Jinsi ya kutengeneza chakula bora kwa kutumia viungo

Vipindi vinaweza kubadilisha kabisa ladha na ladha ya sahani zote. Na kila familia imependelea manukato katika "arsenal," ambayo hutumiwa mara nyingi jikoni mwake kwa utofauti wa menyu ya kila siku. Wataalam wa lishe wanaamini kuwa viungo vinaweza kubadilisha lishe kuwa ya afya zaidi. Mimea hii muhimu unapaswa kununua hiyo kutoka sasa chakula chako kilileta faida kubwa.

Sage badala ya iliki

Viungo hivi vyote vina vitamini K, ambayo hurekebisha kuganda kwa damu na huimarisha mifupa. Walakini, kwa sage, mkusanyiko wa vitamini hii ni asilimia 25 zaidi. Viungo hivi ni muhimu kwa afya ya watu ambao wana Alzheimer's; inaboresha kumbukumbu. Kwa hivyo, ni muhimu kutumia na watu walio na mzigo wa akili wa kila siku.

Tangawizi badala ya nutmeg

Tangawizi ni dawa nzuri ya shida ya tumbo; pia ina athari kubwa ya kutibu sehemu tofauti za mwili. Dondoo ya mizizi ya tangawizi huzuia ukuaji wa seli za saratani kwenye ovari. Chakula anachotoa ladha ya manukato katika chakula na nutmeg iliyotumiwa vizuri pia itakuwa faida kucheza.

Oregano badala ya thyme

Oregano ina asidi ya mafuta ya omega-6 mara 3 kuliko idadi sawa ya thyme, kwa hivyo inasimamia haraka kuganda kwa damu na hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo. Wakati oregano nyingi, kuna mengi. Asilimia kubwa ya antioxidants iko katika anuwai ya Mexico - ni na yenye harufu nzuri zaidi.

Rosemary badala ya Basil

Rosemary ni chanzo cha chuma na kalsiamu, na misombo maalum husaidia kutibu ugonjwa wa kisukari aina ya pili. Msimu huu unaweza kupunguza hatari za kasinojeni ambazo hutolewa wakati wa kupika nyama nyekundu. Kwa hivyo rosemary pamoja na chakula cha nyama ambacho ni Basilica inayofaa.

Pilipili ya Cayenne badala ya nyeusi

Pilipili ya Cayenne inachukuliwa kama mimea ya matibabu. Inaweza kupunguza maumivu, kuboresha digestion, kupunguza ukuaji wa saratani, na kuongeza maisha kwa jumla. Pilipili ya Cayenne, tofauti na nyeusi, haitoi hisia ya njaa, lakini badala yake, inapunguza hamu ya kula vyakula vyenye mafuta.

Zaidi juu ya viungo vya faida na madhara ya kiafya yaliyosomwa katika sehemu yetu maalum: