Yaliyomo

Viungo Beets zilizokatwa

kitanda 1000.0 (gramu)
chumvi ya meza 10.0 (gramu)
kamba 0.1 (gramu)
Jani la Bay 0.1 (gramu)
siki 350.0 (gramu)
sukari 15.0 (gramu)
mbaazi nyeusi ya pilipili 0.1 (gramu)
Njia ya maandalizi

Beets zilizopikwa zilizokatwa hukatwa kwenye cubes, vipande au vipande, hutiwa na marinade ya moto na kusafishwa kwa 3-4 kwa joto la 0-4 ° C. Kisha marinade imevuliwa, na beets hutiwa sukari. Marinade iliyomwagika inaweza kutumika kwa kuvaa borscht na kwa pickling. Marinade: weka pilipili, mdalasini, chumvi, karafuu, majani ya bay kwenye maji ya moto, chemsha, acha kwa masaa 4-5, ongeza siki na chujio. Unaweza kuongeza cumin (0,1 g) kwa marinade. Kwa kuokota, unaweza kutumia beets iliyokatwa au iliyooka. Beets iliyokatwa hutumiwa kwa saladi, borscht au kama sahani ya kando ya nyama, samaki na sahani zingine.

Unaweza kuunda kichocheo chako mwenyewe ukizingatia upotezaji wa vitamini na madini ukitumia kikokotoo cha mapishi kwenye programu.

Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.

Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
LishewingiKawaida **% ya kawaida katika 100 g% ya kawaida katika 100 kcal100% ya kawaida
Thamani ya kaloriKpi 41.6Kpi 16842.5%6%4048 g
Protini1.6 g76 g2.1%5%4750 g
Mafuta0.1 g56 g0.2%0.5%56000 g
Wanga9.1 g219 g4.2%10.1%2407 g
asidi za kikaboni34.6 g~
Fiber ya viungo3.7 g20 g18.5%44.5%541 g
Maji126.1 g2273 g5.5%13.2%1803 g
Ash1.2 g~
vitamini
Vitamini A, RE9 μg900 μg1%2.4%10000 g
Retinol0.009 mg~
Vitamini B1, thiamine0.02 mg1.5 mg1.3%3.1%7500 g
Vitamini B2, riboflauini0.04 mg1.8 mg2.2%5.3%4500 g
Vitamini B5, pantothenic0.1 mg5 mg2%4.8%5000 g
Vitamini B6, pyridoxine0.06 mg2 mg3%7.2%3333 g
Vitamini B9, folate10.9 μg400 μg2.7%6.5%3670 g
Vitamini C, ascorbic2.2 mg90 mg2.4%5.8%4091 g
Vitamini E, alpha tocopherol, TE0.1 mg15 mg0.7%1.7%15000 g
Vitamini PP, NO0.4656 mg20 mg2.3%5.5%4296 g
niacin0.2 mg~
macronutrients
Potasiamu, K257 mg2500 mg10.3%24.8%973 g
Kalsiamu, Ca40.4 mg1000 mg4%9.6%2475 g
Magnesiamu, Mg22.1 mg400 mg5.5%13.2%1810 g
Sodiamu, Na41.7 mg1300 mg3.2%7.7%3118 g
Sulphur, S8.3 mg1000 mg0.8%1.9%12048 g
Fosforasi, P43.1 mg800 mg5.4%13%1856 g
Klorini, Cl573.4 mg2300 mg24.9%59.9%401 g
Fuatilia Vipengee
Bohr, B.268.4 μg~
Vanadium, V67.1 μg~
Chuma, Fe1.4 mg18 mg7.8%18.8%1286 g
Iodini, mimi6.7 μg150 μg4.5%10.8%2239 g
Cobalt, Kampuni2.1 μg10 μg21%50.5%476 g
Manganese, Mh0.6348 mg2 mg31.7%76.2%315 g
Shaba, Cu136.6 μg1000 μg13.7%32.9%732 g
Molybdenum, Mo.10.6 μg70 μg15.1%36.3%660 g
Nickel, ni13.4 μg~
Rubidium, Rb434.2 μg~
Fluorini, F19.2 μg4000 μg0.5%1.2%20833 g
Chrome, Kr19.2 μg50 μg38.4%92.3%260 g
Zinki, Zn0.4127 mg12 mg3.4%8.2%2908 g
Wanga wanga
Wanga na dextrins0.08 g~
Mono- na disaccharides (sukari)6.8 gupeo 100 г

Thamani ya nishati ni 41,6 kcal.

Beets zilizokatwa vitamini na madini mengi kama: klorini - 24,9%, cobalt - 21%, manganese - 31,7%, shaba - 13,7%, molybdenum - 15,1%, chromium - 38,4%
  • Chlorini muhimu kwa malezi na usiri wa asidi hidrokloriki mwilini.
  • Cobalt ni sehemu ya vitamini B12. Inamsha enzymes ya kimetaboliki ya asidi ya mafuta na kimetaboliki ya asidi ya folic.
  • Manganisi inashiriki katika malezi ya mfupa na tishu zinazojumuisha, ni sehemu ya Enzymes zinazohusika na kimetaboliki ya amino asidi, wanga, katekolini; muhimu kwa usanisi wa cholesterol na nyukleotidi. Matumizi ya kutosha yanaambatana na kupungua kwa ukuaji, shida katika mfumo wa uzazi, kuongezeka kwa udhaifu wa tishu za mfupa, shida ya wanga na kimetaboliki ya lipid.
  • Copper ni sehemu ya Enzymes iliyo na shughuli ya redox na inayohusika na metaboli ya chuma, huchochea ngozi ya protini na wanga. Inashiriki katika michakato ya kutoa tishu za mwili wa binadamu na oksijeni. Upungufu unaonyeshwa na shida katika malezi ya mfumo wa moyo na mishipa na mifupa, ukuzaji wa dysplasia ya tishu inayojumuisha.
  • Molybdenum kofactor wa Enzymes nyingi ambazo hutoa kimetaboliki ya amino asidi zenye sulfuri, purines na pyrimidines.
  • Chrome inashiriki katika udhibiti wa viwango vya sukari ya damu, na kuongeza athari ya insulini. Upungufu husababisha kupungua kwa uvumilivu wa sukari.
 
UWEZO WA KALORI NA WA KIKEMIKALI WA VYAKULA VYAKULA VYA MAPISHI Beets zilizokondolewa kwa kila g 100
  • Kpi 42
  • Kpi 0
  • Kpi 0
  • Kpi 313
  • Kpi 11
  • Kpi 399
  • Kpi 255
Tags: Jinsi ya kupika, yaliyomo kalori 41,6 kcal, kemikali, thamani ya lishe, vitamini gani, madini, njia ya kupikia Beets zilizokatwa, mapishi, kalori, virutubisho

Acha Reply