Peach

Maelezo

Peach ni matunda mazuri ya majira ya joto. Wamepata umaarufu wao na upendo kwa ladha yao bora, muundo wa vitamini na uwezo wa kumaliza kiu yao.

Matunda mara nyingi hupata jina lao kutoka kwa nchi au mahali walipolimwa kwanza, kama vile tarehe kutoka Foinike. Na persikor, hadithi hiyo ni ya kudanganya kidogo, hawana uhusiano wowote na Uajemi, lakini walitujia kutoka China. Katika nchi za Ulaya, mti wa peach ulionekana tu katika karne ya 1. AD

Wachangaji hupeana peach na mali ya kichawi tu na wanachukulia kama ishara ya kutokufa. Matunda huja Uajemi kutoka Mashariki ya Mbali na kuchukua jina la Prunus Persica. Ukiangalia kwenye kamusi hiyo, inakuwa wazi kuwa katika kutafsiri kwa Kirusi iliitwa tu plum ya Kiajemi. Wakati ushindi wa Alexander the Great uliendelea, "safari" ya peach kwenda nchi za Mediterania ilifanyika.

Baada ya "kushinda" Ulaya, neno peach lilianza kusikika zaidi na zaidi. Kwa upande wa eneo la kupanda, tunda hili linashika nafasi ya tatu yenye heshima, ikiacha tu maapulo na peari mbele. Katika nchi zingine, kwa mfano, Italia, alishinda hata kiganja katika suala la tija na idadi ya bustani. Leo, kuna aina zaidi ya 3,000 ya zao hili nzuri la matunda.

Ndugu wa karibu zaidi wa peach ni bruignon na nectarini, kwa kweli, pia ni persikor, katika kesi ya kwanza matunda yana mfupa unaoshikamana, kwa pili ni rahisi kupatikana. Kwa nje, zinaonekana zaidi kama plum kubwa.

Mti wa peach umeainishwa kama wa kupunguka. Aina kubwa zaidi hufikia urefu wa m 8. Miongoni mwa miti mingine mingi, hutambulika kwa urahisi na gome lake lenye kahawia la damu na matawi manene na mabaya. Mti huo una majani makubwa hadi 18 cm, ambayo yana rangi ya kijani kibichi yenye rangi ya kijani kibichi na makali yaliyosambazwa.

Matunda huja katika maumbo na saizi anuwai. Kitu pekee kinachowaunganisha ni ngozi nyembamba, iliyofunikwa na villi ndogo. Matunda makubwa hufikia 10 cm kwa kipenyo, uzani wa peach moja ni kati ya gramu 50 hadi 400. Rangi ya mwili hutegemea spishi na masafa kutoka kijani-nyeupe hadi rangi ya machungwa tajiri na mito ya nyekundu.

Ndani ya matunda kuna mfupa mmoja mkubwa na harufu kidogo ya mlozi na ladha. Massa ya peach iliyoiva ni ya juisi, tamu au siki kidogo, yenye kunukia sana. Zao hilo huvunwa mara moja kwa mwaka kutoka mwishoni mwa Mei hadi katikati ya Oktoba.

Muundo na yaliyomo kwenye kalori

Mchanganyiko wa madini ya vitamini ya peach ni tajiri na anuwai, matunda yana: beta-carotene, vitamini vya kikundi B, C, E, K, H na PP, na potasiamu, magnesiamu, zinki, seleniamu, shaba na manganese, chuma, fosforasi na sodiamu, pectini.

maudhui ya kalori 45 kcal
Protini 0.9 g
Mafuta 0.1 g
Wanga 9.5 g
Asidi ya kikaboni 0.7 g

Peach faida

Peaches ina madini kama kalsiamu, chuma, magnesiamu, fosforasi, potasiamu, sodiamu, zinki, manganese, fluoride na seleniamu.

Wataalam wa Aromatherapy wanadai kuwa harufu ya peach inaweza kufanya kama dawamfadhaiko. Matunda haya husaidia kuboresha shughuli za ubongo, kumbukumbu, kuongeza mkusanyiko.

Peaches ni muhimu kwa watoto na wanawake wajawazito, na pia kwa watu walio na hemoglobin ya chini.

Moja ya mali kuu ya peach ni athari yake ya kuimarisha - persikor ina kiasi kikubwa cha vitamini A, C na B. Kwa hivyo, matunda yanapendekezwa kuliwa baada ya ugonjwa mrefu. Peach moja hutoa 3/4 ya vitamini C ambayo mtu anahitaji.

Carotene katika peach husaidia mishipa ya damu na kuzuia kuzorota kwa seli. Ikiwa unataka kuwa na ngozi nzuri ya velvety na kudumisha athari kwa muda mrefu, basi utumiaji wa kawaida wa persikor utasaidia kuboresha lishe ya ngozi, kuhifadhi unyevu kwenye seli, na kuzuia kasoro.

Juisi ya Peach inapaswa kutumika kwa magonjwa ya tumbo, haswa na asidi ya chini ya juisi ya tumbo. Peaches ni diuretic na husaidia kuondoa mchanga kutoka kwenye figo.

Matunda yanapendekezwa kwa ugonjwa wa moyo kwa sababu ya chumvi ya potasiamu, ambayo ina athari nzuri kwa moyo.

Peaches hudhuru

Peaches haipaswi kutumiwa na watu walio na magonjwa yafuatayo:

• Uvumilivu wa kibinafsi au mzio wa persikor;
• Ugonjwa wa kisukari (jambo kuu hapa sio kuutumia vibaya);
• Kunenepa;
• Gastritis na asidi ya juu, kidonda cha peptic;
• Kukasirika tumbo, kuhara, magonjwa yoyote ya njia ya utumbo, ambayo inahitajika kupunguza matumizi ya matunda.

Mtu yeyote anaweza kuwa mnene ikiwa atakula tu persikor.

Jinsi ya kuchagua peach

Kuchagua peach iliyoiva sio ngumu hata kidogo - harufu tu matunda ambayo muuzaji anakupa. Nguvu ya harufu, peach ni tamu zaidi.

Nyama ya persikor inaweza kuwa ya manjano au nyeupe na mishipa ya rangi ya waridi. Peaches "nyeupe" ni tamu, na "njano" ni ya kunukia zaidi.

Ikiwa nyuki na nyigu wanazunguka karibu na duka la pichi, muuzaji anaweza kusema uwongo, akidai kwamba ana "matunda yaliyoiva sokoni."

Ikiwa mbegu kwenye matunda yaliyonunuliwa zimepungua au kuvunjika, uwezekano mkubwa wa persikor walitibiwa na kemikali. Dutu hizi hutumiwa ili kuweka matunda safi wakati wa usafirishaji. Osha matunda kama haya haswa kabisa, na bora kuandaa compote au jam kutoka kwao.

Maombi katika cosmetology

Peaches hutuliza ngozi nyeti, kupunguza uchochezi na uwekundu. Changanya massa ya tunda moja lililoiva na 1 tbsp. kijiko cha cream ya sour, ongeza 1 tbsp. kijiko cha mafuta ya mboga na tumia mchanganyiko kwenye uso wako kwa dakika 10.

Ikiwa nywele yako imegawanyika, kinyago kama hicho kitasaidia: toa persikor 2, toa mfupa na ukande vizuri hadi laini. Ongeza vijiko 2-3. vijiko vya maziwa na weka kinyago sawasawa kwenye nywele kwa dakika 20-30. Kisha safisha mask.

Mchanganyiko wa unyevu kwa utunzaji wa ngozi ya uso: punguza kikombe cha robo ya juisi ya peach iliyochapwa mpya na maziwa kwa idadi sawa. Loweka kitambaa cha chachi kwenye suluhisho linalosababishwa na uitumie kwenye ngozi, kwani kitambaa kinakauka, onyesha tena. Shikilia kwa karibu dakika ishirini.

Peach na mask ya asali itasaidia kuboresha uso na kulainisha mikunjo mizuri. Chambua na kuponda vizuri. Kwa 1 st. kijiko cha massa, ongeza kijiko 1 cha asali iliyochomwa moto, koroga na upake misa kwenye uso kwa dakika 10-15, kisha suuza na maji kwenye joto la kawaida.

Kichocheo hiki cha kinyago kinapendekezwa kwa ngozi ya mafuta: changanya vijiko 2 vya massa ya peach iliyosagwa na yai 1 iliyopigwa nyeupe. Omba mchanganyiko kwa dakika 15-20, kisha safisha na maji baridi.

Athari za majani ya peach kwenye mwili wa mwanadamu

Dondoo za maji za majani ya peach zimetumika katika dawa za kiasili tangu nyakati za zamani. Katika historia ya kisasa, wanasayansi wamefanya majaribio ya kliniki na tafiti za kisayansi ambazo zimethibitisha kuwa majani ya peach yana:

• Kitendo cha antioxidant
• Hatua ya kinga ya mwili
• Kitendo cha kuimarisha nguvu
• Hatua ya antineoplastic
• Hatua ya diuretic

Jani la Peach lina kiwango cha juu cha misombo ya polyphenolic, ambayo ni antioxidants yenye nguvu:

• kuondoa radicals bure kutoka kwa mwili;
• kuongeza kinga;
• kupunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka;
• kupambana na virusi na bakteria;

Tuligundua ni kalori ngapi kwenye peach, jinsi inavyofaa na ni ladha gani kupika tunda kama hilo. Inabakia kukutakia hamu ya kula.