Yaliyomo
Maelezo
Lemonade (FR. Maji ya limau (Limenitidinae) ni kinywaji kiburudisho kisicho cha kileo kulingana na maji ya limao, sukari, na maji. Kinywaji hicho kina rangi ya manjano nyepesi, harufu ya limao na ladha ya kuburudisha.
Kwa mara ya kwanza, kinywaji hicho kilionekana nchini Ufaransa katika karne ya 17 wakati wa Louis I. Mahakamani; waliifanya kutoka kwa liqueur dhaifu ya limao na maji ya limao. Kulingana na hadithi, kuonekana kwa kinywaji hicho kunahusishwa na makosa mabaya ya mnyweshaji wa kifalme. Yeye bila kujua, badala ya divai, alitumbukiza glasi ya maji ya limao ya monarch. Ili kurekebisha kitendo hiki cha uzembe, aliongeza kwenye glasi ya maji na sukari. Mfalme alithamini kinywaji hicho na akaiamuru kwa siku za moto.
Uzalishaji wa limau
Hivi sasa, watu hufanya kinywaji hiki kwenye viwanda na nyumbani. Kinywaji cha mtindo kiliibuka baada ya uvumbuzi wa pampu ya Joseph Priestley ili kuimarisha vinywaji na dioksidi kaboni. Uzalishaji wa kwanza wa wingi na uuzaji wa limau ya kaboni ilianza mnamo 1833 huko England na 1871 huko Merika. Lemonade ya kwanza ya Limau ya Kubwa ya Limau ya Alemon (tafsiri halisi ya Stinger Sparkling Lemon Ginger ale).
Kwa uzalishaji wa wingi, hawatumii maji ya asili ya limao, lakini kiwanja cha kemikali wakati mwingine iko mbali sana na ladha ya asili na rangi ya limau. Wakati huo huo, wazalishaji wa viwandani hutumia asidi ya limao, sukari, sukari iliyochomwa (kwa rangi), na muundo wa kunukia wa limao, machungwa, liqueur ya tangerine, na juisi ya Apple. Sio kila wakati limau ya uzalishaji wa kisasa wa viwandani ni bidhaa asili. Mara nyingi huwa na anuwai ya vihifadhi, asidi, na viongeza vya kemikali: asidi ya fosforasi, benzoate ya sodiamu, aspartame (tamu).
Aina kadhaa za kinywaji: Lemonade, peari, Buratino, Cream Soda, na limau kulingana na Baikal ya mimea na Tarkhun. Kinywaji kawaida huwa kwenye glasi au chupa za plastiki kutoka lita 0.5 hadi 2.5.
Mbali na limau yetu ya kawaida katika hali ya kioevu, inaweza pia kuwa katika mfumo wa poda iliyoundwa katika mchakato wa uvukizi wa maji ya limao na sukari. Kuandaa hii limau ni ya kutosha kuongeza maji na changanya vizuri.
Watengenezaji wakubwa wa vinywaji baridi kama limau ni brand 7up, Sprite, na Schweppes.
Faida za limau
Sifa nyingi nzuri zina limau asili ya asili iliyotengenezwa kutoka maji safi ya limao. Kama limau, limau ina vitamini C, A, D, R, B1, na B2; madini potasiamu, shaba, kalsiamu, fosforasi, na asidi ascorbic.
Lemonade ni kiu mzuri wa kiu siku za joto za majira ya joto, ina mali ya antiseptic. Lemonade iliyojilimbikizia husaidia katika matibabu ya atherosclerosis, magonjwa ya njia ya utumbo na kiwango cha asidi kilichopungua, na shida ya kimetaboliki mwilini.
Matibabu
Kwa joto la juu linalohusiana na homa, madaktari huagiza lemonade bila sukari kudumisha usawa wa maji na kupunguza dalili.
Lemonade pia husaidia na kiseyeye, kupunguza hamu ya kula, homa, na maumivu kwenye viungo.
Wanawake wajawazito wanapendekezwa kunywa limau katika trimester ya kwanza ili kupunguza ugonjwa wa asubuhi, lakini fahamu kuwa matumizi yake kupita kiasi (zaidi ya lita 3 kwa siku) yanaweza kusababisha uvimbe wa ncha na kiungulia.
Kichocheo cha kawaida cha limau ni moja kwa moja. Hii inahitaji ndimu 3-4. Osha, mimina juu ya maji ya moto, chunguza, na itapunguza juisi. Ongeza maji (lita 3), ongeza sukari (200 g), na chemsha. Mchuzi unaosababishwa huwa baridi kwa joto la kawaida, na ongeza maji ya limao. Kinywaji kilichomalizika kinapaswa kuhifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa kwenye friji. Kabla ya kutumikia limau - mimina kwenye glasi ndefu zilizopambwa na kipande cha limao na sprig ya mint. Ili kinywaji hicho kiwe na kaboni, unaweza kutumia maji ya madini yenye kung'aa, ambayo ni muhimu kuongeza kinywaji kabla ya kutumikia. Kwa hivyo katika mapishi ya msingi, lazima uongeze nusu ya maji, kwa hivyo kinywaji kilikuwa kimejilimbikizia. Pia, katika limau ili kuonja, unaweza kuongeza mint, molasi, tangawizi, currants, parachichi, mananasi, na juisi zingine.
Hatari ya limau na ubishani
Haipendekezi vinywaji baridi vya kaboni kutumia kwa watoto hadi miaka 3, na kwa idadi kubwa (zaidi ya 250 ml kwa siku) watoto kutoka miaka 3 hadi 6.
Watu wenye magonjwa ya figo na ini wanapaswa kujiepusha na aina hii ya kinywaji kwa sababu viungo hivi ndio vya kwanza kupokea usindikaji wa ngumi, sio limau asili. Lazima ukumbuke kuwa kinywaji cha bei rahisi na muda mrefu wa kuhifadhi, haifai sana kwa mwili wa mwanadamu.
Lemonade ya asili haipendekezi kunywa kwa watu walio na asidi ya tumbo na kwa wale ambao wanahisi zaidi kwa machungwa.
