Sukari iko kwenye jam ya strawberry kwa muda gani?
Uwiano wa kawaida wa sukari na matunda - 1: 1 - sio muhimu kila wakati wakati wa kutengeneza jam ya jordgubbar. Muhimu zaidi ni utamu na juiciness ya berry. Ikiwa beri ni tamu na mnene, unaweza kuachana na sheria na upike kwa uwiano wa 1: 0,7. Katika kesi hii, jamu itahifadhiwa vizuri, na matunda yaliyomo wazi yatapigwa kwa safu mnene kwenye mitungi. Lakini ikiwa beri ni ya juisi, lakini sio tamu sana, basi kutakuwa na siki nyingi, na itahitaji kuchemshwa ili kufanya jam iwe nene, au unene kwa kuongeza kiasi kikubwa cha sukari. Kuchemsha kwa muda mrefu sio mzuri kwa jamu, na idadi kubwa ya syrup huharibu muonekano wake. Hapa ndipo unaweza kutofautisha uthabiti wa jamu na kiwango cha sukari - wakati mwingine lazima uongeze kilo 1,5 za mchanga wa sukari kwa kila kilo ya jordgubbar. Kuna chaguo jingine - kutumia pectini badala ya sukari kama kinene. Kwa kweli, syrup katika kesi hii haitaenda popote - itazidi kuwa nene, kama ya jeli, lakini hii mara nyingi huokoa hali hiyo. Katika kesi hii, unaweza kuongeza sukari kidogo, lakini usalama wa workpiece utazidi kuwa wa juu. Kuendelea na mada, soma juu ya jinsi ya kuongeza pectini kwenye jam.
Wakati mwingine, kwa sababu anuwai, unahitaji kuongeza sukari kidogo kwa jordgubbar kuliko kawaida - kwa mfano, 1: 0,5. Basi weka tu jam kwenye jokofu ili usihatarishe usalama wake.
/ /
Maswali kwa mpishi juu ya jordgubbar
Majibu mafupi kwa kusoma si zaidi ya dakika
Jinsi ya kuchukua jordgubbar?
Je! Ninaweza kutengeneza jamu ya jordgubbar ya nje?
Je! Ni jordgubbar bora kwa jam?
Jinsi ya kung'oa jordgubbar haraka
Kwa nini jordgubbar ni machungu?
Je! Ninahitaji kung'oa jordgubbar?
Aina ladha zaidi ya jordgubbar
Ikiwa unataka jordgubbar, ni nini kinakosekana?
Ni nini hufanyika ikiwa unakula jordgubbar nyingi?
Ikiwa unapanda jordgubbar wakati wa chemchemi, mavuno yatakuwa lini?
Je! Jordgubbar ni muda gani mnamo 2020?
Jinsi ya kufanya tupu za strawberry
Jinsi ya kutengeneza jamu ya jordgubbar nene
Jinsi ya kutengeneza jam ya jordgubbar bila kuchemsha
Katika sahani gani kupika jam ya jordgubbar?
Je! Jam ndefu itatengenezwa kutoka kilo 1 ya jordgubbar?
Jinsi ya kufungia jam ya jordgubbar
Jinsi ya kutengeneza jam ya jordgubbar na pectini
Wakati wa kununua jordgubbar