Jinsi ya kufungia blueberries kwa msimu wa baridi

Blueberries ni beri muhimu sana, jambo moja mbaya tu ndani yake ni kwamba msimu wake ni mfupi sana. Na kwa sifa zake zote nzuri, nataka kuiweka kwa muda mrefu. Njia bora ya kuhifadhi ni kufungia, kwa hivyo mali zote za beri zimehifadhiwa.

Wakati wa kuhifadhi wakati waliohifadhiwa umeongezeka kwa wastani wa miezi sita. Berries zilizohifadhiwa zinapaswa kupunguzwa kabla ya matumizi. Njia pekee ambayo itatofautiana na matunda safi ni ukosefu wa unyumbufu.

Kwa mali gani muhimu ni muhimu kufungia blueberries

  • huimarisha kuta za mishipa ya damu, hurekebisha kazi ya moyo,
  • inasaidia afya ya matumbo na kongosho,
  • hupunguza kuzeeka kwa seli za neva, na kwa hivyo ubongo.
  • ina antiscorbutic, choleretic, antisclerotic, cardiotonic, hypotensive na athari za kupambana na uchochezi. 

Jinsi ya kufungia blueberries kwa msimu wa baridi

hatua 1… Maandalizi ya matunda. Upendeleo unapaswa kutolewa kwa matunda yaliyoiva na makubwa, bila athari za uharibifu. Wanapaswa kuwa huru kutoka kwa madoa, alama za wadudu na uharibifu mwingine ambao unaweza kuharibu haraka matunda ya bluu. Matunda yanapaswa kuwa thabiti na thabiti kwa kugusa, sio laini. Mwanzoni, matunda ya bluu huchaguliwa na ni matunda mazuri tu yamebaki. Vile vilivyoharibiwa hutupiliwa mbali mara moja. Mapema blueberries hupangwa, kuna uwezekano mdogo wa kukua moldy.

 

hatua 2… Kuosha na kukausha. Baada ya matunda, unahitaji suuza chini ya maji baridi (maji hayapaswi kuwa moto) na kuenea kwenye uso gorofa kwenye safu nyembamba. Wakati huu, rangi ya samawati itakauka na haitakua na ukungu.

hatua 3… Ufungashaji. Wakati matunda ni kavu, hufungwa kwenye mifuko na kupelekwa kwenye freezer. Berries kama hizo hutumiwa kutengeneza chai, sahani nyingi, au huliwa tu safi.

Bon hamu!

Kumbuka kwamba mapema tulikuambia ni bidhaa gani 5 ni bora kwa mama wa nyumbani mwenye kuona mbali kufungia, na pia jinsi ya kufungia chakula kwa usahihi kwa ujumla. 

Acha Reply