Mboga hii ina ladha ya haradali ya viungo na vidokezo vya nutty kwenye palate. Arugula anaweza kutoa ladha ya kipekee kwa sahani yoyote, na inasaidia sana, kwa hivyo ni lazima kuiingiza kwenye menyu yako ya kila siku.
Arugula inapatikana mwezi wa Mei, lakini wengi wamejifunza kuikuza kwenye kingo za madirisha - ni nzuri, rahisi, na muhimu.
Mali muhimu
Arugula ina alkaloid, flavonoids, vitamini K, C, b, A. Ni matajiri katika iodini, chuma, potasiamu, kalsiamu, magnesiamu. Walakini ina asidi ya maliki, asidi ya citric, mafuta ya haradali, steroids.
Arugula ni nzuri kwa wale wanaougua vidonda vya tumbo au gastritis kwa sababu inaimarisha ukuta wa tumbo.
Vitamini K husaidia katika uponyaji wa jeraha kwani inaboresha kuganda kwa damu.
Arugula ni bidhaa bora ya lishe, inaboresha kimetaboliki, ni nzuri sana kwa watu ambao wanakusudia kupoteza pauni kadhaa za ziada kwa sababu inatoa hisia ya shibe.
Mboga hii ni dawa bora ya kuzuia magonjwa ya upungufu. Na hupunguza cholesterol katika damu.
Mafuta ya arugula pia ni bidhaa muhimu, badala ya ukweli kwamba hutumiwa sana katika kupikia, ilipata matumizi katika cosmetology. Kwa mfano, masks na mafuta ya arugula huimarisha nywele na kuzuia upotezaji wa nywele.
Jinsi ya kuchagua arugula
Kununua arugula, ni muhimu kuchagua sio majani yaliyokauka yanapaswa kuwa safi, safi na yenye rangi sawasawa. Ukubwa wa majani una jukumu kubwa katika ladha ya arugula. Jani ndogo, arugula ni uchungu zaidi.
Wapi kuongeza
Tumia arugula safi au kuongeza saladi. Imeongezwa kwa sandwichi, pizza, na michuzi. Inakwenda vizuri na sahani za nyama na sahani za tambi.
Zaidi juu ya faida na madhara ya kiafya ya arugula iliyosomwa katika nakala kuu au kubwa: