Je, bia inahifadhiwa kwa muda gani kwenye chupa ya plastiki na vidumu

Bia ya rasimu inathaminiwa kwa upya wake na ladha ya kupendeza. Katika maduka maalumu leo, unaweza kupata bidhaa za ufundi za kutengeneza bia katika aina mbalimbali za mitindo, ikiwa ni pamoja na IPA, Porter na Staut. Vinywaji vile kawaida huwekwa kwenye chupa za plastiki na kufungwa na corks zisizopitisha hewa. Ifuatayo, tutagundua ni maisha gani ya rafu ya bia ya rasimu na ikiwa inaweza kuchukuliwa kama hifadhi.

Jinsi bia inavyohifadhiwa kwenye sehemu za mauzo

Maduka kwa kawaida huuza bia iliyotiwa mafuta, ambayo hudumu kwa muda wa miezi sita au zaidi. Katika viwanda vikubwa, kinywaji ni joto, ambayo inaongoza kwa kifo cha microorganisms.

Njia nyingine ya disinfection ni filtration kamili. Bia hupitishwa kupitia mfumo wa vichungi ambavyo huhifadhi mabaki ya chachu na uchafu mwingine. Aina fulani za pombe nyingi haziharibiki kwa muda mrefu sana. Nguruwe zenye nguvu, wabeba mizigo, na ales za Ubelgiji zinaweza kuhifadhiwa kwa muda wa mwaka mmoja na nusu, kwani pombe hiyo huzuia ukuaji wa kuvu.

Na bia ya rasimu, hali ni ngumu zaidi. Kinywaji hutolewa kwa baa na sehemu za kuuza kwenye kegi, ambazo muuzaji lazima ahifadhi kwa joto fulani:

  • aina kali - kutoka 13 hadi 15 ° C;
  • bia "kuishi" - kutoka 2 hadi 5 ° C;
  • isiyo ya ulevi - kutoka 7 hadi 10 ° C.

Ni muhimu sana kufuata regimen, kwani kwa joto la chini sana ladha itaharibika. Chumba kilicho na joto sana huchangia ukuaji wa vijidudu, kwa hivyo bia huharibika haraka. Katika maeneo ya mauzo, wateja kawaida hutolewa aina "moja kwa moja". Hii ina maana kwamba tamaduni za chachu zinazofaa zimehifadhiwa kwenye bia, bidhaa haipatikani pasteurization na haina vihifadhi.

Maisha ya rafu ya bia ya rasimu imewekwa na mtengenezaji. Kwa mujibu wa viwango vya Kirusi, muuzaji analazimika kutoa wanunuzi wa jumla na maagizo ya kiteknolojia yanayoonyesha sheria za kusafirisha na kuhifadhi bidhaa. Aina za "Live" zinapaswa kuhifadhiwa katika vyombo vya isothermal chini ya shinikizo la CO2. Katika hati za utoaji, mtengenezaji anaonyesha tarehe ya kumalizika muda ambayo kinywaji kinapaswa kuuzwa.

Bia inaweza kuhifadhiwa kwenye mifuko iliyofungwa kwa hadi mwezi. Katika kipindi hiki, kinywaji hakipoteza sifa zake na kinabaki safi. Wakati tank inafunguliwa, mengi inategemea vifaa vya bar au plagi. Ikiwa mfumo unashinikizwa na dioksidi kaboni, basi bia inapaswa kuuzwa ndani ya kiwango cha juu cha wiki, lakini siku 3-4 kwa ujumla inachukuliwa kuwa bora. Ikiwa bia inagusana na hewa, inapoteza mali yake baada ya masaa 9-10.

Bia hudumu kwa muda gani kwenye chupa za plastiki?

Bia huwekwa kwenye chupa za plastiki za giza. Kinywaji hutolewa kwa bomba chini ya shinikizo la dioksidi kaboni kutoka kwa mitungi. Wakati mwingine wauzaji hutumia mchanganyiko wa gesi na kuongeza ya nitrojeni. Katika siku zijazo, chupa imefungwa vizuri na kizuizi cha plastiki, hivyo kinywaji kina mawasiliano kidogo na oksijeni.

Ikiwa unapanga kuhifadhi vyombo kwa muda fulani, angalia na muuzaji kuhusu aina ya bia. Kinywaji sio lazima kugeuka kuwa "hai" - aina zilizochujwa na hata za pasteurized mara nyingi huwekwa kwenye chupa.

Chupa zilizofungwa za bia isiyochujwa zinaweza kuhifadhiwa kwa hadi siku 5. Kunywa na chachu hai inapaswa kuliwa kwa siku tatu.

Ili bia hiyo isipoteze mali yake:

  • kuhifadhi vyombo kwenye jokofu kwa msimamo wima;
  • usiweke chupa kwenye vyumba kwenye mlango ili kuepuka kushuka kwa joto;
  • usiondoke bia kwenye mwanga, kwani mionzi ya jua inakuza shughuli za microorganisms.

Muuzaji atahakikisha kuwa kinywaji ni safi, lakini taarifa hii sio kweli. Kegs zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu, na hakuna uwezekano kwamba duka la rejareja linaagiza usambazaji wa kila siku wa bidhaa. Hata hivyo, kwa joto la haki, kinywaji hakipoteza sifa zake.

Sababu ya kawaida ya kuharibika kwa bia ni mfumo chafu wa chupa. Kwenye bomba na bomba bila utunzaji sahihi, mabaki ya chachu na chembe ndogo za uchafu hujilimbikiza, ambayo inaweza kuingia kwenye chupa ya plastiki na kusababisha usumbufu wa matumbo.

Ishara ya kwanza ya bia iliyoharibiwa ni harufu isiyofaa, ya musty au iliyooza. Ladha ya kinywaji kama hicho itatofautiana na bouque ya asili kwa mbaya zaidi, mara nyingi maelezo ya sour, nyasi au chuma yanaonekana. Wingi na kutokuwepo kabisa kwa povu, flakes au sediment kwenye chupa ni sababu nzuri za kukataa ununuzi. Jua kila wakati tarehe ya kuweka chupa na tarehe ya mwisho wa matumizi ya bia kwenye viriba. Katika uanzishwaji wa kuaminika, watawasilisha hati kwa urahisi na kutoa habari muhimu.

Acha Reply