Ingiza maarifa: ni kiasi gani?
 

Soko la mgahawa la Kiukreni hubadilika kila mwezi. Vyakula vya nchi ambazo hazijachunguzwa, ufafanuzi wa mwandishi wa sahani zinazojulikana, majina mapya kwenye Olimpiki ya wapishi wa upishi, wapenzi na mashuhuri - hii yote sio ndoto tena ya kimapenzi, lakini picha halisi. Hivi karibuni au baadaye, kabla ya kila mpishi akiota maarifa yanayolipuka fahamu, swali linaibuka: "Nisome shule gani?" Chini ni shule tano. Faida na hasara zilizoonyeshwa ni maoni ya kibinafsi ya mwandishi.

Nafasi ya tano, jina la kupoteza pesa na mhemko hasi huenda kwa shule ya Le Cordon Bleu. Sehemu ya chini ya habari na vitendo. Baada ya kumaliza mafunzo, mwanafunzi ataweza kusafisha karoti.

Kutoka euro 1-300 kwa wiki, kulingana na kozi na muda.

 

Nafasi ya nne inachukua kituo cha mwisho cha vyakula vya Kifaransa vya juu - Ecole Ritz Escoffier. Wakati umesimama, uvumbuzi mpya ambao hufanya maisha iwe rahisi na kuokoa wakati hautapita hapa. Mapishi ya jadi tu, teknolojia za Escoffier tu. Ukosefu kamili wa kubadilika na kufuata. Shule ya gharama kubwa zaidi ya upishi ulimwenguni, ikitoa maarifa peke yao katika upishi wa Ufaransa.

Ada ya masomo ni euro 3 kwa siku 000.

Mahali Tatu iliyoshirikiwa na Elimu ya Mtindo wa Chakula ya Italia (IFSE) na Shule ya Kimataifa ya Upishi huko Tuscany.

IFSE ni shule iliyobadilishwa ya Chateau ambayo inachunguza vyakula vya kisasa vya Italia na maisha yake ya baadaye. Hapa wanajazana sana na maarifa - karibu sahani 8 hufanywa kwa siku. Kila kitu kina vifaa vya teknolojia ya kisasa, inayofaa na inayofanya kazi iwezekanavyo. Wanafunzi wana nafasi ya kutosha jikoni ili wasiingiliane na kazi ya kila mmoja.

Wiki tatu - euro 4. Bei ni pamoja na mafunzo tu.

Shule ya upishi huko Tuscany ni uhifadhi wa vyakula vya jadi vya Italia au, kwa usahihi, historia ya vyakula vya Italia. Wanafunzi wanapika kulingana na mapishi ya zamani, jifunze hadithi zinazohusiana na kila mmoja wao. Nyumba ya karne ya XNUMX ambayo shule iko ina jikoni moja na vyumba vitatu ambapo wanafunzi wanaishi. Inafaa kwa wale ambao wanataka kujifunza misingi ya vyakula vya Italia.

Gharama ya mafunzo ni euro 1. Mbali na madarasa ambayo hudumu kwa wiki, kiasi hicho kinajumuisha malazi na milo mitatu kwa siku.

Inafaa kufafanua hapa. Kwa kweli, wanafunzi hula kile wanachopika. Lakini hutokea kwamba kuna block moja tu ya vitendo na hufanyika jioni. Au asubuhi. Ndio maana ni muhimu kuelewa jinsi mwanafunzi atakula katika wakati wake wa bure.

Sehemu ya pili inayomilikiwa na Kituo cha Upishi cha Basque. Hii sio shule tu na sio shule sana, ni maabara ya gastronomy ya ulimwengu. Hapa ndipo mwelekeo wa chakula na suluhisho za kiteknolojia huzaliwa. Wanafunzi hufanya kazi katika madarasa yenye vifaa vya kupendeza. Baraza lake la Kimataifa linajumuisha wapishi bora wa wakati wetu: Heston Blumenthal, Massimo Bottura, Rene Redzepi, Ferran Adria na wengine. Wao ni injini ya ubunifu ya kituo hicho, na unaweza kuisikia kwa kila undani.  

Ada ya masomo ni karibu euro 1 kwa wiki, kulingana na kozi hiyo.

Nafasi ya mshindi - Ferrandi. Hapa wanaandaa silaha nyingi zenye miguu-mingi ambazo zinaweza kuanza kufanya kazi katika mgahawa wowote ulimwenguni. Shule inaandaa wafanyakazi wenye bidii ambao wanaweza kufanya kila kitu. Ferrandi hutoa wapishi kwa mikahawa mingi huko Paris na hushiriki karibu katika hafla zote za upishi. Kati ya shule zote zilizoorodheshwa hapo juu, hii tu ni ya umma na sio ya kibinafsi. Shule ina uhusiano wa karibu sana na Korea Kusini na kandarasi ya serikali: walimu hutumwa mara kwa mara kufundisha katika shule za upishi. Ferrandi pia ni msingi wa mashindano mengi ya keki na mashindano ya upishi.

Ada ya masomo - euro 2 kwa wiki.

Acha Reply