Muda gani kupika sausages za kujifanya?

Yaliyomo

 

Sausage za kujifanya hupikwa kwa dakika 35. Jumla kupikia wakati wa sausage za kujifanya ni masaa 2,5.

Jinsi ya kutengeneza soseji za nyumbani

Bidhaa

 

Nyama ya nyama (chaguo lako: kuku, nyama ya ng'ombe or nyama ya nguruwe- kilo 1

Yai - kipande 1

Mwana-Kondoo au matumbo ya nguruwe - vipande 2

Maziwa - 1 kikombe

Siagi - gramu 100

 

Chumvi na pilipili kuonja

Nutmeg - kijiko 1

Jinsi ya kutengeneza soseji za nyumbani

 

1. Nyunyiza nyama, osha na saga kwenye nyama ya kusaga kwenye grinder ya nyama.

2. Tembeza nyama ya kusaga mara 4 kuifanya iwe laini.

3. Siagi ya wavu kwenye grater iliyosababishwa.

 

4. Ongeza siagi iliyokunwa, yai 1, chumvi, pilipili kwenye nyama iliyokatwa, ongeza kijiko cha nutmeg na uchanganya vizuri.

5. Punguza polepole glasi 1 ya maziwa, ukichochea kila wakati.

6. Funika nyama iliyokatwa na filamu ya chakula na jokofu kwa angalau masaa 1-8.

 

7. Weka matumbo kwenye bomba na maji ya bomba na suuza vizuri.

8. Funga matumbo na nyama ya kusaga kwa kutumia kiambatisho maalum kwa grinder ya nyama au sindano ya keki.

10. Baada ya kujaza utumbo na nyama ya kusaga yenye sentimita 15 kwa urefu, funga mwisho na uzi.

 

12. Fanya vivyo hivyo kila sentimita 15.

13. Kwenye sausage zilizomalizika, fanya punctures kadhaa za casing na sindano ili kutolewa hewa.

14. Pika soseji zilizotengenezwa nyumbani kwa maji yenye chumvi kwa dakika 35.

 

Ukweli wa kupendeza

- Nyama iliyokatwa ya soseji zilizotengenezwa nyumbani inageuka kuwa imejaa zaidi na sawa ikiwa ukiiacha kwenye jokofu sio kwa masaa kadhaa, lakini usiku kucha.

- Unapopaka matumbo na nyama ya kusaga, hakikisha kwamba Bubbles hazitengeni ndani na sausage haijajaa nyama ya kusaga vizuri. Ni muhimu sana kwamba sausage haikukunjwa na kwamba matumbo hayapasuka wakati wa kupikia.

Acha Reply