Lychee

Maelezo

Lychee - iliyotafsiriwa kutoka Kichina "plum ya Kichina". Tunda dogo tamu na tamu, lililofunikwa na kaka iliyokolea na mfupa ndani. Inakua kwenye miti ya kitropiki ya kijani kibichi kila wakati.

Hadithi ya Lychee

Kama jina linavyosema, lychee ni nyumba ya Uchina, ambapo pia inaitwa "jicho la joka" kwa kuonekana kwake kukatwa. Massa tu kama jelly ya matunda hutumiwa kwa chakula.

Kutajwa kwa kwanza kwa lychee kunarudi karne ya 2 KK. Matunda yaliletwa kwanza kwa nchi za Uropa katikati ya karne ya 17. Lychee hukua katika eneo lote la hari la Asia ya Kusini Mashariki.

Muundo na yaliyomo kwenye kalori

• Yaliyomo ya kalori 66 kcal
• Protini 0.83 g
• Mafuta 0.44 g
• Wanga 15.23 g

Mchanganyiko wa kemikali ya lychee ni pamoja na: beta-carotene, vitamini B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, K, E, H na idadi kubwa ya PP (niacin), pamoja na madini kuu muhimu: potasiamu , kalsiamu, magnesiamu, iodini, chromium, zinki, seleniamu, shaba na manganese, chuma, fosforasi na sodiamu.

Faida za lychee

Lychee ina idadi kubwa ya vitamini: C, E, K, kikundi B, PP, N. Lychee pia ina madini mengi: kalsiamu, chuma, magnesiamu, potasiamu, fosforasi, zinki, sodiamu, iodini na zingine.

Lychee ni muhimu kwa watu wenye magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, kwa kuzuia atherosclerosis. Mkusanyiko mkubwa wa potasiamu, magnesiamu na niini katika tunda hili ina athari nzuri kwa moyo na hupunguza viwango vya cholesterol.

Pectins katika lychee hupunguza uvimbe ndani ya tumbo na matumbo, kwani zina mali ya kufunika.

Katika dawa ya Kihindu, lychee inachukuliwa kuwa aphrodisiac inayoathiri kazi ya ngono na gari la ngono.

Madhara ya Lychee

Lychee ni matunda ya kigeni na ya kawaida kwetu, kwa hivyo unahitaji kujaribu kwa uangalifu na kwa idadi ndogo. Inaweza kusababisha athari ya mzio, na ikiwa kula kupita kiasi na kuhara. Usichukuliwe na lishe kwa watu wanaougua ugonjwa wa sukari kwa sababu ya sukari. Kuwapa watoto matunda ni mwangalifu haswa ili kuepuka upele wa mzio. Anza kuingiza lychee kwenye lishe polepole, kutoka kipande kimoja na kuleta hadi 10 - 20 kwa siku

Matumizi ya lychee katika dawa

Lychee ni matajiri katika nyuzi za lishe na virutubisho, wakati ina kalori kidogo na haina mafuta. Hii inafanya kuwa matunda bora kwa chakula cha lishe. Shukrani kwa nyuzi za lishe, hisia ya shibe hutoka kwa muda mrefu na inakatisha tamaa hamu ya kuwa na vitafunio vingine. Lychee hurekebisha mfumo wa utumbo na inashauriwa kwa watu wenye magonjwa ya uchochezi ya njia ya utumbo.

Huko China, tunda hili linachukuliwa kama aphrodisiac asili, na watu wa India huita lychee tunda la upendo. Inayo athari nzuri kwa libido - hamu ya ngono.

Potasiamu na magnesiamu ni muhimu kwa magonjwa ya moyo na mishipa ya damu. Na vitamini C na polyphenols katika lychee husaidia kupunguza viwango vya cholesterol na vasodilatation.

Lychee pia hutumiwa katika cosmetology. Sifa za antioxidant husaidia kupunguza kasi ya kuzeeka kwa ngozi na kuboresha hali ya nywele. Juisi hiyo husuguliwa kwenye ngozi na kupakwa kwenye mizizi ya nywele.

Sifa za kupambana na saratani ya lychee zimethibitishwa, kwani ina vitu vingi - antioxidants.

Matumizi ya lychee katika kupikia

Lychees hutumiwa hasa kama chakula. Dessert imeandaliwa kutoka kwa massa: jelly, ice cream, Visa na kuongezwa kwa sahani anuwai. Lychee hutumiwa kutengeneza divai na michuzi. Wakati mwingine matunda hukaushwa, ngozi hukauka, na yaliyomo kavu hutumbukia ndani. Kama hivyo, inaitwa lishe ya lishe. Kabla ya matumizi, ngozi hukatwa, na kisha mfupa mkubwa huondolewa.

Kuku ya kigeni na saladi ya lychee

Sahani hii isiyo ya kawaida ina afya nzuri sana. Yaliyomo chini ya kalori na kiwango cha juu cha vitamini hufanya chakula bora cha lishe. Unaweza kuchagua wiki yoyote kwa ladha yako.

• Matiti ya kuku - 300 gr
• Lychee (safi au makopo) - 300 gr
• Shallots - 100 gr
• Kijani: cilantro, barafu, arugula au watercress - saladi - kundi
• Tangawizi - kipande kutoka msumari
• Juisi ya chokaa - kutoka kabari
• Mafuta ya mizeituni ili kuonja
• Chumvi, pilipili nyeusi - kuonja

Chemsha matiti ya kuku ndani ya maji. Baridi na ukate kwenye cubes. Chambua shallots na ukate nyembamba. Chop mimea kwa ukali. Panda mizizi safi ya tangawizi kwenye grater nzuri. Katika bakuli la saladi, changanya viungo na lchees zilizokatwa (zilizosafishwa upya). Katika bakuli, changanya mafuta, chumvi, pilipili, tangawizi iliyokunwa na juisi ya chokaa. Msimu wa saladi.

Jinsi ya kuchagua lychee

Ili kuweka lychees kwa muda mrefu, matunda hukatwa kwa mafungu, kawaida pamoja na tawi. Wakati wa kuchagua matunda, unapaswa kuzingatia peel. Inapaswa kuwa nyekundu au nyekundu bila mabaka meupe au kijani. Uwepo wa matangazo ya manjano unachukuliwa kukubalika.

Ngozi kavu ni ishara ya bidhaa duni. Inapaswa kuwa thabiti na inayoweza kusikika kidogo. Matunda mapya yanaweza kuhifadhiwa kwa siku 3 tu kwa joto la kawaida. Katika jokofu, matunda yanaweza kuhifadhi ladha yake kwa mwezi.

Ukweli 5 wa kupendeza juu ya lychee

1. Wakazi wa Uchina huiita lychee jicho la joka kwa sababu ya kufanana kwa tunda na mizani ya kiumbe wa kichawi.
2. Lychee ni maarufu kwa yaliyomo juu ya niacin, ambayo inaboresha utendaji wa mfumo wa mzunguko.
3. Imebainika kuwa lychee ni bora kama dawa ya kikohozi.
4. Lychee ina vitu vya kuwafuata kama asidi ascorbic, potasiamu na magnesiamu.
5. Lychee haitumiwi tu kama dessert. Matunda hutolewa na nyama na samaki, na vinywaji vyenye pombe hutengenezwa kutoka kwake.