Kukua uyoga kwenye basement 

Kukua champignons katika basement nyumbani ni biashara yenye faida ambayo hauitaji uwekezaji mkubwa wa kifedha. Mchakato yenyewe ni rahisi, kazi ya maandalizi inahitaji umakini zaidi: kutunga kwa usahihi na kuandaa substrate kwa champignons, kuhimili hali muhimu katika basement, kuandaa chumba na disinfecting yake.

Maandalizi ya basement

Basement ni chumba kinachofaa zaidi kwa kukua uyoga nyumbani. Kwa kuwa ni rahisi kudumisha hali ya joto na unyevu unaohitajika kwa champignons ndani yake.

Kuta za basement zinaweza kufanywa kutoka kwa nyenzo yoyote. Mbao zinazofaa, na saruji, na vitalu, na matofali. Mahitaji makuu ni kwa sakafu, ni lazima iwe saruji ili kuepuka kupenya kwa panya na wadudu, maji ya chini ya ardhi. Sakafu ya chini ya ardhi inaweza kusaidia kuongeza unyevu, ambao unahitaji kuwekwa kwa kiwango fulani ili uyoga kukua.

Jinsi ya kuandaa basement:

• Ondoa vitu vyote vya nje na vitu kutoka kwa basement;
• Disinfect pishi kwa kutumia kikagua sulfuri, 4% formalin ufumbuzi, chokaa kuta na chokaa, na kuongeza sulfate shaba. Nyunyiza na dichlorvos mbele ya wadudu wa kutambaa na kuruka;
• Basement inapaswa kuwa maboksi kwa njia yoyote. Moja ya chaguzi za insulation: matumizi ya sahani za polystyrene zilizopanuliwa;
• Ufungaji wa taa tu kwa urahisi wa kazi, taa 1-2 zinatosha kabisa. Tofauti nzuri kati ya champignons na uyoga mwingine ni kwamba hawana haja ya mwanga kwa ukuaji;
• Ufungaji wa uingizaji hewa katika basement ya aina 2 za ducts za hewa: kutolea nje na usambazaji. Dioksidi ya kaboni, ambayo hutengenezwa kwa kiasi kikubwa kutokana na kuharibika kwa substrate, itaondolewa kupitia bomba la kutolea nje. Na hewa safi itapita kupitia uingizaji hewa wa usambazaji. Mabomba yote mawili ya uingizaji hewa yanapaswa kuwa na mesh ya chuma yenye mesh laini kwenye mlango ili kuzuia ufikiaji wa wadudu na panya;

  

• Ikiwa ugavi na njia ya kutolea nje ya uingizaji hewa haifanyi kazi yake, basi aina za kulazimishwa za uingizaji hewa na filters za utakaso wa hewa zinapaswa kuwekwa. Mashabiki wanaweza pia kuboresha ubora wa hewa katika basement. Hakikisha kuwa hakuna rasimu, ni hatari kwa maendeleo ya champignons;
• Kudumisha unyevu katika basement, utendaji wake unapaswa kubaki katika kiwango cha 60-70%. Hygrometer itasaidia kudhibiti unyevu; lazima inunuliwe na kusakinishwa;
• Uyoga unahitaji joto tofauti katika hatua tofauti za maendeleo. Kwa hivyo kwa ukuaji wa mycelium, joto la + 25 ° C + 26 ° C inahitajika. Na kwa ukuaji wa mwili wa matunda wa champignon + 15 ° С + 16 ° С. joto katika basement ni kufuatiliwa na thermometer;
• Ikiwa vipimo vya basement huruhusu, basi ni bora kuigawanya katika sehemu 2, basi viashiria vya joto vinaweza kudumishwa kwa urahisi;
• Ili kutumia vyema nafasi yote ya chini ya ardhi, jenga rafu au rafu ambayo mycelium ya uyoga itapatikana. Sakinisha kwa njia ambayo ni rahisi kutunza na kuvuna. Racks za chuma ni rahisi, lakini ghali, mbao sio mbaya zaidi. Hata hivyo, watahitaji kutibiwa mara kwa mara na antiseptic, kwani unyevu katika basement ni ya juu, ambayo inachangia uharibifu wa kuni na Kuvu;

  

• Chini ya substrate, unaweza kutumia masanduku ya plastiki. Wao ni imewekwa kwenye rafu au racks.

Hakuna vitapeli katika kilimo cha champignons. Maandalizi ya basement ni moja ya hatua kuu.

Kukua champignons kwenye substrate iliyokamilishwa

Kukua champignons nyumbani katika basement inawezekana tu wakati wa kutumia substrate maalum au mbolea ya champignon. Ili kupunguza muda wa kupata uyoga, unaweza kutumia substrate iliyopangwa tayari iliyopandwa na mycelium. Inunuliwa ama kwenye mmea wa uzalishaji unaohusika na kilimo cha champignons, au kutoka kwa wazalishaji waliobobea katika utengenezaji wa substrate.

Mbolea iliyonunuliwa huletwa kwenye basement yao, kuwekwa kwenye rafu na kusubiri mycelium kuanza kuendeleza na kusimamia mbolea nzima. Kisha udongo wa kifuniko hutiwa juu yake. Itachukua muda wa kusubiri, wakati mycelium itatawala udongo, basi itakuwa tayari kukua miili ya matunda ya uyoga.

Kwa sasa, watengenezaji wa mbolea ya champignon walianza kuibonyeza na kuiweka kwenye briquettes. Substrate hii pia tayari imepandwa na mycelium. Pia hutoa udongo wa kifuniko. Inahitaji 10 l/1 briquette.

Baada ya kuwasilisha briquette kwenye basement yako, iweke kwenye rafu au rafu kwa karibu katika safu 1. Iache kama hii kwa siku moja ili hali ya joto ndani na nje iwe sawa. Kisha juu ya mfuko hukatwa, kwa hiyo unapata kitanda cha urefu wa 20 cm na upana wa 1,4 m kwa huduma rahisi.

Ifuatayo, uso wa substrate umefunikwa na magazeti au karatasi ya krafti na unyevu na bunduki ya kunyunyizia maji ili maji yasitoke na haingii kwenye mbolea. Matumizi ya kioevu: vitanda 200 ml / 1 sq.

Katika hali hii, substrate katika basement inaweza kukaa kutoka wiki 2 hadi 3. Basi unaweza kuona kwamba mycelium ina mastered mbolea yote na kuja kwa uso. Ni wakati wa kutumia udongo uliofunikwa. Imewekwa juu ya substrate, iliyopangwa na kumwagilia vizuri kwa kutumia vitanda 2 l / 1 sq. Unene wa safu ya kifuniko cha udongo sio zaidi ya 4 cm. Udongo hunyunyizwa kila siku.

Baada ya siku 4-5, mycelium itaota kwenye safu ya chini ya udongo. Anza kumwagilia mara kwa mara mara 2 / siku, kwa kutumia lita 1 ya maji / 1 sq. Itachukua wiki nyingine 1,5, basi mycelium itasimamia kikamilifu safu ya kifuniko cha udongo. Hatua ya malezi ya matunda ya champignons huanza. Kumwagilia ni kusimamishwa.

Joto la joto katika basement linapaswa kuwekwa kwa +14 ° С + 17 ° С, unyevu wa jamaa 85-95%. Ikiwa teknolojia ya kukua champignons inafuatwa, basi tangu wakati udongo wa kifuniko unatumiwa, sehemu za mycelium zinaonekana juu yake kwa muda wa siku 20, na baada ya muda mbaazi - mwanzo wa champignons. Siku moja baadaye, wanaanza kumwagilia tena, kwa kutumia si zaidi ya 1 l / 1 sq.

Baada ya kukomaa, champignons huvunwa kwa kupotosha, lakini bila kukata, kama uyoga mwingine wote. Imekaguliwa kwa uharibifu, kuwekwa kwenye masanduku au masanduku kwa mauzo zaidi au matumizi yako mwenyewe.

Tazama video ya jinsi ya kukua champignons kwenye basement:

Kujitayarisha kwa substrate

Ili kupunguza kwa kiasi kikubwa gharama ya kukua uyoga kwenye basement, unaweza kuandaa mbolea mwenyewe. Wakati wa msimu wa baridi, utayarishaji wa mbolea hufanywa katika chumba ambacho hali ya joto ni angalau + 15 ° C na kuna uingizaji hewa mzuri, na katika msimu wa joto inashauriwa kutekeleza mchakato huo nje chini ya dari ambayo italinda substrate ya uyoga kutokana na mvua. na jua moja kwa moja.

Nini kitahitajika:

• Kilo 100 za majani (ngano, rye);
• Kilo 100 za mbolea (ndege, farasi, kutoka kwa ng'ombe);
• Kilo 50 za vilele (viazi, nyanya);
• 50 kg ya nafaka ya ngano;
• 2 kg ya superphosphate;
• 4 kg ya urea;
• 300 L ya maji;
• 9 kg ya jasi au alabaster;
• 5 kg ya chaki.

Sehemu ya majani (kilo 30) inaweza kubadilishwa na mabua ya mahindi yaliyokatwa, nyasi, majani yaliyoanguka kavu. Substrate bora ya champignons hupatikana kwa kutumia ngano au majani ya rye, kwa kukosekana kwa vile, unaweza kutumia shayiri au majani ya shayiri. Angalia ubora wa majani, inapaswa kuwa na harufu ya kupendeza na rangi ya dhahabu, bila dalili za kuoza.

Majani huwekwa kwenye vyombo, kujazwa na maji, kushoto kwa siku 2, maji hutolewa. Kisha mbolea huongezwa, vikichanganywa vizuri, kushoto kwa wiki, mara kwa mara kuchochea wingi. Ni rahisi zaidi kubadilisha tabaka za majani na mbolea, kumwagilia kila safu na maji ya joto.

Siku ya 4-5 ya mchakato wa fermentation, superphosphate na urea hutiwa ndani ya chombo. Kuna harufu ya amonia. Misa inapaswa kusimama mpaka harufu itatoweka, na kuchochea mara 4-5 zaidi. Baada ya hayo, hunyunyizwa na chaki na plasta, kufunikwa na filamu na kuwekwa kwa wiki 2-3. Joto la substrate iliyoandaliwa inapaswa kufikia 80 ° C.

Kutoka kwa kiasi cha juu cha viungo, substrate huundwa, yenye uzito wa kilo 300. Inatosha kutengeneza vitanda vya kukua champignons na eneo la mita 3 za mraba. m. Sehemu ndogo iliyotayarishwa vizuri kidogo inaposhinikizwa na kiganja cha mkono wako.

Kukua uyoga kwenye basement

Mbolea iliyo tayari ya champignon huhamishiwa kwenye basement, iliyowekwa kwenye vyombo vya kupanda. Hatua inayofuata ni kuweka mycelium ya uyoga kwenye substrate, yaani, tunaenda moja kwa moja kwa swali, jinsi ya kukua champignons kwenye basement? Mycelium huzalishwa kwa aina mbili: nafaka (iliyopandwa kwenye nafaka ya ngano) na mycelium kwenye mbolea. Zote mbili hukuzwa kiviwanda chini ya hali tasa.

Ili kupanda champignons kwa mita 1 ya mraba ya substrate, utahitaji 0,4 kg ya mycelium ya nafaka au 0,5 ya mycelium ya mbolea. Kwa kupanda, kina cha 5 cm kinafanywa kwa muda wa 20 × 20 cm. Mycelium ya mbolea imewekwa. Spores ya nafaka ya champignons huwekwa juu ya uso na ni vigumu kuinyunyiza na mbolea.

Substrate inafunikwa na kitambaa, gazeti au karatasi ya krafti, iliyonyunyizwa na maji kutoka kwenye chupa ya dawa, kuzuia kukausha nje. Katika wiki 2-3, mycelium itakua na kutawala kiasi kizima cha mbolea. Unaweza kuona nyuzi nyeupe kwenye uso wake.

Ifuatayo, unahitaji kumwaga safu ya udongo wa casing: kiasi 4 cha udongo, 1 kiasi cha chokaa, kiasi cha 5 cha peat. Katika hatua ya mwisho ya incubation, mycelium inakua kwenye udongo wa casing na iko tayari kuunda miili ya matunda ya uyoga.

Mara tu unapoona kwamba mbaazi nyeupe zimeunda juu ya uso wa udongo, unapaswa kupunguza joto au kuhamisha vyombo vya kupanda kwenye sehemu nyingine ya basement. Huko, joto linapaswa kuwekwa kwa + 12 ° С + 17 ° С, vizuri kwa kulazimisha miili ya matunda au ukuaji wa uyoga. Unyevu utakuwa 75-95%.

Baada ya miezi 3-4, unaweza kupata champignons za kwanza. Usiruhusu kuiva sana. Uyoga, tayari kwa kuvuna, ina filamu nyeupe chini ya kofia, sahani za kahawia hazipaswi kuonekana. Mwili wa matunda wa champignon umepotoshwa kwa uangalifu, kwa hali yoyote haujakatwa, vinginevyo mabaki ya shina yanaweza kuoza na kusababisha kifo cha mycelium.

Baada ya kuondoa champignon kutoka mahali pa ukuaji, mapumziko hunyunyizwa na udongo. Katika wiki 2 zijazo, mavuno yataendelea kikamilifu. Ikiwa substrate imeandaliwa kwa usahihi, hali ya joto na unyevu hukutana, basi inawezekana kabisa kuondoa angalau mawimbi 8 ya mazao. Kisha mavuno ya champignons yatapungua sana.

Mavuno yanapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu kwenye masanduku au masanduku, bila kuweka tabaka nyingi. Hakikisha kufanya ukaguzi wa kuona wa uyoga kwa kuoza, uwepo wa matangazo ya giza, vinginevyo unaweza kupoteza kundi zima la champignons.

Hitimisho

Kukua champignons nyumbani katika basement ni kweli kabisa na sio ngumu kama inavyoonekana. Jihadharini sana na kuandaa basement, disinfect, insulate, ikiwa ni lazima, kuanzisha mfumo wa uingizaji hewa, kuchunguza unyevu na joto, kuandaa vizuri substrate ya champignons na kununua nyenzo za upandaji wa hali ya juu kutoka kwa wauzaji wanaoaminika. Hizi ni sehemu za mavuno mafanikio wakati wa kukua champignons kwenye basement.

Kulima champignons hauhitaji ujuzi maalum na uwekezaji muhimu wa nyenzo. Lakini inaweza kuwa biashara inayopenda faida.