Bahari ya bahari

Yaliyomo

Bahari ya bahari ni bidhaa ya jadi ya uponyaji ya dawa ya Kichina na Ayurveda na matunda matakatifu katika Himalaya. Msimu wake ni wakati wa kuvuna faida zote za kiafya za bahari ya bahari.

Bahari ya buckthorn (lat. Hippophae) ni aina ya mimea ya Elaeagnaceae. Kawaida, hizi ni vichaka vya miiba au miti kutoka 10 cm hadi 3 - 6 m juu. Berries huiva juu yao kutoka mwishoni mwa Agosti hadi Oktoba. Kuvuna bahari ya bahari ni bora mnamo Septemba - Oktoba.

90% ya mimea ya bahari ya buckthorn hukua huko Eurasia, kutoka pwani ya Atlantiki ya Uropa hadi kaskazini mashariki mwa China. Kijadi hutumiwa katika dawa za kiasili nchini Urusi, mafuta ya bahari ya bahari hujumuishwa katika dawa ya jadi ya Kichina na Ayurveda, na katika Himalaya, bahari ya bahari ni tunda takatifu.

Kwa Kiingereza, beri hii inaitwa bahari buckthorn, seaberry, sandthorn, sallowthorn.

Bahari ya bahari

Faida

Berry ina kiwango cha juu cha vitamini, madini, antioxidants, protini, na nyuzi. Kwa hivyo, ina mara 9-12 zaidi ya Vitamini C kuliko matunda ya machungwa. Berries ya bahari ya bahari ina potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, chuma na fosforasi, asidi muhimu ya amino, carotenoids, na idadi kubwa ya folate, biotini, na vitamini B1, B2, B6, C, na E. Sea buckthorn ni moja wapo ya vyakula vyenye lishe na vitamini ulimwenguni. Na, sio duni kwa vyakula maarufu kama vile goji berries au matunda ya acai.

Bahari ya bahari

Watu hutumia bahari ya bahari kama dawa ya asili ya homa na homa. Faida zingine kuu: kupoteza uzito, kupambana na kuzeeka, afya ya mmeng'enyo, matibabu ya maambukizo na uchochezi, na athari za kukandamiza, kuifanya kuwa beri ya kichawi kweli. Berry huzuia mkusanyiko wa mafuta mwilini, hupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari na ugonjwa wa moyo na mishipa wakati inasaidia kudumisha uzito mzuri. Kwa sababu ya kiwango cha juu cha vitamini C, bahari buckthorn husaidia katika utengenezaji wa collagen, ambayo husaidia kuweka ngozi na afya na nyororo na kuupa mwangaza wa asili wenye afya. Pia hupunguza kuwasha kwa ngozi, uwekundu, na kuwasha na kuwezesha uponyaji wa jeraha. Pia, bahari buckthorn inaboresha digestion, hupunguza dalili za menopausal, macho kavu, na dalili za unyogovu.

Mali ya mafuta

Mafuta ya bahari ya bahari yametumika kwa maelfu ya miaka kama dawa ya asili ya magonjwa anuwai. Watu huiondoa kutoka kwa matunda, majani, na mbegu za mmea. Mafuta yana mali yote ya faida ya matunda katika fomu iliyojilimbikizia, na unaweza kuitumia ndani na nje. Kwa kufurahisha, mafuta labda ni bidhaa pekee ya mmea ambayo ina asidi nne za mafuta ya omega: omega-3, omega-6, omega-7, na omega-9. Faida zake za kiafya zinatokana na msaada wa moyo hadi kulinda dhidi ya ugonjwa wa kisukari, vidonda vya tumbo, na uponyaji wa ngozi.

Bahari ya bahari

Mafuta yana vitamini, madini, na haswa vioksidishaji ambavyo husaidia kulinda mwili kutokana na kuzeeka na magonjwa kama saratani na magonjwa ya moyo. Mbegu na majani ni matajiri haswa katika quercetin, flavonoid inayohusishwa na shinikizo la damu na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa. Antioxidants hupunguza hatari za ugonjwa wa moyo, pamoja na kuganda kwa damu, shinikizo la damu, na viwango vya cholesterol ya damu.

Mafuta pia yanaweza kusaidia kuzuia ugonjwa wa sukari. Uchunguzi wa wanyama unaonyesha kuwa inaweza kusaidia kupunguza viwango vya sukari ya damu kwa kuongeza usiri wa insulini na unyeti wa insulini. Misombo kwenye mafuta inaweza kuboresha afya ya ngozi yako wakati unapoweka juu, pamoja na uwezo wa kuchochea kuzaliwa upya kwa ngozi. Mafuta pia yana athari ya faida kwenye ngozi baada ya kufichuliwa na mionzi ya ultraviolet.

Pia, matunda na mafuta yana matajiri katika misombo ya mmea yenye faida ambayo huongeza kinga na kusaidia mwili kupambana na maambukizo kama homa. Misombo kadhaa ya mafuta inaweza kusaidia kupambana na saratani pia - tena, antioxidants na flavonoids, haswa quercetin, ambayo inaaminika kusaidia kuua seli za saratani. Mafuta pia yana mafuta yenye afya, vitamini E, na carotenoids ambazo zinaweza kulinda seli za ini kutokana na uharibifu.

Harms na kupingana

Athari ya laxative ya matunda ya bahari ya bahari hujulikana, kwa hivyo haupaswi kutegemea matunda haya ikiwa una kuhara au hivi karibuni ulikuwa na sumu ya chakula. Ikiwa hakuna ubishani, ni sawa kula si zaidi ya gramu 50 za matunda kwa wakati mmoja. Kuanzia mwaka mmoja, watoto wanaweza kuwa na juisi ya bahari ya bahari yenye maji kidogo. Ikiwa unakabiliwa na mzio chini ya umri wa miaka 3, ni bora sio kuhatarisha.

Mafuta ya bahari ya buckthorn yanafaa kwa ugonjwa wa kidonda cha kidonda, lakini madaktari huwa wanapinga matunda na juisi. Asidi kwenye matunda huongeza sana usiri wa juisi ya tumbo, ambayo inaweza kusababisha kuzidisha. Kwa sababu hiyo hiyo, haupaswi kula bahari ya bahari ikiwa una gastritis iliyo na asidi ya juu. Ingesaidia ikiwa haukula matunda wakati wa kuongezeka kwa magonjwa ya ini na kongosho. Ikiwa una figo au nyongo, matunda ya bahari ya bahari yanapaswa kuliwa kwa tahadhari. Pia, kuna hatari ya mzio.

Matumizi ya dawa

Mafuta ya bahari ya bahari ni maarufu sana, na unaweza kuipata katika duka la dawa yoyote. Wazalishaji huiandaa kwa kukamua mbegu kutoka kwa matunda, ingawa kuna mafuta kwenye massa. Watu hutumia mafuta katika fomu safi na kuiongeza kwa vipodozi na maandalizi ya dawa. Mafuta yana mali ya bakteria, kuzuia ukuzaji wa maambukizo kwenye ngozi na uharibifu na utando wa mucous. Pia, inakuza kuzaliwa upya kwa ngozi. Kwa hivyo watu hutumia sana kupona kutokana na kuchoma na majeraha. Wataalam wa cosmetic wanapendekeza gruel ya mafuta na beri kama vinyago kwa uso na nywele - wanalisha seli na huponya uharibifu mdogo. Watu hufanya kuvuta pumzi na mafuta yake kutibu mapafu na kulainisha tezi zilizoathiriwa.

 

Bahari ya buckthorn: mapishi

Bahari ya bahari
tawi la matunda ya buckthorn

Kichocheo cha kawaida na beri hii ni bahari ya bahari na sukari. Chaguo jingine, jinsi unavyoweza kuvuna kwa msimu wa baridi, ni kuiandaa na asali. Jamu kutoka kwa berry pia ni maarufu sana na ya kitamu.

Ni kiboreshaji bora cha vitamini kwa kunywa chai ya msimu wa baridi. Wakati huo huo, unaweza kuandaa chai kutoka buckthorn ya bahari yenyewe. Wakati ni moto nje, watu hufanya limau na matunda yaliyokatwa hapo awali na kuongeza sukari. Wakati mwingine unaweza kupata juisi ya bahari ya bahari kuuzwa, na ikiwa una matunda safi, unaweza kutengeneza juisi ya bahari ya bahari au laini na uongezaji wa matunda yake mwenyewe.

Berry hii sio afya tu bali pia ni kitamu. Kwa hivyo, kuna nafasi kubwa ya matumizi yake na ubunifu wa upishi pamoja na mapishi maarufu. Je! Ni kwa njia gani nyingine unaweza kula bahari ya bahari? Unaweza kutengeneza sorbet, ice cream, na mousse, ongeza kama mchuzi kwa dessert, kwa mfano, panna cotta au cheesecake. Unaweza pia kutumia chai ya moto na limau baridi ya bahari buckthorn kama besi za vinywaji kama vile grog na Visa. Ikiwa unataka kushangaza wageni wako, pika bahari buckthorn Kurd kwa kufanana na limao na utumie na chai. Unaweza pia kuitumia kama kujaza mkate wa mkate mfupi uliotayarishwa kulingana na mapishi ya mkate wa limau.

 

Chai ya bahari ya bahari na manukato

Chai hii inaweza kunywa moto au baridi, kutumika kuponya baridi - au kama msingi wa grog yenye kunukia.

Viungo:

  • 100 g ya bahari ya bahari
  • 1 tsp ya mizizi ya tangawizi iliyokunwa
  • Pcs 2-3. ya karafuu
  • Sanduku 2-3 za kadiamu
  • Vijiti 2 vya mdalasini
  • 500 ml ya maji ya moto
  • Vijiko 2 vya asali

Panga matunda na suuza, uhamishe kwa buli na dari. Ongeza tangawizi, karafuu, kadiamu, mdalasini. Mimina maji ya moto na uondoke kwa dakika 5. Chuja na utumie na kijiko cha asali kwa kila kikombe.

 

Kwa hivyo, ni tunda kubwa kabisa, angalia sababu zaidi katika video hii:

Bahari ya Buckthorn, Sababu ni Tunda la Juu

Acha Reply