Viungo Keki ya viazi
| viazi | 4.0 (kipande) |
| protini ya kuku | 12.0 (kipande) |
| pingu ya kuku | 4.0 (kipande) |
| sukari | 1.3 (glasi ya nafaka) |
| zest ya limao | 5.0 (gramu) |
| lozi tamu | 100.0 (gramu) |
| wanga wa viazi | 3.0 (kijiko cha meza) |
Njia ya maandalizi
Tenga viini kutoka kwa protini na piga vizuri na sukari. Wakati misa inakuwa ya hewa na inapanuka kwa kiasi, ongeza zest iliyokunwa, iliyokatwa na milozi iliyokatwa. Kanda misa kwa dakika 45, pole pole uongeze viazi zilizochujwa, wanga na protini zilizopigwa. Kisha weka misa kwenye ukungu na uoka katika oveni kwa joto la wastani (kama saa 1).
Unaweza kuunda kichocheo chako mwenyewe ukizingatia upotezaji wa vitamini na madini ukitumia kikokotoo cha mapishi kwenye programu.
Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
| Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
| Thamani ya kalori | Kpi 190.5 | Kpi 1684 | 11.3% | 5.9% | 884 g |
| Protini | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 3.9% | 1357 g |
| Mafuta | 5.7 g | 56 g | 10.2% | 5.4% | 982 g |
| Wanga | 31.2 g | 219 g | 14.2% | 7.5% | 702 g |
| asidi za kikaboni | 0.6 g | ~ | |||
| Fiber ya viungo | 0.8 g | 20 g | 4% | 2.1% | 2500 g |
| Maji | 49.8 g | 2273 g | 2.2% | 1.2% | 4564 g |
| Ash | 2.3 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamini A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 4.1% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamini B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.5% | 2143 g |
| Vitamini B2, riboflauini | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.8% | 900 g |
| Vitamini B4, choline | 53.8 mg | 500 mg | 10.8% | 5.7% | 929 g |
| Vitamini B5, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.2% | 1250 g |
| Vitamini B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Vitamini B9, folate | 7.7 μg | 400 μg | 1.9% | 1% | 5195 g |
| Vitamini B12, cobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamini C, ascorbic | 4.7 mg | 90 mg | 5.2% | 2.7% | 1915 g |
| Vitamini D, calciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 2.1% | 2500 g |
| Vitamini E, alpha tocopherol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 10.5% | 500 g |
| Vitamini H, biotini | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 4.8% | 1087 g |
| Vitamini PP, NO | 1.6296 mg | 20 mg | 8.1% | 4.3% | 1227 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiamu, K | 277.8 mg | 2500 mg | 11.1% | 5.8% | 900 g |
| Kalsiamu, Ca | 46.5 mg | 1000 mg | 4.7% | 2.5% | 2151 g |
| Magnesiamu, Mg | 32.1 mg | 400 mg | 8% | 4.2% | 1246 g |
| Sodiamu, Na | 46.8 mg | 1300 mg | 3.6% | 1.9% | 2778 g |
| Sulphur, S | 73 mg | 1000 mg | 7.3% | 3.8% | 1370 g |
| Fosforasi, P | 107.8 mg | 800 mg | 13.5% | 7.1% | 742 g |
| Klorini, Cl | 62.5 mg | 2300 mg | 2.7% | 1.4% | 3680 g |
| Fuatilia Vipengee | |||||
| Aluminium, Al | 239 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 32.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 41.4 μg | ~ | |||
| Chuma, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 3.5% | 1500 g |
| Iodini, mimi | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 1.7% | 3061 g |
| Cobalt, Kampuni | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 15.2% | 345 g |
| Lithiamu, Li | 21.4 μg | ~ | |||
| Manganese, Mh | 0.2371 mg | 2 mg | 11.9% | 6.2% | 844 g |
| Shaba, Cu | 71.8 μg | 1000 μg | 7.2% | 3.8% | 1393 g |
| Molybdenum, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 2.8% | 1892 g |
| Nickel, ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 138.9 μg | ~ | |||
| Fluorini, F | 17.1 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 23392 g |
| Chrome, Kr | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4% | 1316 g |
| Zinki, Zn | 0.5288 mg | 12 mg | 4.4% | 2.3% | 2269 g |
| Wanga wanga | |||||
| Wanga na dextrins | 4.9 g | ~ | |||
| Mono- na disaccharides (sukari) | 7.1 g | upeo 100 г |
Thamani ya nishati ni 190,5 kcal.
Keki ya viazi vitamini na madini mengi kama vile: vitamini B2 - 11,1%, vitamini E - 20%, potasiamu - 11,1%, fosforasi - 13,5%, cobalt - 29%, manganese - 11,9%
- Vitamini B2 inashiriki katika athari za redox, inakuza unyeti wa rangi ya analyzer ya kuona na mabadiliko ya giza. Ulaji wa kutosha wa vitamini B2 unaambatana na ukiukaji wa hali ya ngozi, utando wa mucous, mwanga usioharibika na maono ya jioni.
- Vitamin E ina mali ya antioxidant, ni muhimu kwa utendaji wa gonads, misuli ya moyo, ni utulivu wa ulimwengu wa utando wa seli. Kwa upungufu wa vitamini E, hemolysis ya erythrocytes na shida za neva huzingatiwa.
- potasiamu ion kuu ya seli ambayo inashiriki katika udhibiti wa usawa wa maji, asidi na elektroni, inashiriki katika michakato ya msukumo wa neva, udhibiti wa shinikizo.
- Fosforasi inashiriki katika michakato mingi ya kisaikolojia, pamoja na kimetaboliki ya nishati, inasimamia usawa wa asidi-msingi, ni sehemu ya phospholipids, nucleotidi na asidi ya kiini, ni muhimu kwa madini ya mifupa na meno. Upungufu husababisha anorexia, anemia, rickets.
- Cobalt ni sehemu ya vitamini B12. Inamsha enzymes ya kimetaboliki ya asidi ya mafuta na kimetaboliki ya asidi ya folic.
- Manganisi inashiriki katika malezi ya mfupa na tishu zinazojumuisha, ni sehemu ya Enzymes zinazohusika na kimetaboliki ya amino asidi, wanga, katekolini; muhimu kwa usanisi wa cholesterol na nyukleotidi. Matumizi ya kutosha yanaambatana na kupungua kwa ukuaji, shida katika mfumo wa uzazi, kuongezeka kwa udhaifu wa tishu za mfupa, shida ya wanga na kimetaboliki ya lipid.
KALORI NA UUNDAJI WA KIKEMIKALI WA VYAKULA VYA MAPISHI Keki ya viazi KWA 100 g
- Kpi 77
- Kpi 48
- Kpi 354
- Kpi 399
- Kpi 47
- Kpi 609
- Kpi 313
Tags: Jinsi ya kupika, yaliyomo kalori 190,5 kcal, kemikali, thamani ya lishe, vitamini gani, madini, njia ya kupikia Keki ya viazi, mapishi, kalori, virutubisho