hutumia sana vyakula na maandalizi yaliyo na dutu hii.