Muda gani kupika supu na zukini na kuku?

40 dakika.

Jinsi ya kutengeneza supu ya zukini na kuku

Bidhaa za supu na zukini na kuku

Zukini - 1 ukubwa wa kati

Paja la kuku - vipande 2

Viazi - vipande 4

Vermicelli - vijiko 3

Vitunguu - 1 kichwa

Karoti - kipande 1

Pilipili ya Kibulgaria - vipande 2

Parsley - nusu rundo

Mafuta ya mboga - vijiko 3

Chumvi na pilipili nyeusi kuonja

Jinsi ya kutengeneza supu ya zukini na kuku

Futa mapaja ya kuku ikiwa yameganda; osha na kauka. Mimina lita 3 za maji kwenye sufuria kubwa, weka sufuria kwenye moto, ongeza chumvi na chemsha. Weka mapaja ya kuku ndani ya maji, upike kwa dakika 20 juu ya moto mdogo, ukifunike na kifuniko. Kisha kuweka kuku kutoka mchuzi; kata sehemu zinazoliwa na urudi kwenye mchuzi, toa sehemu zisizokula.

Chambua na ukate laini vitunguu, osha karoti, ganda na laini wavu. Pasha sufuria ya kukaanga, ongeza mafuta, weka kitunguu na kaanga kwa dakika 5 juu ya moto mkali, ukichochea mara kwa mara. Ongeza karoti na kaanga kwa dakika nyingine 5. Kisha ongeza kaanga ya mboga kwa mchuzi.

Chambua viazi na ukate vipande vya sentimita 1, weka sufuria na supu.

Osha pilipili ya kengele, toa bua na mbegu, na ukate laini, kisha ongeza kwenye sufuria, upike kwa dakika 3. Osha zukini, peel na laini wavu, weka supu, upike kwa dakika 3 zaidi.

Mimina tambi kwenye sufuria, pika kwa dakika 3 zaidi. Mimina supu ndani ya bakuli, tumikia na parsley iliyokatwa vizuri na mkate safi.

Angalia supu zaidi, jinsi ya kupika na nyakati za kupikia!

Jinsi ya kutengeneza supu na zukini, nyanya na kuku

Bidhaa

Kamba ya kuku - vipande 2

Zukini - kipande 1

Mzizi wa celery - nusu

Nyanya - vipande 3

Tambi - gramu 100

Vitunguu - 1 kitu

Karoti - kipande 1

Vitunguu - 3 prongs

Chumvi - vijiko 2

Pilipili nyeusi ya ardhi - kijiko cha nusu

Basil kavu - kijiko 1

Wiki ya bizari - 1 rundo

Siagi - gramu 50

Maji - 1,5 lita

Kutengeneza supu na zukini na kuku

1. Kete 2 minofu ya kuku ya kuku.

2. Kata kata 1 kwa cubes. Ikiwa ni zukini, usiondoe ngozi.

3. Chambua nusu ya mizizi ya celery na ukate cubes.

4. Chambua nyanya (ziweke kwenye maji ya moto kwa dakika moja, halafu mara moja ziwine kwenye maji baridi), ponda nyanya na uma.

5. Kata karoti 1 kwenye miduara.

6. Kata vitunguu 1 laini, karafuu 3 za vitunguu, 1 rundo la bizari.

7. Weka gramu 50 za siagi kwenye kikaango na weka moto mdogo.

8. Mimina vitunguu na karoti kwenye mafuta moto, kaanga juu ya moto mdogo kwa dakika 3.

9. Ongeza nyanya zilizochujwa na siagi iliyokatwa vizuri kwenye sufuria, changanya kila kitu, pasha moto kwa dakika 2.

10. Mimina lita 1,5 za maji kwenye sufuria, weka vipande vya kifua cha kuku, weka sufuria juu ya moto wa wastani na chemsha maji.

11. Punguza povu, punguza moto na upike kwa dakika 2.

12. Ongeza cubes za zukini, celery na tambi kwenye sufuria, pika kwa dakika 5.

13. Ongeza yaliyomo kwenye sufuria (vitunguu, karoti, nyanya, vitunguu), ongeza vijiko 2 vya chumvi na kijiko 1 cha basil kavu, pika kwa dakika 5.

Acha supu ya kuku na zukini isimame kwa dakika 15, kisha utumike. Ongeza bizari na pilipili nyeusi kwa kila sahani.

Ukweli wa kupendeza

- Celery ya mizizi inaweza kubadilishwa kwa pilipili ya kengele.

- Yaliyomo ya kalori ya supu ni karibu kcal 100 / gramu 100.

- Gharama ya wastani ya chakula (mnamo Julai 2019 huko Moscow) kwa kutengeneza supu na zukini na kuku ni kutoka kwa rubles 280, katika msimu wa joto kawaida ni bei rahisi.

- Hifadhi supu za mboga na kuku kwenye jokofu hadi siku 3, pasha tena moto kabla ya kuhudumia.