Mayai ya ndege wa Guinea

Mayai ya ndege wa Guinea, faida, na madhara ambayo bado hayajasomwa kikamilifu na wataalamu wa lishe, ni nadra sana kwa wakaazi wa nchi yetu. Hutawaona kamwe kwenye rafu za maduka makubwa ya kisasa. Kwa hivyo, unaweza kununua tu kutoka kwa shamba za kibinafsi. Leo tutajaribu kujua ni kwanini chakula hiki ni cha thamani sana na ni nini tunaweza kupika nacho.

Historia na usambazaji kote ulimwenguni

Ndege wa Guinea ni moja ya aina ya kuku. Afrika ni nchi yao. Ilikuwa kutoka hapo kwamba walienea ulimwenguni kote. Kwanza, kwenye eneo la Ugiriki ya Kale na Roma, baada ya Wareno katika karne ya 15-16 kuwaleta Ulaya.

Maelezo ya jumla ya mayai ya ndege wa Guinea

Mayai ya ndege wa Guinea, faida na madhara yanayohusiana na muundo wa kipekee wa vitamini na madini hufunikwa na ganda kali, lenye mwanga mkali na rangi nyekundu au hudhurungi. Matangazo madogo yametawanywa sawasawa juu ya uso wao wote.

Uzito wa wastani wa yai moja hauzidi gramu arobaini. Ikiwa unatazama yai kama hiyo kutoka upande, unaweza kuhakikisha kuwa ina umbo linalofanana na pembetatu. Ikiwa utahifadhi bidhaa hiyo kwa joto lisilozidi digrii 10, itabaki safi kwa muda wa miezi sita. Kwa hivyo, mabaharia ambao walikwenda nchi za mbali wamehifadhiwa nayo kwa muda mrefu.

Thamani ya nishati na muundo wa kemikali

Tabia ya mayai ya ndege wa Guinea ni kwa sababu zina vitamini na vitu muhimu anuwai. Ni chanzo bora cha fosforasi, kalsiamu, potasiamu, na chuma. Zina kiasi cha kutosha cha vitamini E, D, B, na A. Pamoja, zina protini inayoweza kumeng'enywa kwa urahisi, lysine, cysteine, glutamine, methionine, na asparagine.

• Protini 55.11%
• Mafuta 41.73%
• Wanga 3.16%
• 143 kcal

Uhifadhi wa mayai ya ndege wa Guinea

Shukrani kwa ganda lenye nene la kipekee, mayai ya ndege wa Guinea yana muda wa kuhifadhi hadi miezi sita kwa joto la digrii +10.

Mali muhimu

Mayai ya ndege wa hypoallergenic yana faida kwa wanawake wajawazito na mama wauguzi. Zinasaidia kwa watu ambao mara kwa mara hupata mafadhaiko, uchovu wa kihemko, upakiaji wa akili na mwili. Ni wazo nzuri kuwajumuisha kwenye lishe ya wagonjwa wanaougua shida ya kimetaboliki, fetma, na magonjwa ya mfumo wa mmeng'enyo.

Matumizi ya kawaida ya bidhaa hii husaidia kupunguza kiwango cha cholesterol ya damu na kuharakisha kupona baada ya upasuaji tata. Inasaidia kupunguza usingizi na uchovu. Mbali na hilo, mayai ya ndege wa Guinea ni kamili kwa magonjwa ya macho, shida na mfumo wa moyo na mishipa na neva.

Contraindications

Kwa kuwa faida na madhara ya mayai ya ndege wa Guinea yanahusiana moja kwa moja na muundo wao wa kemikali, zinaweza kuwa na athari mbaya kwa mwili wa mwanadamu.

Wao ni kinyume chake ikiwa kuna uvumilivu wa kibinafsi kwa bidhaa. Haupaswi kuzitumia kwa siku kadhaa baada ya chanjo.

Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba katika kipindi hiki mfumo wa kinga ya binadamu ni dhaifu, kwa hivyo mayai yanaweza kusababisha ukuaji wa mzio.

Watu wanaougua magonjwa ya figo na ini kali au sugu wanashauriwa wasitumie vibaya bidhaa hii. Katika hali kama hizo, kabla ya kuingiza mayai ya Guinea kwenye lishe yako, unapaswa kushauriana na daktari wako.

Mali ya ganda

Kwa wale ambao tayari wameelewa faida na ubaya wa mayai ya ndege wa Guinea, itakuwa ya kupendeza kujua kwamba unaweza kutumia nyeupe na pingu na ganda la nje la bidhaa hii. Ganda lina kiasi kikubwa cha kalsiamu ya kikaboni iliyoingizwa vizuri. Mbali na hilo, ni matajiri katika silicon, fosforasi, zinki, kiberiti, chuma, na molybdenum.

Poda iliyo na mali ya uponyaji ya kipekee hupatikana kutoka kwa ganda la yai la Guinea. Ni bora kutumiwa na shida ya ngozi na nywele na tabia ya ugonjwa wa mifupa.

Ili kuitayarisha, utahitaji ganda la mayai yaliyotibiwa joto. Imechemshwa tena, kavu na kusaga na grinder ya kahawa.

Bidhaa inayosababishwa ni bora kutumia ndani ya wiki tatu, kijiko kwa siku, nikanawa chini na maji ya joto.

Tumia katika cosmetology

Kwanza, mayai ya ndege wa Guinea ni bora kwa kutengeneza vinyago kwa uso, mwili na nywele. Ili kusafisha pores na uondoe mafuta yenye mafuta, tumia kinyago na unga wa shayiri. Viungo unapaswa kuchanganya hadi kugonga kutengenezwa na kutumiwa usoni kwa dakika 15. Unaweza kutumia udongo wa mapambo badala ya unga.

Suuza mask na maji ya joto. Mask ya mtindi (100 g), vitamini E kioevu (matone 3-4), na mayai yatasaidia kudumisha ngozi kwa ngozi mwilini. Piga kila kitu vizuri kwa whisk, tumia na harakati za kusisimua juu ya mwili na uondoke kwa dakika 20. Ili kuzuia kinyago kukauka haraka, unaweza kufunika mwingiliano na filamu ya chakula.

Baada ya muda unaohitajika, unapaswa kuoga kwa joto. Kwa nywele, unaweza kutengeneza kinyago cha kuimarisha na kulainisha kulingana na vitunguu vya kijani (kijiko 1 cha gruel), yolk, na asali (kijiko 1). Saga kitunguu ndani ya gruel na blender na uchanganya na viungo vingine.

Omba mask sawasawa kwa nywele na uiache chini ya plastiki na kitambaa cha joto kwa saa. Kisha suuza nywele zako na shampoo kwenye maji baridi. Usioshe vinyago vya mayai kutoka kwa nywele chini ya maji ya moto. Hii itasababisha yai kupindika, na mabaki yanaweza kushikamana na nywele. Kama matokeo, haitakuwa rahisi kusafisha nywele zako.

Matumizi ya kupikia ya mayai ya ndege wa Guinea

Mayai ya ndege wa Guinea ni nzuri, kama chaguzi zingine - kuchemshwa, kukaanga, kuoka, kung'olewa, n.k. mayai yaliyotagwa yaliyotengenezwa kutoka kwa bidhaa hii yana ladha nyepesi na laini. Mayai ya kuchemsha ni maarufu katika mapishi ya saladi nyingi, vitafunio, nk. Mbali na hilo, unaweza kuzitumia katika bidhaa zilizooka badala ya mayai ya kuku na kutengeneza dessert. Wapishi hutengeneza michuzi anuwai kulingana na mayai ya ndege wa Guinea.