Viunga Mchele wa kusaga na yai
| mboga za mchele | 840.0 (gramu) |
| yai ya kuku | 3.0 (kipande) |
| majarini | 80.0 (gramu) |
| parsley | 14.0 (gramu) |
| chumvi ya meza | 10.0 (gramu) |
Njia ya maandalizi
Andaa mchele uliochemshwa kama ilivyoelezwa kwenye uk. 150, kisha ongeza siagi iliyoyeyuka, mayai yaliyokatwa, iliki iliyokatwa laini au bizari na changanya kwa upole.Kwa mchele wa kusaga na uyoga, uyoga wa kuchemsha na kung'olewa hukaangwa na kuchanganywa na mchele uliobomoka na vitunguu vilivyotiwa rangi.
Unaweza kuunda kichocheo chako mwenyewe ukizingatia upotezaji wa vitamini na madini ukitumia kikokotoo cha mapishi kwenye programu.
Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
| Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
| Thamani ya kalori | Kpi 352.9 | Kpi 1684 | 21% | 6% | 477 g |
| Protini | 8 g | 76 g | 10.5% | 3% | 950 g |
| Mafuta | 8.5 g | 56 g | 15.2% | 4.3% | 659 g |
| Wanga | 65.1 g | 219 g | 29.7% | 8.4% | 336 g |
| asidi za kikaboni | 36.5 g | ~ | |||
| Fiber ya viungo | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
| Maji | 24.9 g | 2273 g | 1.1% | 0.3% | 9129 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| vitamini | |||||
| Vitamini A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.1% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamini B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitamini B2, riboflauini | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamini B4, choline | 86.7 mg | 500 mg | 17.3% | 4.9% | 577 g |
| Vitamini B5, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.3% | 1250 g |
| Vitamini B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamini B9, folate | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 1.1% | 2614 g |
| Vitamini B12, cobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
| Vitamini C, ascorbic | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 0.6% | 4500 g |
| Vitamini D, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Vitamini E, alpha tocopherol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 4.7% | 600 g |
| Vitamini H, biotini | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 2.9% | 980 g |
| Vitamini PP, NO | 2.428 mg | 20 mg | 12.1% | 3.4% | 824 g |
| niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiamu, K | 102.8 mg | 2500 mg | 4.1% | 1.2% | 2432 g |
| Kalsiamu, Ca | 21.4 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.6% | 4673 g |
| Silicon, Ndio | 78.1 mg | 30 mg | 260.3% | 73.8% | 38 g |
| Magnesiamu, Mg | 43.7 mg | 400 mg | 10.9% | 3.1% | 915 g |
| Sodiamu, Na | 42.8 mg | 1300 mg | 3.3% | 0.9% | 3037 g |
| Sulphur, S | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 1.7% | 1639 g |
| Fosforasi, P | 149.9 mg | 800 mg | 18.7% | 5.3% | 534 g |
| Klorini, Cl | 602.4 mg | 2300 mg | 26.2% | 7.4% | 382 g |
| Fuatilia Vipengee | |||||
| Bohr, B. | 93.7 μg | ~ | |||
| Chuma, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Iodini, mimi | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.7% | 4054 g |
| Cobalt, Kampuni | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 6.5% | 435 g |
| Manganese, Mh | 0.9824 mg | 2 mg | 49.1% | 13.9% | 204 g |
| Shaba, Cu | 208.8 μg | 1000 μg | 20.9% | 5.9% | 479 g |
| Molybdenum, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 1.8% | 1556 g |
| Nickel, ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Fluorini, F | 46.4 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.3% | 8621 g |
| Chrome, Kr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 1.1% | 2632 g |
| Zinki, Zn | 1.2621 mg | 12 mg | 10.5% | 3% | 951 g |
| Wanga wanga | |||||
| Wanga na dextrins | 66.9 g | ~ | |||
| Mono- na disaccharides (sukari) | 1.2 g | upeo 100 г | |||
| Steteroli | |||||
| Cholesterol | 71.9 mg | upeo wa 300 mg |
Thamani ya nishati ni 352,9 kcal.
Mchele wa kusaga na yai vitamini na madini mengi kama: vitamini A - 11,1%, choline - 17,3%, vitamini E - 16,7%, vitamini PP - 12,1%, silicon - 260,3%, fosforasi - 18,7, 26,2, 23%, klorini - 49,1%, cobalt - 20,9%, manganese - XNUMX%, shaba - XNUMX%
- Vitamini A inawajibika kwa maendeleo ya kawaida, kazi ya uzazi, afya ya ngozi na macho, na kudumisha kinga.
- Mchanganyiko ni sehemu ya lecithin, ina jukumu katika usanisi na umetaboli wa phospholipids kwenye ini, ni chanzo cha vikundi vya methyl bure, hufanya kama sababu ya lipotropic.
- Vitamin E ina mali ya antioxidant, ni muhimu kwa utendaji wa gonads, misuli ya moyo, ni utulivu wa ulimwengu wa utando wa seli. Kwa upungufu wa vitamini E, hemolysis ya erythrocytes na shida za neva huzingatiwa.
- Vitamini PP inashiriki katika athari za redox ya kimetaboliki ya nishati. Ulaji wa vitamini wa kutosha unaambatana na usumbufu wa hali ya kawaida ya ngozi, njia ya utumbo na mfumo wa neva.
- silicon imejumuishwa kama sehemu ya kimuundo katika glycosaminoglycans na huchochea muundo wa collagen
- Fosforasi inashiriki katika michakato mingi ya kisaikolojia, pamoja na kimetaboliki ya nishati, inasimamia usawa wa asidi-msingi, ni sehemu ya phospholipids, nucleotidi na asidi ya kiini, ni muhimu kwa madini ya mifupa na meno. Upungufu husababisha anorexia, anemia, rickets.
- Chlorini muhimu kwa malezi na usiri wa asidi hidrokloriki mwilini.
- Cobalt ni sehemu ya vitamini B12. Inamsha enzymes ya kimetaboliki ya asidi ya mafuta na kimetaboliki ya asidi ya folic.
- Manganisi inashiriki katika malezi ya mfupa na tishu zinazojumuisha, ni sehemu ya Enzymes zinazohusika na kimetaboliki ya amino asidi, wanga, katekolini; muhimu kwa usanisi wa cholesterol na nyukleotidi. Matumizi ya kutosha yanaambatana na kupungua kwa ukuaji, shida katika mfumo wa uzazi, kuongezeka kwa udhaifu wa tishu za mfupa, shida ya wanga na kimetaboliki ya lipid.
- Copper ni sehemu ya Enzymes iliyo na shughuli ya redox na inayohusika na metaboli ya chuma, huchochea ngozi ya protini na wanga. Inashiriki katika michakato ya kutoa tishu za mwili wa binadamu na oksijeni. Upungufu unaonyeshwa na shida katika malezi ya mfumo wa moyo na mishipa na mifupa, ukuzaji wa dysplasia ya tishu inayojumuisha.
Yaliyomo ya kalori NA UTENGENEZAJI WA KIKEMIKALI WA VYOMBO VYA MAPISHI Mchele wa kusaga na yai KWA 100 g
- Kpi 333
- Kpi 157
- Kpi 743
- Kpi 49
- Kpi 0
Tags: Jinsi ya kupika, yaliyomo kalori 352,9 kcal, kemikali, thamani ya lishe, vitamini gani, madini, njia ya kupikia Mchele wa kusaga na yai, mapishi, kalori, virutubisho