Yaliyomo
Sehemu hii ya ufuatiliaji ni kofactor wa idadi kubwa ya Enzymes ambazo hutoa kimetaboliki ya asidi zenye amino zenye sulfuri, pyrimidines na purines.
Mahitaji ya kila siku ya molybdenum ni 0,5 mg.
Vyakula vyenye utajiri wa Molybdenum
Imeonyesha kupatikana kwa takriban 100 g ya bidhaa
Mali muhimu ya molybdenum na athari zake kwa mwili
Molybdenum inaamsha Enzymes kadhaa, haswa flavoproteins, huathiri kimetaboliki ya purine, kuharakisha ubadilishanaji na kutolewa kwa asidi ya uric kutoka kwa mwili.
Molybdenum inahusika katika muundo wa hemoglobini, kimetaboliki ya asidi ya mafuta, wanga na vitamini kadhaa (A, B1, B2, PP, E).
Kuingiliana na vitu vingine muhimu
Molybdenum inakuza ubadilishaji wa chuma (Fe) kwenye ini. Ni mpinzani wa sehemu ya shaba (Cu) katika mifumo ya kibaolojia.
Molybdenum nyingi inachangia usumbufu wa muundo wa vitamini B12.
Ukosefu na ziada ya molybdenum
Ishara za ukosefu wa molybdenum
- ukuaji polepole;
- kuzorota kwa hamu ya kula.
Kwa ukosefu wa molybdenum, malezi ya mawe ya figo huongezeka, hatari ya saratani, gout na kutokuwa na nguvu huongezeka.
Ishara za molybdenum nyingi
Ziada ya molybdenum katika lishe inachangia kuongezeka kwa asidi ya uric katika damu kwa mara 3-4 ikilinganishwa na kawaida, ukuzaji wa kinachojulikana kama gout ya molybdenum na kuongezeka kwa shughuli ya phosphatase ya alkali.
Sababu Zinazoathiri Maudhui ya Molybdenum ya Bidhaa
Kiasi cha molybdenum katika bidhaa za chakula kwa kiasi kikubwa inategemea maudhui yake katika udongo ambapo hupandwa. Molybdenum pia inaweza kupotea wakati wa kupikia.
Kwa nini kuna upungufu wa molybdenum
Ukosefu wa Molybdenum ni nadra sana na hufanyika kwa watu walio na lishe duni.