Faida za pipi ziko katika wanga - chanzo cha nishati na nguvu. Wao huingizwa na mwili haraka sana, na kukufanya usahau kuhusu njaa. Katika hali zenye mkazo, baa ya chokoleti iliyoliwa itapunguza mvutano kwa muda na kuboresha mhemko.
Sio siri kwamba kalori za ziada mara nyingi huacha alama zao kwenye takwimu za jino tamu. Paundi kadhaa za ziada sio hadithi kabisa linapokuja suala la shauku kubwa ya "wanga wa haraka". Madaktari huongeza kuruka katika mafuta kwenye pipa la asali, kukumbusha sio tu ya maudhui ya kalori ya juu ya pipi, lakini pia juu ya madhara yao kwa meno na utegemezi wa kisaikolojia kwenye bidhaa za chokoleti na unga. Wataalamu wa lishe pia wanapiga kengele wakati wa kuona rangi, vihifadhi na viungio vya bandia katika muundo. Viungio vingine ni hatari sana: huunda hatari ya athari ya mzio na inakera utando wa tumbo.
Jinsi ya kuchagua bidhaa ya kitamu, tamu na yenye afya?
KUDHIBITI USO
Wakati wa kuchagua pipi, makini na tarehe ya kumalizika muda na kuonekana. Bidhaa haipaswi kuisha muda wake au kuharibika. Rangi pia ni muhimu: vivuli vyenye sumu vinaonyesha idadi kubwa ya dyes katika muundo. Wazalishaji wasio na uaminifu, ili kupunguza gharama zao, kuongeza vipengele vya synthetic (E102, E104, E110, E122, E124, E129) badala ya asili. Akiba hiyo huathiri afya ya wateja, hasa wenye mzio. Baada ya kula pipi mkali, ngozi inaweza "kuchanua" na diathesis, urticaria na shida zingine.
Ujuzi wa miaka ya hivi karibuni katika tasnia ya confectionery ni tamu. Wote wawili ni tamu (wakati mwingine mara 10 tamu kuliko sukari ya asili) na bei nafuu, ndiyo sababu wamekaa kwa uthabiti katika baadhi ya vitu vyema. Wakati wa kuchagua dessert, makini na viungo: saccharin (E000), aspartame (E954) na cyclamate (E951) ina athari mbaya kwenye ini.
Ikiwa lebo inaonyesha kuwepo kwa mafuta ya trans, mafuta ya mawese, kuenea au emulsifiers, basi bidhaa hiyo haidai kuwa ya ubora wa juu. Hakutakuwa na faida kutoka kwa pipi kama hizo, na madhara ni dhahiri.
Katika duka lolote, wapenzi wa goodies ni katika paradiso halisi: ice cream na mikate, biskuti na rolls, pipi na chokoleti, marshmallows na marshmallows. Nini cha kuchagua kwa jino tamu kujifurahisha mwenyewe bila hatari kwa afya?
CIAM ICE
Ladha inayopendwa na watu wazima na watoto ni ice cream. Na katika joto la majira ya joto itakuwa baridi, na kukidhi njaa, na kuleta faida. Ice cream ya asili ina ghala la virutubishi: kalsiamu, magnesiamu, potasiamu, fosforasi, shaba, chuma, iodini, zinki, selenium, lactoferrin, vitamini A, D na E ..
Bidhaa ya asili ya creamy hufanywa kwa misingi ya maziwa na cream, na kuongeza sukari na vanilla kwa kiasi kidogo. Seti hii ya viungo katika ice cream ni mojawapo na salama zaidi kwa afya. Matunda, matunda, syrups ya asili au chips za chokoleti zitatoa maisha mkali na faida kwa ice cream.
Kwa tahadhari, unapaswa kutumia dessert ya baridi kwa watu wazito zaidi, wagonjwa wa kisukari, watu wenye cholesterol ya juu, ugonjwa wa moyo, na cavity ya mdomo.
CHOCOLATE
Chokoleti ni bidhaa yenye ladha ya kichawi na historia ya hadithi ya asili. Inaaminika kwamba Wahindi wa Maya walikuwa wagunduzi wa chokoleti, ambao walitumia maharagwe ya kakao kama sarafu. Wakati huo, mali mbalimbali zisizo za kawaida zilihusishwa na nafaka za matunda ya fumbo (kufurahi, yenye nguvu, uponyaji, kuchochea).
Kwa mamia ya miaka, ladha ya maharagwe ya kakao imeshinda mamilioni ya mashabiki ulimwenguni kote, na huko Uswizi, Ubelgiji na nchi zingine za Ulaya, chokoleti imekuwa fahari ya kitaifa.
Msingi wa chokoleti ya giza halisi ni maharagwe ya kakao (asilimia ya juu katika bar, juu ya thamani ya bidhaa). Kiungo hiki muhimu kina athari ya sedative, inakuza uzalishaji wa endorphins ("homoni za furaha"), inaboresha shughuli za ubongo, huongeza shinikizo la damu na utendaji. Unaweza kufurahia chokoleti karibu kila siku bila madhara kwa afya, ikiwa uzito wa sehemu hauzidi gramu 25 kwa watu wenye kazi ya kimwili na gramu 10-15 kwa maisha ya kimya. Ya aina mbalimbali za chokoleti, ni bora kutoa upendeleo kwa uchungu.
TUNDA LILILOKAUKA
Matunda yaliyokaushwa ya asili na yenye lishe ni chanzo cha nyuzinyuzi, vitamini, antioxidants, bioflavonoids na madini. Nzuri kwa vitafunio, kupikia na smoothies yenye lishe.
Apricots na apricots kavu zenye potasiamu husaidia kazi ya misuli ya moyo na njia ya utumbo, kuzuia kuvimbiwa.
Tende ni ghala la fructose, glucose, sucrose, magnesiamu, shaba, zinki, chuma, cadmium, fluorine, selenium na amino asidi. Matunda yenye thamani huimarisha mfumo wa kinga, kulinda meno kutoka kwa caries, kudhibiti njia ya utumbo.
Ili kudumisha kazi ya tezi mara 3-4 kwa wiki, ni muhimu kula zabibu na tini.
Matunda yaliyokaushwa ni ya juu sana katika kalori, kwa hiyo ni muhimu kufuata kipimo, lakini vipande 3-5 kwa siku hakika haitaharibu takwimu yako!
HALVA
Nchi ya kitamu ni Iran ya sasa (zamani Uajemi wa kale). Kito cha Asia bado kinafanywa nyumbani kwa mkono ili kuhifadhi ladha na thamani ya lishe. Kiungo kikuu ni mbegu za mafuta: sesame au alizeti, karanga (mara nyingi zaidi -).
Halva ni utamu wa thamani: potasiamu na shaba, magnesiamu na sodiamu, kalsiamu na fosforasi, chuma na zinki, vitamini B1, B2, B6, PP, D, asidi ya folic hurekebisha asidi ya juisi ya tumbo, kuboresha mzunguko wa damu, kukuza upyaji wa seli.
Dessert inafyonzwa vizuri na mwili, lakini sio chaguo bora kwa matibabu kwa watu wanaougua magonjwa ya mfumo wa utumbo.
PEKEE
Asali sio tu tamu, bali pia dawa ya asili. Nguvu ya bidhaa ya amber iko katika cocktail ya kipekee ya chumvi za madini, vitamini, antioxidants, micro na macro vipengele. Kwa uwezo wa kuponya magonjwa fulani, asali hutumiwa kwa kuzuia magonjwa, na pia katika hatua ya ukarabati. Wataalamu wa masuala ya asali wanadai mali yake ya baktericidal na kuifananisha na antibiotic ya asili.
Aidha, asali ni tamu ya asili na antiseptic ambayo inakuza uponyaji wa jeraha.
Asali sio bidhaa ya thermophilic. Inapokanzwa zaidi ya 40-50º, vitu muhimu na vitamini huanza kupotea, na zaidi ya 60º, sehemu ya sumu ya hydroxymethylfurfural hutolewa, ambayo inaweza kusababisha madhara makubwa kwa mwili.
Asali (na vipengele vyake) inaweza kusababisha athari ya mzio. Bidhaa hii inapaswa kutumiwa kwa tahadhari na watoto, wanawake wajawazito na wanaonyonyesha.
Ili meno yote yawe sawa na matumbo yamejaa, inatosha kuchagua pipi zilizo na muundo wa asili na asili. Bila shaka, usisahau kuhusu kipimo! Baada ya kula pipi, inashauriwa suuza kinywa na maji ili usipate caries. Maisha matamu kwako!