Chakula cha "miujiza": "athari ya kurudi" sio mbaya zaidi husababisha mwili wako

Chakula cha "miujiza": "athari ya kurudi" sio mbaya zaidi husababisha mwili wako

Lishe

Mtaalam wa lishe ya dietiti Ariadna Parés anafunua athari ambazo kufuatia lishe yenye vizuizi ina mwili, homoni na kimetaboliki

Chakula cha "miujiza": "athari ya kurudi" sio mbaya zaidi husababisha mwili wako

Ahadi kupoteza uzito haraka, ondoa kikundi cha chakula (au uidharau) au tegemea aina moja ya chakula, ni pamoja na ushuhuda kutoka kwa wanaodhaniwa kuwa wafuasi ili kuongeza uaminifu wao au hata kutoa Bidhaa mbadala au virutubisho ambavyo vinatakiwa kukusaidia kupunguza uzito au kuboresha afya. Hizi ni zingine za sifa ambazo tunaweza kutambua mlo wenye vizuizi (au "mlo wa miujiza"), kulingana na Ariadna Parés, mtaalam wa lishe na mshauri kwenye programu ya MyRealFood.

Wengine ni maarufu zaidi kuliko wengine kwa sababu wengine wana jina lao la biashara au ishara ya kitambulisho kama vile lishe ya dukan, ambayo karibu kabisa huondoa wanga au "Chakula cha saratani" au chakula cha mananasi, ambacho hupanda chakula kimoja. Wengine wanapenda "Detox" dietas o Lishe ya "kusafisha" zinatokana na matumizi ya karibu ya kipekee ya juisi au smoothies kwa siku kadhaa. Na wengine ni pamoja na shakes au bidhaa mbadala. Lakini kile ambacho wote wanafanana, kulingana na Parés, ni kwamba wana vikwazo sana na "Weka afya katika hatari".

Kwa hivyo huharibu mwili

Jambo baya zaidi juu ya kufuata lishe kama hii sio inayojulikana "Athari ya kuongezeka" ambayo inasababisha kupata tena uzito uliopotea wakati wa rekodi au hata zaidi. Mbaya zaidi, kulingana na mtaalam wa MyRealFood, ni kwamba mara nyingi sehemu ya uzito ambao umepotea hautokani na mafuta, bali kutoka Mkusanyiko wa misuli. Na kutokana na hilo inaweza kutugharimu zaidi kupona kwa sababu lishe maalum na ya kutosha mpango wa mazoezi unahitajika.

Kama kwamba hii haitoshi, Parés anaongeza kuwa tafiti zingine zinaonyesha kuwa katika muundo wa mwili wa muda mrefu unaweza kuwa mbaya zaidi kuongezeka kwa mkusanyiko wa mafuta na kwamba a kupungua kwa kimetaboliki zaidi au chini kabisa. "Hii inaeleweka, kwa kuwa mwili hugundua uhaba wa muda mrefu na huenda kwenye" ​​njia ya kuokoa "zote zinahifadhi (kukusanya mafuta zaidi) na kutumia kidogo ili kuishi," anasema Parés.

Katika kiwango cha homoni kunaweza pia kuwa na mabadiliko kama vile kuongezeka kwa homoni ambazo hufanya hamu na kupunguzwa kwa zile zinazotoa hisia za satiety, ambayo inaweza kuongeza hisia ya njaa, kama inavyoonyeshwa na mtaalam. Matokeo mengine ya lishe ambayo ni kikwazo sana kwa suala la kalori na virutubisho ni Shida za hedhi, kwani amenorrhea (ukosefu wa hedhi) inaweza kutokea kwa sababu ya upungufu wa nishati.

Maadui wa tabia nzuri

Mlo ambao hutafuta matokeo ya haraka ni vizuizi hivi kwamba karibu haiwezekani kudumisha kwa muda wa kati au mrefu, kwa hivyo wao kufuata Ni chache au karibu haipo, na haitoi aina yoyote ya elimu ya lishe ili kuboresha tabia ya kula, kulingana na mtaalam wa lishe.

Kwa upande wa uhusiano na chakula mtaalam anaonya kuwa aina hii ya lishe inaweza kuifanya iwe mbaya kwa sababu asili yake ya kizuizi na ugumu wa kuzifuata kwa herufi zinaweza kuzifanya zionekane mara kwa mara kuchanganyikiwa o hisia za hatia ikiwa matokeo yanayotarajiwa hayatapatikana. «Kawaida hii husababisha mzunguko mbaya wa lishe-hakuna vipindi vya lishe kwa kuwa wakati wa kupata uzito uliopotea mtu anaamua kurudi kwao, kuzidisha hali yao ya kihemko na uhusiano wao na chakula, ”mtaalam anaonya.

Kwa kweli, kwa kiwango cha kisaikolojia moja ya athari mbaya zaidi ambayo aina hii ya lishe inaweza kuwa ni kwamba inachangia kuonekana kwa wengine Matatizo ya kula (ACT).

Ninaanzia wapi ikiwa ninataka kubadilika?

Ikiwa tunataka kuboresha lishe yetu kwa sababu tuna ugonjwa au ikiwa tunafuata malengo fulani katika kiwango cha mwili, bora, kulingana na Ariadna Parés anashauri, ni kwenda kwa mtaalam wa lishe anayefaa, ambaye ndiye ana ujuzi na ujuzi muhimu ili kusaidia kwa ufanisi.

Kile mtaalam hufanya wazi ni kwamba "kufikia mabadiliko ya haraka kwa njia yoyote" sio suluhisho na kwamba kinachofaa ni kufuata malengo hayo bila kuweka afya katika hatari, kujifunza kudumisha tabia nzuri ya kula kwa muda mrefu.

Kwa hivyo, hatua ya kwanza inapaswa kuwa kujifunza kula lishe bora kulingana na chakula halisi na vizuri kusindika na kuacha kando bidhaa ultra-kusindika. "Tunapopata msingi wa lishe bora na yenye lishe, tunaweza kuanza kufanyia kazi malengo mengine ambayo mtu anayo," anafafanua.

Acha Reply