Moja ya majukumu makuu katika mifumo mbalimbali ya lishe hutolewa kwa mimea. Wao ni lazima kabisa kwa chakula cha usawa na chanzo cha thamani cha protini ya mboga, chuma na vitamini.
Kwa mfano, mint, parsley, kadiamu na chika huchangia ugavi wa oksijeni kwa mwili na kimetaboliki ya nishati, kwani zina kiasi kikubwa cha chuma. Parsley na chika pia ni matajiri katika vitamini C, kama vile, kwa mfano, nettle, rosehip, jani la currant na Sophora ya Kijapani.
Thyme, bizari, chives, marjoram, sage, lovage, watercress, basil na parsley inaweza kutumika kupata vitamini B zote.
Baadhi ya mimea hujitokeza kutoka kwa wengine kutokana na maudhui ya juu ya kalsiamu: dandelion, watercress, parsley, thyme, marjoram, nettle, nk.
Mengi yamesemwa na kusikika kuhusu hitaji la vitamini katika chakula cha kila siku. Lakini tunajua kidogo juu ya madini na vitu vya kufuatilia, ingawa bila ujuzi juu yao, hakuwezi kuwa na mazungumzo ya lishe bora na afya.
Madini ni vitu vya isokaboni ambavyo ni sehemu ya ukoko wa dunia. Kama kila mtu anajua, mimea hukua kwenye udongo, na ni kutoka kwake kwamba karibu vitu vyote muhimu kwa maisha, pamoja na madini, hupatikana. Wanyama na watu hula mimea, ambayo ni chanzo cha sio tu protini, mafuta na wanga, lakini pia vitamini, madini na vipengele vingine. Madini yanayopatikana kwenye udongo hayana asili ya isokaboni, wakati mimea ina misombo ya kikaboni. Mimea, kwa njia ya usanisinuru, ambatisha vimeng'enya kwenye madini ya isokaboni yanayopatikana kwenye udongo na maji, na hivyo kuyageuza kuwa "hai", madini ya kikaboni ambayo mwili wa binadamu unaweza kunyonya.
Jukumu la madini katika mwili wa binadamu ni kubwa sana. Wao ni sehemu ya maji na tishu zote. Kudhibiti michakato zaidi ya 50 ya biochemical, ni muhimu kwa utendaji wa misuli, moyo na mishipa, kinga, neva na mifumo mingine, kushiriki katika muundo wa misombo muhimu, michakato ya metabolic, hematopoiesis, digestion, neutralization ya bidhaa za kimetaboliki. Enzymes, homoni , huathiri shughuli zao.
Pamoja katika vikundi vikubwa, vitu vya kufuatilia vinachangia kueneza kwa viungo na oksijeni, ambayo huharakisha kimetaboliki.
Kuzingatia mimea ya dawa kama vyanzo vya asili vya madini ya madini, inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba vitu viko ndani yao kwa kikaboni, ambayo ni, fomu inayopatikana zaidi na inayowezekana, na vile vile katika seti iliyopangwa na asili yenyewe. Katika mimea mingi, uwiano na maudhui ya kiasi cha madini haipatikani katika vyakula vingine. Hivi sasa, vipengele 71 vya kemikali vimepatikana katika mimea.
Sio bahati mbaya kwamba dawa ya mitishamba ina historia ya miaka elfu, na dawa ya mitishamba leo inabakia mojawapo ya njia maarufu zaidi za kudumisha mwili na kuimarisha kinga.
Kwa kweli, mimea ya dawa inaweza kukusanywa na kukaushwa peke yao, lakini inafaa kukumbuka kuwa athari ya chai ya mitishamba inategemea sana hali ya mazingira ambayo mmea umekua, wakati wa kukusanya, hali sahihi ya kuvuna, kuhifadhi. na maandalizi, pamoja na kipimo cha kisaikolojia kilichochaguliwa vyema.
Wataalamu wa kampuni "Altaisky Kedr" - mmoja wa wazalishaji wakubwa wa phytoproducts huko Altai, wanapendekeza kujumuisha katika mlo wako phytoproducts zinazofikia viwango vyote vya usalama wa chakula.
Moja ya mfululizo maarufu zaidi zinazozalishwa na kampuni ni Phytotea Altai mlo nyongeza mfululizo. Inajumuisha maeneo mbalimbali ya ada ili kusaidia kazi ya viungo na mifumo yote ya binadamu, kutoka kwa moyo na mishipa, neva na utumbo, na kumalizia na bidhaa za mitishamba kwa afya ya wanaume na wanawake. Kando, urval ni pamoja na phytocompositions ili kuimarisha mfumo wa kinga, sauti ya jumla ya mwili - "Phytoshield" na "Phytotonic", pamoja na chai ya antioxidant "Maisha Marefu".
Mimea katika phytocollections huchaguliwa kwa njia ambayo inakamilisha na kuimarisha mali ya kila mmoja, ina athari ya uponyaji inayolengwa. Wameunganishwa kwa usahihi na kwa usawa katika michakato muhimu ya mwili, huchangia katika kurejesha kazi zake za kisaikolojia na kutoa tu radhi ya kunywa chai.
Kwa zaidi ya miaka 20, Altaisky Kedr amekuwa akizalisha phytoproducts ya ubora wa juu, ambayo inaaminika na inajulikana kote Urusi.
Katika utajiri na utofauti wa ulimwengu wa mimea, Altai haina sawa, na mimea ya dawa, ambayo ni tajiri sana, ina jukumu maalum katika maisha ya watu. Hawaleta tu kuridhika kwa kiroho kutoka kwa kutafakari kwao, kutakasa hewa na kuijaza na harufu nzuri, lakini pia husaidia watu katika vita dhidi ya magonjwa na magonjwa mbalimbali.
Mchanganyiko wa mafanikio wa mila ya zamani, zawadi za ukarimu wa asili ya Altai na teknolojia za kisasa zinaweza kuunda miujiza ndogo kwa afya. Kunywa chai na kuwa na afya!
Ukweli wa kuvutia:
Historia ya mitishamba, matumizi ya mimea kama dawa, ilitangulia historia ya mwanadamu iliyoandikwa.
1. Kiasi kikubwa cha ushahidi wa archaeological uliopo unaonyesha kwamba watu walitumia mimea ya dawa katika Paleolithic, karibu miaka 60 iliyopita. Kulingana na rekodi zilizoandikwa, uchunguzi wa mimea ulianza zaidi ya miaka 000 hadi wakati wa Wasumeri, ambao waliunda vidonge vya udongo vinavyoorodhesha mamia ya mimea ya dawa (kama vile manemane na afyuni). Mnamo 5000 KK, Wamisri wa kale waliandika Ebers Papyrus, ambayo ina habari juu ya mimea ya dawa zaidi ya 1500, ikijumuisha vitunguu, juniper, katani, maharagwe ya castor, aloe, na tunguu.
2. Dawa nyingi zinazopatikana kwa sasa kwa madaktari zina historia ndefu ya kutumika kama tiba asilia, ikiwa ni pamoja na afyuni, aspirini, digitalis, na kwinini. Shirika la Afya Duniani (WHO) linakadiria kuwa 80% ya watu katika baadhi ya nchi za Asia na Afrika sasa wanatumia dawa za mitishamba katika huduma za msingi.
3. Matumizi na utafutaji wa dawa na virutubisho vya lishe vinavyotokana na mimea vimeongezeka katika miaka ya hivi karibuni. Wataalamu wa dawa, wanabiolojia, wataalamu wa mimea na kemia asilia huitafuta Dunia kwa ajili ya kemikali za phytochemical ambazo zinaweza kutumika kutibu magonjwa mbalimbali. Kwa kweli, kulingana na Shirika la Afya Ulimwenguni, karibu 25% ya dawa za kisasa zinatokana na mimea.