Yaliyomo
Viungo Kivutio cha kusindika jibini na yai na mayonesi
cream cheese | 73.0 (gramu) |
yai ya kuku | 0.5 (kipande) |
mayonnaise | 20.0 (gramu) |
vitunguu vitunguu | 3.0 (gramu) |
parsley | 3.0 (gramu) |
Njia ya maandalizi
Jibini lililotengenezwa tayari, vitunguu, yai iliyochemshwa ngumu hupitishwa kwa grinder ya nyama. Masi imehifadhiwa na mayonesi na kilichopozwa. Katika likizo, kivutio kinapambwa na parsley.
Unaweza kuunda kichocheo chako mwenyewe ukizingatia upotezaji wa vitamini na madini ukitumia kikokotoo cha mapishi kwenye programu.
Thamani ya lishe na muundo wa kemikali.
Jedwali linaonyesha yaliyomo kwenye virutubishi (kalori, protini, mafuta, wanga, vitamini na madini) kwa 100 gramu sehemu ya kula.
Lishe | wingi | Kawaida ** | % ya kawaida katika 100 g | % ya kawaida katika 100 kcal | 100% ya kawaida |
Thamani ya kalori | Kpi 355.3 | Kpi 1684 | 21.1% | 5.9% | 474 g |
Protini | 17.3 g | 76 g | 22.8% | 6.4% | 439 g |
Mafuta | 31.1 g | 56 g | 55.5% | 15.6% | 180 g |
Wanga | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 0.2% | 13688 g |
asidi za kikaboni | 0.1 g | ~ | |||
Fiber ya viungo | 0.09 g | 20 g | 0.5% | 0.1% | 22222 g |
Maji | 23.2 g | 2273 g | 1% | 0.3% | 9797 g |
Ash | 0.5 g | ~ | |||
vitamini | |||||
Vitamini A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 9.4% | 300 g |
Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
Vitamini B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
Vitamini B2, riboflauini | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 4.7% | 600 g |
Vitamini B4, choline | 53.7 mg | 500 mg | 10.7% | 3% | 931 g |
Vitamini B5, pantothenic | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 3.4% | 833 g |
Vitamini B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
Vitamini B9, folate | 13.2 μg | 400 μg | 3.3% | 0.9% | 3030 g |
Vitamini B12, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.8% | 1000 g |
Vitamini C, ascorbic | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 1.5% | 1837 g |
Vitamini D, calciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.1% | 2500 g |
Vitamini E, alpha tocopherol, TE | 6.2 mg | 15 mg | 41.3% | 11.6% | 242 g |
Vitamini H, biotini | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 3.6% | 781 g |
Vitamini PP, NO | 3.0718 mg | 20 mg | 15.4% | 4.3% | 651 g |
niacin | 0.2 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiamu, K | 191.3 mg | 2500 mg | 7.7% | 2.2% | 1307 g |
Kalsiamu, Ca | 508.8 mg | 1000 mg | 50.9% | 14.3% | 197 g |
Magnesiamu, Mg | 32.7 mg | 400 mg | 8.2% | 2.3% | 1223 g |
Sodiamu, Na | 674.6 mg | 1300 mg | 51.9% | 14.6% | 193 g |
Sulphur, S | 35.9 mg | 1000 mg | 3.6% | 1% | 2786 g |
Fosforasi, P | 433.2 mg | 800 mg | 54.2% | 15.3% | 185 g |
Klorini, Cl | 32.6 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.4% | 7055 g |
Fuatilia Vipengee | |||||
Chuma, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 2% | 1385 g |
Iodini, mimi | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 0.8% | 3488 g |
Cobalt, Kampuni | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 6.5% | 435 g |
Manganese, Mh | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 0.4% | 7407 g |
Shaba, Cu | 58.3 μg | 1000 μg | 5.8% | 1.6% | 1715 g |
Molybdenum, Mo. | 1.2 μg | 70 μg | 1.7% | 0.5% | 5833 g |
Fluorini, F | 11.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
Chrome, Kr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
Zinki, Zn | 2.1546 mg | 12 mg | 18% | 5.1% | 557 g |
Wanga wanga | |||||
Wanga na dextrins | 0.7 g | ~ | |||
Mono- na disaccharides (sukari) | 0.4 g | upeo 100 г | |||
Steteroli | |||||
Cholesterol | 116.3 mg | upeo wa 300 mg |
Thamani ya nishati ni 355,3 kcal.
Kivutio cha jibini kilichosindika na yai na mayonesi vitamini na madini mengi kama: vitamini A - 33,3%, vitamini B2 - 16,7%, vitamini B5 - 12%, vitamini E - 41,3%, vitamini H - 12,8%, vitamini PP - 15,4 , 50,9, 54,2%, kalsiamu - 23%, fosforasi - 18%, cobalt - XNUMX%, zinki - XNUMX%
- Vitamini A inawajibika kwa maendeleo ya kawaida, kazi ya uzazi, afya ya ngozi na macho, na kudumisha kinga.
- Vitamini B2 inashiriki katika athari za redox, inakuza unyeti wa rangi ya analyzer ya kuona na mabadiliko ya giza. Ulaji wa kutosha wa vitamini B2 unaambatana na ukiukaji wa hali ya ngozi, utando wa mucous, mwanga usioharibika na maono ya jioni.
- Vitamini B5 inashiriki katika protini, mafuta, kimetaboliki ya kabohydrate, kimetaboliki ya cholesterol, muundo wa idadi ya homoni, hemoglobin, inakuza ngozi ya amino asidi na sukari ndani ya utumbo, inasaidia kazi ya gamba la adrenal. Ukosefu wa asidi ya pantothenic inaweza kusababisha uharibifu wa ngozi na utando wa mucous.
- Vitamin E ina mali ya antioxidant, ni muhimu kwa utendaji wa gonads, misuli ya moyo, ni utulivu wa ulimwengu wa utando wa seli. Kwa upungufu wa vitamini E, hemolysis ya erythrocytes na shida za neva huzingatiwa.
- Vitamini H inashiriki katika usanisi wa mafuta, glycogen, kimetaboliki ya asidi ya amino. Ulaji wa kutosha wa vitamini hii inaweza kusababisha usumbufu wa hali ya kawaida ya ngozi.
- Vitamini PP inashiriki katika athari za redox ya kimetaboliki ya nishati. Ulaji wa vitamini wa kutosha unaambatana na usumbufu wa hali ya kawaida ya ngozi, njia ya utumbo na mfumo wa neva.
- calcium ni sehemu kuu ya mifupa yetu, hufanya kama mdhibiti wa mfumo wa neva, inashiriki katika contraction ya misuli. Ukosefu wa kalsiamu husababisha demineralization ya mgongo, mifupa ya pelvic na miisho ya chini, huongeza hatari ya ugonjwa wa mifupa.
- Fosforasi inashiriki katika michakato mingi ya kisaikolojia, pamoja na kimetaboliki ya nishati, inasimamia usawa wa asidi-msingi, ni sehemu ya phospholipids, nucleotidi na asidi ya kiini, ni muhimu kwa madini ya mifupa na meno. Upungufu husababisha anorexia, anemia, rickets.
- Cobalt ni sehemu ya vitamini B12. Inamsha enzymes ya kimetaboliki ya asidi ya mafuta na kimetaboliki ya asidi ya folic.
- zinki ni sehemu ya enzymes zaidi ya 300, inashiriki katika michakato ya usanisi na mtengano wa wanga, protini, mafuta, asidi ya kiini na katika udhibiti wa usemi wa jeni kadhaa. Matumizi yasiyotosha husababisha upungufu wa damu, upungufu wa kinga mwilini, cirrhosis ya ini, ugonjwa wa ngono, na kasoro ya fetasi. Uchunguzi wa hivi karibuni umebaini uwezo wa viwango vya juu vya zinki kuvuruga ngozi ya shaba na hivyo kuchangia ukuaji wa upungufu wa damu.
KALORI NA UUNDAJI WA KIKEMIKALI WA VYOMBO VYA MAPISHI Kusindika kivutio cha jibini na yai na mayonesi KWA 100 g
- Kpi 300
- Kpi 157
- Kpi 627
- Kpi 149
- Kpi 49
Tags: Jinsi ya kupika, yaliyomo ndani ya kalori 355,3 kcal, kemikali, thamani ya lishe, vitamini gani, madini, njia ya kupikia Vitafunio vya jibini vilivyotengenezwa na yai na mayonesi, mapishi, kalori, virutubisho